Giỏ hàng
Danh mục sản phẩm

Lò nướng bánh Berjaya - thiết bị nướng bánh xuất sắc trong ngành bánh trái

Đăng bởi Vũ Thảo ngày bình luận

          Lò nướng bánh là 1 thiết bị làm bánh quan trọng hàng đầu trong lĩnh vực làm bánh. Không chỉ vì công dụng của lò nướng là làm chín bán, mà còn vì 1 chiếc lò nướng tốt, có nhiệt độ chuẩn sẽ giúp cho bạn tránh được nhiều thất bại trong quá trình lao vào đam mê làm bánh trái.

         Bạn có biết rằng nguyên nhân chiếm tỉ lệ lớn dẫn đến thất bại trong khi làm bánh trái xuất phát từ lò nướng bánh?

           Để tránh làm hỏng bánh, phí nguyên liệu, tốn thời gian, công sức thì việc lựa chọn 1 chiếc lò nướng bánh tốt sẽ giúp bạn khắc phục những vấn đề trên. Lò nướng bánh Berjaya là một trong những loại lò nướng bánh chuyên nghiệp được ưu tiên lựa chọn hàng đầu của giới bánh trái.


Lò nướng bánh Berjaya

Tại sao lò nướng bánh Berjaya lại trở thành loại lò nướng bánh chuyên nghiệp nhất?

           Chắc hẳn ai trong đời lúc nướng bánh cũng gặp tình trạng:

 Bánh bị nở và bị nứt vỡ, mặt bánh có dấu hiệu khô cháy, nhưng bên trong bánh vẫn còn ẩm ướt đặc dẻo.

→ Bánh nở bình thường, bên ngoài vàng đẹp, nhưng sau khi lấy khỏi lò thì xẹp. lỏm hoặc co lại, bên trong còn hơi ẩm ướt, có thể còn mùi bột hoặc mùi tanh của trứng.

→ Mặt bánh vàng nhạt, khô cứng và dày còn bên trong bánh đặc, ẩm, dẻo…

          Những nguyên nhân đẫn đến hiện tượng trên, làm thất bại trong quá trình nướng bánh xuất pháp từ nhiều yếu tố:

→ Bạn sai trong công thức nướng bánh, hoăc sai về công đoạn sử dụng, lựa chọn và khuấy trộn nguyên liệu?

→ Bạn sai trong quá trình nướng bánh về cài đặt nhiệt độ thời gian hoặc đặt sai vị trí khay nướng?

→ Bạn chưa phải là người đủ kinh nghiệm già dặn để nhận biết quá trình nướng bánh đến độ chuẩn của bánh?

→ Và quan trọng hơn nữa là bạn không hiểu lò nướng của mình.

→ Để tránh những thất bại không đáng có dẫn đến lãng phí nguyên liệu và làm hỏng bánh thì việc lựa chọn lò nướng là điều quan trọng nhất.

       Lò nướng bánh đến từ thương hiệu nổi tiếng hàng đầu Berjaya, được Thiên Bình nhập khẩu nguyên đại nguyên kiện từ Malaysia và phân phối trên thị trường Việt Nam.

       Lò nướng Berjaya được sản xuất dựa trên dây chuyền công nghệ cao, đáp ứng tiêu chuẩn của 1 lò nướng bánh chuyên nghiệp. Lò được tích hợp các tính năng tiến tiến, hiện đại, giúp hỗ trợ tối ưu trong công đoạn nướng bánh được dễ dàng, đơn giản, mà không cần phải lo sai sót thất bại. Mang đến cho bạn chiếc bánh sau khi nướng có mùi vị thơm ngon và chín đều.

       Lò nướng bánh Berjaya 1 tầng 2 khay

          Dòng lò nướng bánh Berjaya thuộc dòng lò nướng bánh công nghiệp, có các dung tích đa dạng từ nhỏ đến lớn, phù hợp cho các nhu cầu sử dụng như gia đình, làm bánh kinh doanh online, học viên làm bánh muốn theo đuổi đam mê với nghề cho đến thợ làm bánh chuyển nghiệp, các cửa hàng, tiệc trà, cà phê, cửa hàng thế giới chuyên về bánh….

        Khác với dòng lò nướng bánh cho gia đình có hình đáng mẫu mã đẹp bắt mắt, giá thành rất rẻ, thì lò nướng bánh chuyên dụng Berjaya là dòng lò nướng bánh công nghiệp nên hình dáng của lò không được bắt mắt, nhưng đổi lại lò có những đặc điểm ưu việt xứng đáng là thiết bị nướng bánh xuất sắc trong giới bánh trái.

        Lò nướng bánh Berjaya sử dụng siêu bền, có công suất lớn, nhiệt độ ổn định và có thể điều chỉnh nhiệt độ lửa trên - lửa dưới rất chuẩn. Chính vì vậy mà bánh làm ra từ lò này sẽ có tỉ lệ hỏng thấp hơn rất nhiều so với các loại lò gia đình.

        Phần lớn tại các lớp học làm bánh hay các lớp dạy nấu ăn sẽ lựa chọn lò nướng công nghiệp bởi công suất cao, nhiệt ổn và dung tích lớn. Do đó, khi bạn không có lò nướng bánh Berjaya mà muốn áp dụng công thức tại nhà thì bạn nên nghiên cứu kỹ nhé. Vì theo kinh nghiệm của mình, sự chênh lệch công thức nhiệt giữa các loài lò này là rất khác nhau.

        Lò nướng berjaya có kích thước to gấp 2, 3 hay 4 lần so với lò nướng thông thường (tùy model) nên sẽ phù hợp cho những bạn học làm bánh muốn thực hành, trau dồi kỹ năng nướng bánh, hay các bạn có ý định mở cửa hàng bánh nho nhỏ, kinh doanh online… để thỏa mãn niềm đam mê bánh trái, vừa thuận tiện lại vô cùng hữu ích.

   Lò nướng Berjaya 3 tầng 6 khay

         Lò nướng Berjaya có đầy đủ các điều kiện cho 1 lò nướng bánh chuyên dụng. Với hai chế độ lửa (lửa trên và lửa dưới), có tính năng điều chỉnh được hai chế độ này (chỉ bật 1 lửa trên, 1 lửa dưới hoặc 2 lửa đồng thời). Lò được trang bị nút điều chỉnh nhiệt độ với dải nhiệt độ từ 20 đến 300 độ C có thể nướng được nhiều loại bánh khác nhau.

        Nguyên lý hoạt động hiện đại, cho bạn dễ dàng sử dụng mà không cần phải đứng canh lửa hay canh thời gian. Khi thực phẩm chín lò nướng sẽ tự động ngắt điện hoặc gas nên bạn hoàn toàn có thể an tâm để làm những công việc khác.

        Ngoài lò nướng bánh công nghiệp ra thì còn có thể dùng các loại lò khác để nướng bánh như lò như lò vi sóng, lò thủy tinh hay nồi nướng… Nhưng những dòng này không đủ các điều kiện tối thiểu để nướng bánh, vì thông thường những loại này không đủ công suất hay chế độ lửa trên lửa - dưới, trong quá trình nướng, lửa không đều để làm chín bánh dẫn đến việc bánh chín không đều, một phần cháy, một phần sống… do vậy khi chọn mua lò nướng bánh hoặc các bạn có ý định nướng bánh thì không nên dùng các loại thiết bị trên.

Lợi ích khi sử dụng Lò nướng bánh Berjaya

       Lò nướng bánh Berjaya sẽ giúp bạn khắc phục được các lỗi thường gặp khi nướng bánh.

       Lò nướng bánh công nghiệp Berjaya có kiểu dáng thiết kế hiện đại, chất liệu inox bền cao, kết cấu chắc chắn, cách nhiệt tốt, tiết kiệm điện năng và an toàn cho người sử dụng.

       Nhiệt độ nướng của lò berjaya lên đến 280 độ làm chín nhanh, tiết kiệm thời gian khi nướng, giúp bạn rút ngắn công đoạn chờ đợi. Lò có núm vặn cài đặt nhiệt độ giúp bạn kiểm soát nhiệt độ dễ dàng hơn. Bạn không cần phải lo nhiệt độ trong lò quá cao hoặc lửa trên quá cao sẽ làm bánh nở rất nhanh, nứt mặt bị xẹp khi còn ở trong lò hoặc xẹp khi lấy ra khỏi lò.

Bánh chín nở đều đạt chuẩn

       Lò có chế độ nướng bằng 2 mặt trên và dưới giúp bánh được chín đều hơn mà không cần lật trở. Nên khi nướng bánh với lò nướng Berjaya, bạn không cần lo sợ mặt bánh có dấu hiệu bị cháy hoặc khô cứng, bên trong vẫn còn ẩm ướt, hoặc đặc dẻo.

        Lò được trang bị đồng hồ hẹn giờ bằng cơ, tự động ngắt khi hết giờ cài đặt, tính năng này giúp cho bạn thảnh thơi hơn trong công việc nướng bánh, không phải ngồi canh thời gian bánh chín cũng như lo sợ bánh nướng không đủ thời gian dẫn đến bên ngoài bánh chín cháy cạnh nhưng bên trong chưa chín còn ẩm sống.

       Thiết bị tạo nhiệt trong lò được đặt bên trên và có hệ thống giữ nhiệt xung quanh giúp bánh được chín đều và không bị cháy, không bị sống ở giữa bánh hay còn mùi bột, mùi tanh của trứng.

  Bánh được nướng trong lò nướng Berjaya

           Cửa lò có khoét kính dễ dàng quan sát bên trong, có lớp kính dày 2 lớp mỗi lớp 10 ly, ở giữa lớp chân không dày 10 ly chịu nhiệt cao. Bên cạnh đó cửa lò còn được trang bị lò xo giữ lại chống bung ra khi nướng và mở thả tay tự bật lại. Dễ dàng trong việc đóng mở, tránh thoát nhiệt ra bên ngoài giúp tiết kiệm điện tối ưu, hỗ trợ tối đa cho lần nướng tiếp theo.

        Lò nướng bánh Berjay được gia công hoàn toàn bằng chất liệu inox chống ăn mòn, chống gỉ. khung bên trong bằng thép cao cấp. Phù hợp với môi trường bếp có nhiệt độ và nồng độ muối cao. Thuận tiện trong việc lau chùi dọn vệ sinh sản phẩm giúp cho bề mặt lò luôn sáng đẹp như mới.

Các nguyên tắc bắt buộc khi nướng bánh.

        Không riêng gì đối với lò nướng bánh Berjaya, với các loại lò nướng bánh khác cũng vậy, khi mà bạn không đủ kinh nghiệm già dặn hoặc không hiểu lò nướng của mình thì buộc bạn phải tuân thủ các nguyên tắc nướng bánh sau:

1. Lò phải được làm nóng trước ở nhiệt độ quy định tối thiểu 10-15 phút:

       → Công đoạn này là hết sức cần thiết, bởi vì nếu bạn đưa bột vào rồi mới bật lò thì quá trình làm nóng lò (từ nhiệt độ phồng đến nhiệt độ cần để nướng bánh) có thể sẽ làm cho phần mặt ngoài của bánh nở một chút ít trong khi bên trong hầu như không biến đổi gì (do nhiệt yếu). Hậu quả là phần bên ngoài sẽ chín nhanh hơn mà bên trong chín chậm hơn rất nhiều như vậy bánh sẽ dễ bị sống bên trong và chính bên ngoài. Thành phẩm bánh không nở đối với các công thức bánh cso yêu cầu độ nở phồng.

2. Khay nướng được đặt sao cho khuôn bánh ở chính giữa lò (có nghĩa là nếu khuôn cao thì khay bánh cần phải hạ thấp xuống để khuôn ở chính giữa).

       → Điều này sẽ giúp cho việc nhiệt truyền vào bánh cân bằng hơn, tránh tình trạng bị cháy mặt bánh hoặc cháy đế bánh (do khay nướng ở gần lửa trên hoặc lửa dưới).

3. Luôn để chế độ hai lửa, trừ phi có ghi chú đặc biệt trong công thức.

       → Việc chỉ bật một lửa sẽ làm cho mặt bánh gần với thanh nhiệt được bật dễ bị cháy hơn đẫn đến nhiệt trong lò sẽ kém đồng đều hơn, bánh nướng cũng “bất ổn” hơn, không đạt hiệu quả như mong muốn.

Hy vọng với những chia sẻ này, các bạn sẽ thêm kinh nghiệm khi nướng bánh!!!

Chúc các bạn thành công và tạo ra thành phẩm tuyệt vời nhất!


         Để đảm bảo chọn mua được Lò nướng bánh Berjaya chính hãng với giá tốt nhất, quý khách hàng hãy liên hệ ngay đến Công ty Cổ phần Quốc tế Thiên Bình.



Giấy chứng nhận CO - CQ hàng chính hãng Berjaya của Malaysia

          Chỉ cần nhấc máy và gọi đến hotline: 0916 905 888 - 024 6262 7606, khách hàng sẽ có được sản phẩm hoàn hảo với dịch vụ chuyên nghiệp và giá ưu đãi nhất. Đặc biệt, công ty có chính sách bảo hành dài lâu để mọi khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối với sự lựa chọn của mình.

>>Thiên Bình còn cung cấp các thiết bị làm bánh, lò nướng bánh khách hàng tham khảo tại đây.

 


Mới hơn