Bếp á
Bếp á công nghiệp thuộc dòng thiết bị nhà bếp công nghiệp được sử dụng phổ biến ở các nước phương đông, chuyên dùng để nấu các món á đặng trưng, như món luộc, xào, các món rang hay hầm với ngọn lửa lớn trong một khoảng thời gian ngắn nhất. Vậy bep a có đặc điểm gì hấp dẫn, cùng Thiên Bình Group tìm hiểu nhé!
Bếp Á Là Gì?
Bếp á là thiết bị nhà bếp được sử dụng phổ biến ở các nước phương đông, trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán cơm bình dân…Bếp thuộc dòng bếp gas công nghiệp chuyên dùng để nấu các món xào, món chiên, rang cần đến ngọn lửa lớn.
Bếp có đặc điểm cấu tạo đặc trưng là được thiết kế với các họng gang tách biệt cách xa nhau, kiềng bếp và họng gas lớn nấu được số lượng lớn thức ăn với những loại nồi cỡ lớn.
Mẫu bếp á quạt thổi họng đất cho nhà hàng
Đặc Điểm Chung Của Bếp Á Công Nghiệp
Bếp nấu món á dòng sản phẩm có công suất lớn được sử dụng tại nhiều không gian bếp như nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp, quán cơm rang, quán ăn bình dân…
Công suất
Khác với các loại bếp gas thông thường, bếp có công suất lớn, bếp cho khả năng hoạt động liên tục hiệu quả trong nhiều giờ đồng hồ liền. Khả năng đun nấu nhanh tiết kiệm thời gian, đáp ứng kịp thời nhu cầu phục vụ liên tục của chủ đầu tư, mang lại nhiều lợi ích trong kinh doanh.
Họng bếp
Bếp á công nghiệp được trang bị họng khò công suất lớn, cho ngọn lửa lớn, và mạnh mẽ khi sử dụng đun nấu, cho nên bếp hạn chế gây ám khói đen vào chảo nồi như một số loại bếp khò công nghiệp thông thường.
Họng bếp được thiết kế bo tròn ôm sát
Vòi nước
Thông thường tùy vào loại thiết kế bếp sẽ được trang bị hệ thống dẫn nước và các vòi nước đi kèm với mục đích làm mát bề mặt bếp trong khi sử dụng.
Bầu nước
Bầu nước được trang bị cùng với vòi cấp nước của bếp được sử dụng để chứa nước sạch cho hoạt động nấu nướng. Bề mặt của bếp được trang bị rãnh thoát nước thuận tiện cho quá trình vệ sinh bếp.
Quạt thổi
Khác với dòng bếp âu công nghiệp, dòng bếp xào này tùy vào thiết kế của bếp cũng như nhu cầu sử dụng của khách hàng mà bếp á được trang bị thêm quạt thổi. Quạt thổi giúp tạo ra ngọn lửa mạnh, với sức nóng gia tăng tực thì đạt hiệu suất cao khi sử dụng, đáp ứng yêu cầu chế biến món ăn siêu tốc cần nguồn nhiệt mạnh trong khoảng thời gian ngắn nhất. Đồng thời, nguyên liệu tiêu thụ cũng giảm đáng kể, giúp tiết kiệm gas cho người sử dụng.
Kiềng bếp á công nghiệp
Dòng bếp kiềng gang, cho bề mặt kiềng lớn, kích thước rộng chịu nhiệt và lực va đập tốt có độ bền cao cho khả năng phục vụ tối đa trong quá trình nấu nương. Kiềng bếp đảm bảo cho các hoạt động như xóc chảo, sử dụng va đập mạnh bởi dụng cụ nấu nướng lên trên bề mặt bếp được an toàn, mà không gây tổn hại đến thiết bị giúp sử dụng lâu dài, bền bỉ, ít bị hư hỏng.
Bếp á đôi sử dụng kiềng gang
Bếp á hiện nay gồm những loại nào?
Dòng bếp khè công nghiệp này bao gồm nhiều loại dựa vào tính năng hay số họng để phân thành loại khác nhau.
Dựa vào số họng
Dựa và số họng thiết kế của bếp mà bếp được chia thành nhiều loại khác nhau tương ứng với công suất phục vụ khác nhau:
Bếp á đơn - Bếp á 1 họng
Bếp á đơn còn được gọi là bếp á 1 họng có thiết kế 1 họng và 1 kiềng bếp được sử dụng phổ biến trong các quán cơm bình dân, quán ăn nhỏ, các quán cơm rang có tần suất phục vụ vừa phải.
Bếp được thiết kế với chân cao, kiềng bếp nhỏ, mâm chia lửa lớn, khoảng cách các họng gas xa nhau tiên lợi cho việc đun nấu, sóc chảo trong quá trình chế biến thức ăn. Bếp xào cho ngọn lửa to và mạnh, dùng để chế biến và nấu nướng chủ yếu cho các món xào, rang trong thời gian nhanh nhất.
Bếp á 1 họng
Bếp á đôi - Bếp á 2 họng
Bếp ga công nghiệp 2 họng được thiết kế với 2 họng bếp và 2 miệng bếp dùng để nấu, người dùng có thể sử dụng 1 miệng hay đồng thời 2 miệng để nấu món ăn, phục vụ với tần suất lớn hơn so với bếp đơn, được sử dụng phổ biến ở các nhà hàng, quán ăn, mô hình ẩm thực vừa và lớn.
Hình ảnh bếp á 2 họng trong nhà hàng
Bếp á ba - Bếp Công Nghiệp 3 Họng
Bếp á 3 họng được thiết kế với 3 họng bếp với 3 miệng nấu người dùng có thể sử dụng 1 miệng, 2 miệng hay đồng thời 3 miệng bếp để nấu món ăn. Bếp công nghiệp 3 họng phục vụ với tần suất lớn hơn so với 2 bếp còn lại, được sử dụng phổ biến ở các nhà hàng, khách sạn, bếp tập thể có quy mô lớn.
Bếp á 3 họng
Bếp á 4 họng, 5 họng
Tương tự như các loại bếp trên, bếp á 4 họng và bếp 5 có thêm các họng để nấu nhiều món ăn cùng lúc. Những nhà hàng hay quán ăn, quán nhậu lớn nên sử dụng bếp có 4 tới 5 họng trở lên. Một số bếp được thiết kế thêm giá nan phía dưới thâp bếp, hỗ trợ cho người sử dụng trong việc trong việc để đồ hay dụng cụ nhà bếp.
Phân chia bếp á theo tính năng
Ngoài số họng, bếp được thiết kế thêm các tính năng khác nhau để đáp ứng yêu cầu phục vụ với các đối tượng khác nhau. Do đó dựa vào tính năng bếp được phân thành các loại sau:
Bếp á công nghiệp có vòi nước và bầu nước
Hầu hết vòi nước và bầu nước là đặc điểm chung của các loại bếp này, và loại này cũng được sử dụng phổ biến nhất, hỗ trợ tốt cho đầu bếp trong quá trình nấu nướng.
Bếp á quạt thổi
Cũng giống như bếp xào thường, dòng bếp có quạt thổi được trang bị thêm tính năng quạt thổi, đẩy nhanh quá trình nấu nướng đến bất ngờ, việc xào rau có thể chỉ diễn ra trong vài giây.
Bếp á công nghiệp họng đất
Họng bếp được làm bằng đất chịu nhiệt cho ngon lửa xanh đặc trưng, hạn chế tối đa lượng khí độc thải ra môi trường trong quá trình nấu nướng. Đồng thời mang đến tuổi thọ cao cho bếp, ít hư hỏng, sử dụng lâu dài.
Công dụng và chức năng của bếp á công nghiệp
Dòng thiết bị bếp xào này có rất nhiều công dụng và chức năng đặc trưng, chủ yếu sau:
Công dụng
Bếp xào mang trên mình những đặc điểm ưu việt có công dụng đa năng giúp nấu các món luộc, món hầm, món xào món rang 1 cách nhanh chóng. Ngọn lửa của bếp to, đều giúp cho nguyên liệu chín đều, nhanh chóng trong thời gian ngắn, thành phẩm giữ được màu sắc bắt mắt và hương vị đặc trưng riêng của từng món ăn.
Bếp cho khả năng đun nấu nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nấu nướng, đáp ứng kịp thời nhu cầu phục vụ liên tục khách hàng mang lại nhiều lợi ích trong kinh doanh cho chủ đầu tư.
Chức năng của bếp á công nghiệp
Bếp xào công nghiệp có công suất lớn, cho khả năng nấu nướng nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, bộ đốt với khí gas cháy hoàn toàn, không tạo ra cacbon gây đen chảo, giữ thiệt bị và dụng cụ sạch đẹp.
Tích hợp bầu nước và vòi cấp nước hộ trợ tốt các món nấu cần nước và đảm bảo quá trình vệ sinh được dễ dàng, đồng thời hạ nhiệt cho bếp.
Lửa khò to mạnh, tiêu tốn ít gas, tiết kiệm nguyên liệu hiệu quả.
Quạt thổi giúp cho quá trình nấu nướng được rút ngắn gấp đôi, nhiên liệu cũng được tiết kiệm tối ưu.
Bếp phù hợp với mô hình kinh doanh như các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán cơm bình dân, trường học các cấp, căng tin, bếp tập thể, bệnh viện, nhà bếp công nghiệp, bếp phục vụ cho công nhân tại xưởng sản xuất….
Xem thêm về các dòng máy chiên ngập dầu trong nhà hàng á hiện nay
Đơn vị sản xuất bếp á công nghiệp uy tín
Hiện nay có rất nhiều đơn vị, xưởng sản xuất bếp xào công nghiệp có chất lượng và giá thành khác nhau tùy vào các đơn vị sản xuất. Các thương hiệu của bếp công nghiệp uy tín ở trong nước cho ra các dòng sản phẩm có nhiều mẫu mã khác nhau, chất lượng khá tốt không kém gì so với các dòng sản phẩm nhập khẩu nước ngoài.
Bếp xào được sản xuất bởi các thương hiệu trong nước có lợi thế rất lớn so với các thiết bị được nhập khẩu ở nước ngoài, đó là bạn có thể đặt theo kích thước, cấu tạo, công năng theo yêu cầu sử dụng.
Đến thời điểm hiện tại bếp công nghiệp Thiên Bình Group vẫn đang là thương hiệu sản xuất các thiết bị nhà bếp, bep a công nghiệp được đánh giá cao. Bởi độ uy tín cũng như chất lượng và giá cả mà Thiên Bình mang lại cho khách hàng.
Thiên Bình group là đơn vị dẫn đầu ngành bếp công nghiệp hiện nay. Thiên Bình sở hữu 2 xưởng sản xuất lớn ở Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh với diện tích lên tới 10.000 m2, nguồn cán bộ, nhân viên gia công, kỹ thuật có trình độ từ cao đẳng trở lên chiếm ưu thế.
Inox 304 chất lượng cao là nguyên liệu sản xuất cho thiết bị nhà bếp công nghiệp, inox 304 có độ dày từ 1 ly cho sản phẩm được chắc chắn, bền bỉ. Cam kết chất lượng iso 9001 – 2008, đạt tiêu chuẩn thiết bị sử dụng trong các nhà hàng quốc tế.
Họng gas của bếp được nhập khẩu siêu bền, chịu nhiệt cao. Có thiết kế với cơ cấu chống bám muội gas đảm bảo cho việc chia lửa đều, cột lửa mạnh, gia nhiệt cực nhanh.
Tất cả các mối hàn của dòng thiết bị này đều được chúng tôi hàn bằng khí gragon cho chất lượng các mối hàn là tốt nhất. Đường gấp khúc được gia công đều, mượt, đẹp mắt.
Mẫu mã đẹp mắt, nhiều kích thước, công dụng, tính năng, cấu tạo khác nhau, nhận gia công đặt hàng theo yêu cầu của khách hàng là một trong những ưu điểm mà mọi người lựa chọn Thiên Bình.
Tham khảo các loại bếp chiên phẳng phục vụ cho các nhà hàng kinh doanh món á
Nên Dùng Bếp Á Đôi Thường Hay Bếp Á Quạt Thổi?
Dựa nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn thiết bị phù hợp.
Thông thường bếp á quạt thổi có giá thành cao hơn so với bếp thường bởi khả năng phục vụ mà nó mang lại. Bếp á có quạt thổi ngoài công năng như các loại bếp thường, thì nó còn được tích hợp quạt thổi lửa, quạt thổi giúp cột lửa mạnh hơn cho sức nóng gia tăng tức thì. Đáp ứng yêu cầu chế biến món ăn siêu tốc cần nhiệt mạnh trong khoảng thời gian ngắn.
Việc trang bị bếp có quạt thổi, thường là yêu cầu bắt buộc đối với các nhà hàng, khách sạn mang đẳng cấp quốc tế hoặc các nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực Phương Đông.
Bếp á có quạt thổi
Dòng bếp thường được sử dụng phổ biến hơn tại các nhà hàng vừa nhỏ, các quán ăn hay cơ sở phục vụ bếp ăn tập thể. Bởi việc sử dụng bếp xào thường đã đáp ứng các nhu cầu cần thiết của quá trình nấu nướng.
Do vậy việc lựa chọn thiết bị phù hợp giúp bạn đảm bảo yêu cầu sử dụng cũng như tiết kiệm cho chủ đầu tư.
Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Bếp á Công Nghiệp
Sử dụng bếp phải phù hợp, điều chỉnh ngọn lửa theo từng món ăn.
Thường xuyên vệ sinh, lau dọn mặt bếp tránh bám thức ăn.
Đun nấu cẩn thận tránh để tình trạng thức ăn trào ra bếp.
Tránh các chất gây oxi hóa như muối, axit các chất ăn mòn khác....
Không va đập gây móp méo, trầy xước inox.
Cách Bảo Quản, Vệ Sinh Bếp Á
Để bếp hoạt động ổn định và tăng thêm tuổi thọ cho bếp bạn nên tiến hành vệ sinh bếp thường xuyên.
Trước khi vệ sinh, bạn khóa kỹ van an toàn và van nước, chờ bếp nguội hẳn rồi mới bắt đầu tháo rời các bộ phận, tiến hành vệ sinh lau chùi bề mặt, thân bếp.
Kiềng, mâm chia lửa sau khi vệ sinh phải để cho khô hoàn toàn thì mới lắp lại vị trí cũ.
Để gian bếp đỡ bám bụi bẩn, dầu mỡ bạn nên dùng các miếng dán chuyên dụng ở thành bếp, bề mặt nhằm tiết kiệm công sức khi tổng vệ sinh.
Chú ý: Không nên dung các chất tẩy rửa làm bào mòn có hại cho inox, sử dụng các loại chất như nước rửa bát, nước lau kính để vệ sinh bếp.
Địa Chỉ Mua Bếp Á Giá Rẻ Chính Hãng, Uy Tín, Chất Lượng
Hiện nay, trên thị trường có nhiều đơn vị cung cấp, sản xuất thiết bị bếp á công nghiệp với nhiều thương hiệu khác nhau. Do đó, khiến người dùng sẽ rất khó để lựa chọn cho mình một sản phẩm ưng ý, cũng như đảm bảo yêu cầu chất lượng, uy tín để mua.
Hãy đến với chúng tôi bạn sẽ được tư vấn chi tiết sản phẩm. Lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất. Chúng tôi nhận sản xuất theo đơn đặt hàng của quý khách, ngoài ra chúng tôi còn có các thiết bị nhà bếp công nghiệp khác như Bếp nướng, Bếp từ... phục vụ setup cho hệ thống nhà bếp hiện đại của khách hàng. Sản phẩm chúng tôi cung cấp chất lượng đảm bảo và giá cả cạnh tranh nhất hiện nay.
Để lựa chọn dòng bếp bếp xào công nghiệp tốt nhất cho mô hình phục vụ hay kinh doanh ẩm thực hãy tìm hiểu thêm các thông tin dưới:
