Giỏ hàng
Danh mục sản phẩm

Trọn bộ dây chuyền sản xuất bánh mì cơ bản mà lợi nhuận cao là gì?

Đăng bởi Vũ Thảo ngày bình luận

Với nhu cầu tiêu thụ một lượng lớn bánh mì như hiện nay, việc đầu tư trang bị một dây chuyền sản xuất bánh mì là điều tất yếu. Nhờ có dây chuyền này mà đã thay thế cho cách làm bánh mì truyền thống trước kia vừa giúp nâng cao số lượng bánh vừa giúp bánh ngon và trông hấp dẫn hơn. Vậy một dây chuyền sản xuất bánh mỳ cần những thiết bị gì? Các bạn hãy tham khảo dây chuyền mà Thiên Bình thiết kế cho khách hàng dưới đây nhé!

day-chuyen-san-xuat-banh-mi

Một dây chuyền sản xuất bánh mì muốn đông khách, cần trang bị những thiết bị làm bánh chuyên dụng

>>>> Dây chuyền làm bánh mì cơ bản  gồm những thiết bị làm bánh chuyên dụng gì?

Máy trộn bột mì

Đây là công đoạn đầu tiên để có thể sản xuất ra bánh mì. Máy trộn bột mì được dùng để trộn bột cho mềm mịn và đạt chuẩn. Các loại máy trộn bột mì thường có vỏ ngoài làm từ inox cao cấp, không bị rỉ sét, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy trộn bột giúp bạn giảm được công sức và thời gian trộn bột, giúp bột trộn đều và không bị vón cục, có thể trộn bột với số lượng lớn trong một thời gian ngắn. 

Sử dụng máy trộn bột bạn sẽ rút ngắn thời gian sản xuất, giảm được chi phí thuê nhân công để tiết kiệm một khoản chi phí kinh doanh. Dung tích các loại máy trộn bột khá đa dạng từ 7 lít, 10 lít, 20 lít,..Do đó bạn có thể tùy chọn loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng. Dòng máy trộn bột được thiết kế chắc chắn, chống rung và ồn. 

day-chuyen-san-xuat-banh-mi

Trong dây chuyền sản xuất bánh mì hay bất cứ loại bánh ngọt nào, máy tộn bột là thiết bị chủ chốt và quan trọng nhất

Máy đánh trứng và bột cũng rất cần thiết cho quy trình làm bánh mì vừa ngon, không bị vón cục, nhiều tiện lợi

>>>>> Top 9 thiết bị làm bánh chuyên dụng chất lượng, cần thiết cho mọi dây chuyền làm bánh

Máy chia bột làm bánh

Sau khi bột được trộn thì sẽ đến giai đoạn chia bột. Thay vì việc phải cẩn thận, tỉ mỉ cân từng khối lượng bột thì bạn hãy sử dụng thiết bị máy chia bột. Không những giảm được thời gian mà bột cho ra sẽ đều nhau hơn. Mọi thứ đều được làm một cách hoàn toàn tự động. 

Trong lúc đó bạn có thể tận dụng để làm những việc khác để tiết kiệm thời gian. Ưu điểm nổi bật của máy chia bột là hiệu suất hoạt động cao, hệ thống dao cắt có quy luật chính xác cho ra những thành phẩm có khối lượng như nhau, không có chút sai sót. Có một số loại máy chia bột phổ biến như: Máy chia bột bằng tay 36 phần, Máy chia bột tự động 36 phần, Máy chia bột vo tròn, Máy chia bột vo tròn MP-30,...

day-chuyen-san-xuat-banh-mi

Máy chia bột có tác dụng chia khối bột lớn thành nhiều phần bằng và đều nhau

Trong dây chuyền sản xuất bánh mì có máy se bột

Tiếp theo là công đoạn định hình cho bánh. Ở giai đoạn này, bột bánh được cán mỏng và vê lại theo đúng yêu cầu. Máy se bột được sử dụng để tạo hình cho các loại bánh mì theo đủ các kích thước và hình dáng khác nhau. Ví dụ như loại bánh mì đặc ruột, bánh mì baguette, bánh mì truyền thống, bánh mì tròn,... 

Máy se bột hoạt động rất nhanh, không tạo ra tiếng ồn khó chịu và hoạt động được liên tục trong một thời gian dài. Có thiết bị này sẽ thay thế hiệu quả cho cách làm thủ công trước kia, giảm bớt được thời gian và nâng cao năng suất hoạt động.

day-chuyen-san-xuat-banh-mi

Máy se bột có nhiều công dụng khác nhau nhưng chủ yếu để vê bột hay se bột làm bánh

day-chuyen-san-xuat-banh-mi

Với thiết kế chắc chắn, được làm từ inox 304 bền đẹp lại an toàn

day-chuyen-san-xuat-banh-mi

Để đảm bảo chất lượng bột vừa nhuyễn, đều và mịn, đảm bảo an toàn, các chủ tiệm nên sử dụng máy se bột đến từ Thiên Bình

day-chuyen-san-xuat-banh-mi

Máy sẽ bột tại Thiên Bình có giá tốt và hấp dẫn nhất hiện nay


Dây chuyền sản xuất bánh mì rất cần tủ ủ bột

Bột được chuyển qua tủ ủ bột để lên men bột và giúp bột nở ra. Khi sử dụng tủ ủ bột sẽ thúc đẩy quá trình ủ bột nhanh chóng hơn. Tuy nhiên vẫn giữ nguyên được chất lượng bánh thành phẩm. Bên cạnh đó, sử dụng tủ ủ bột sẽ đảm bảo hơn trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Tủ ủ bột sẽ giúp người làm bánh chủ động trong việc kích thích bột nở với nhiệt độ thích hợp. Điều này là vô cùng cần thiết trong điều kiện trời lạnh, tiết kiệm thời gian làm bánh. Các dòng tủ ủ bột khá đa dạng kích thước và mẫu mã: Tủ ủ bột 8 khay, tủ ủ bột 16 khay, tủ ủ bột 32 khay và 26 khay, tủ ủ bột 2 cánh có 26 khay....

day-chuyen-san-xuat-banh-mi

Hình ảnh thực tế chiếc tủ ủ bột 2 cánh 26 khay mà Thiên Bình cung cấp cho các ây chuyền sản xuất bánh mì hiện nay

Lò nướng bánh mì 

Lò nướng bánh mì là thiết bị cuối cùng trong dây chuyền sản xuất bánh mì. Lò nướng bánh mì được chia thành hai loại là lò nướng bánh đối lưu và lò nướng bánh mì xoay. Lò nướng bánh mì xoay sẽ được trang bị lò xoay với tốc độ cao. Nhờ đó thành phẩm được tiếp xúc đều với nhiệt, bánh chín đều các mặt và nhanh hơn. Lò nướng bánh mì đối lưu sẽ sử dụng quạt đối lưu làm tăng không khí nóng có khắp không gian trong lò. Do đó, bánh bánh chín đều và bắt mắt, hấp dẫn. 

day-chuyen-san-xuat-banh-mi

Lò nướng bánh mì đối lưu có tác dụng tạo ra những chiếc bánh mì có độ giòn tan và mềm bên trong

Trên đây là những thông tin hữu ích về dây chuyền sản xuất bánh mì mà Thiên Bình đã thiết kế và lắp đặt thành công, mang lại lợi nhuận cao cho các tiềm bánh, cơ sở sản xuất bánh mì trên khắp đất nướng Việt Nam. Mọi thông tin chi tiết xin quý khách liên hệ tới Thiên Bình theo địa chỉ:

CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ THIÊN BÌNH

CHI NHÁNH MIỀN BẮC: Số 298, Đường Bưởi, P. Vĩnh Phúc, Q. Ba Đình, TP. HN 

Kho Miền Bắc: Số 4 lô 2, Khu công nghiệp Lai Xá, (Cổng chào) Hoài Đức - TP. HN. 

Hotline/Zalo: 024.6262.7696 / 0916.905.888 

CHI NHÁNH MIỀN TRUNG: Lô C6, Đường Trần Nhân Tông , P. Quang Thọ, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng 

Hotline/Zalo: 0969.427.696 

CHI NHÁNH MIỀN NAM : Số 30, Đường Nguyễn Văn Dung, P. 6, Q. Gò Vấp, TP. HCM. 

Xưởng Miền Nam: Số 731, Quốc lộ 13, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP HCM. 

Kho Miền Nam: Cổng C, Cảng Cát Lái, Đường Nguyễn Thị Định, Q. 2, TP HCM. 

Hotline/Zalo: 0916.905.888 

Email: kinhdoanh.thienbinhjsc@gmail.com


Cũ hơn Mới hơn