Lò nướng hấp đa năng
Hiện nay, trong các khu bếp nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, các dòng lò hấp nướng đa năng đang ngày càng được sử dụng phổ biến hơn, thay thế hiệu quả cho các dòng lò nướng thông thường. Không chỉ sở hữu nhiều tính năng hiện đại, dòng thiết bị này còn đem lại đa công năng trong cùng một sản phẩm, vừa hỗ trợ tối ưu khi chế biến món ăn lại giúp tiết kiệm đáng kể thời gian, công sức và chi phí cho người dùng. Cùng Thiên Bình tìm hiểu những thông tin chi tiết và hữu ích nhất về lò nướng hấp đa năng ngay trong bài viết dưới đây!
Lò hấp nướng đa năng là gì?
Lò hấp nướng đa năng là thiết bị nấu hấp chuyên nghiệp vừa có chức năng hấp, vừa có chức năng nướng hoặc cho phép sử dụng đồng thời cả 2 chức năng trên cùng lúc. Nhờ đó, người dùng có thể sử dụng thiết bị để chế biến đa dạng các món ăn, từ nướng, quay, rán,... tới hấp, nấu hay hầm vô cùng tiện lợi và nhanh chóng, hiệu quả.
Cơ chế làm chín thực phẩm nhờ sự kết hợp của hơi nước và khí nóng đối lưu giúp rút ngắn đáng kể thời gian nấu mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon cho món ăn, đồng thời giúp giữ nguyên vẹn những dưỡng chất quý giá vốn có trong thực phẩm. Đây cũng là điểm ưu việt hơn cả của thiết bị so với các phương pháp nấu truyền thống khác.
Lò hấp nướng đa năng có ưu điểm gì?
Dưới đây là những ưu điểm nổi bật nhất khiến lò hấp nướng đa năng ngày càng được ưa chuộng sử dụng trong các bếp kinh doanh, bếp ăn công nghiệp hiện nay:
Lò hấp nướng đối lưu thiết kế hiện đại, tính năng ưu việt
Các dòng lò hấp nướng đối lưu hiện nay đều được thiết kế với kiểu sáng chuyên nghiệp, hiện đại và không ngừng được cải tiến về mẫu mã, tính năng nhằm nâng cao giá trị cạnh tranh trên thị trường. Sản phẩm được tích hợp nhiều tính năng nổi trội như tùy chọn nhiệt độ, thời gian, chế độ hẹn giờ, chế độ nướng, hâm nóng, tự động ngắt nguồn điện sau khi chế biến xong,..Do đó, dòng thiết bị này không chỉ đem lại nhiều tính năng hỗ trợ tối ưu cho người dùng mà còn mang tới sự chuyên nghiệp cho mọi khu bếp kinh doanh.
Hấp nướng đa năng, rút ngắn thời gian
Sự kết hợp cả 2 chế độ nướng và hấp trong cùng một sản phẩm không chỉ giúp chế biến đa dạng món ăn mà còn giúp tiết kiệm được đáng kể thời gian nấu nướng. Các đầu bếp có thể chế biến cùng lúc nhiều món ăn trong một mẻ, hoặc nếu muốn chuyển đổi từ chế độ nướng sang chế độ hấp cũng sẽ không mất nhiều thời gian. Đặc biệt, việc sử dụng hơi nước để làm chín thực phẩm sẽ giúp thức ăn chín nhanh hơn nhiều lần so với các dòng lò nướng sử dụng khí nóng, bởi hơi nước có khả năng truyền nhiệt hiệu quả hơn gấp 100 lần không khí. Nhờ đó, các món ăn sẽ được chế biến nhanh chóng hơn mà không tốn nhiều thời gian công sức, đảm bảo năng suất phục vụ món tối ưu cho nhà hàng, khách sạn.
Giữ trọn hương vị chất lượng thành phẩm
Khác với các dòng lò nướng thông thường sử dụng hơi nóng để làm chín thức ăn, gây nguy cơ làm thực phẩm quá chín mà phá huỷ đi các chất dinh dưỡng vốn có thì dòng lò nướng hấp đa năng lại sử dụng hơi nước để làm chín thực phẩm. Khả năng tạo hơi nước cấp ẩm trong quá trình nướng/hấp cùng khả năng điều hoà nhiệt lượng của lò giúp món ăn được làm chín đều nhanh chóng, bên ngoài vàng giòn, hấp dẫn nhưng không bị khô cứng hay sống bên trong.
Đặc biệt, khả năng tạo hơi nước nhanh và mạnh và chế độ hấp nhiệt độ thấp (tạo hơi nước ở 70 độ C) giúp các loại thịt, hải sản, rau củ,... giữ nguyên được độ ngon ngọt, màu sắc hấp dẫn cũng như giá trị dinh dưỡng vốn có mà không làm hao hụt thực phẩm sau khi hấp.
Sử dụng đơn giản, tiện lợi an toàn và hiệu quả
Các dòng lò hấp nướng đa năng hiện nay đều được ứng dụng công nghệ hiện đại để mang lại sự an toàn và hỗ trợ tối đa cho quá trình nấu nướng. Bảng điều khiển cũng được thiết kế đơn giản, dễ hiểu và dễ dàng sử dụng để phù hợp với mọi đối tượng người sử dụng.
Hiện nay các dòng lò nướng kèm hấp còn được tích hợp sẵn các chương trình nấu với nhiệt độ và thời gian được căn chỉnh hoàn hảo, cho ra những món ăn đạt độ hoàn thiện cao nhất cả về kết cấu, màu sắc và hương vị theo chuẩn công thức của đầu bếp. Vì vậy người dùng chỉ cần sơ chế sẵn thực phẩm sau đó đặt vào khay và cho vào lò chọn chế độ, căn chỉnh nhiệt độ thích hợp hết thời gian cài đặt lò sẽ tự động ngắt và món ăn được hoàn thành.
Các thương hiệu lò nướng hấp được ưa chuộng nhất
Sau khi khám phá những điểm ưu việt của lò nướng hấp đa năng, chắc hẳn rất nhiều người đều muốn sở hữu ngay thiết bị tuyệt vời này cho cơ sở kinh doanh của mình. Dưới đây là những thương hiệu máy hấp nướng đa năng hàng đầu mà bạn không nên bỏ qua:
Lò nướng hấp panasonic
Đây là dòng thiết bị đến từ thương hiệu Panasonic nổi tiếng của Nhật Bản với hơn 100 năm uy tín và kinh nghiệm. Không chỉ được ưa chuộng bởi sở hữu thiết kế tinh tế cùng nhiều tính năng hiện đại, dòng lò nướng kèm hấp này còn ghi điểm bởi chất lượng và độ bền vượt trội cũng như sự tiện nghi và an toàn khi sử dụng.
Các dòng lò nướng hấp Panasonic hầu hết đều được trang bị các chế độ nấu tốt cho sức khoẻ cùng chức năng nấu tự động dễ dàng sử dụng. Khả năng điều hoà nhiệt độ tốt cùng chế độ hấp bằng hơi nước mạnh mẽ không chỉ giúp nấu nướng nhanh chóng và đơn giản mà còn đảm bảo hương vị thơm ngon, lành mạnh nhất cho món ăn.
Lò hấp nướng đa năng Rational
Đây là dòng lò nướng và hấp đa năng có xuất xứ từ Đức, hiện được ưa chuộng sử dụng tại nhiều không gian bếp nhà hàng khách sạn bởi sở hữu công nghệ hiện đại và chất lượng vượt trội. Lò hấp nướng đa năng rational được trang bị đa dạng chế độ nấu với phạm vi nhiệt độ rộng từ 30-300 độ C, cho phép nướng, hấp, hầm, quay,... nhiều loại thực phẩm nhanh chóng, hiệu quả. Đặc biệt, dòng lò nướng kèm hấp này còn có hệ thống chăm sóc và làm sạch tự động, giúp đơn giản hóa công đoạn vệ sinh thiết bị sau mỗi lần sử dụng.
Lò hấp nướng đa năng Venix
Lò hấp nướng đa năng Venix là dòng lò được sản xuất thiết kế dựa trên các kỹ thuật tiên tiến nhất từ Ý. Do đó, dòng lò này không chỉ có thiết kế sang trọng, bắt mắt trong từng chi tiết mà còn sở hữu nhiều tính năng ưu việt, đem tới tiện ích tối ưu cho người dùng. Dòng khí và hơi nước trong khoang nấu được điều phối hiệu quả nhờ hệ thống động cơ tự động xoay chiều, đảm bảo hiệu quả nấu đồng đều trên khắp các khay, cho ra lò những món ăn hấp dẫn với hương vị đạt chuẩn.
Dòng lò nướng kèm hấp này còn được trang bị phụ kiện đa dạng để đáp ứng tối ưu các nhu cầu nấu nướng và làm giảm hao hụt thực phẩm. Ngoài ra, lò cũng được thiết kế hệ thống rửa tự động giúp chăm sóc và giữ vệ sinh cho lò hiệu quả chỉ với lượng tiêu thụ nước, hoá chất và năng lượng thấp.
Lò hấp nướng đa năng Sogeco
Dòng lò hấp nướng Sogeco là dòng sản phẩm cao cấp đến từ Ý, được thiết kế sản xuất với nhiều tính năng hiện đại cùng thiết kế sang trọng và tính ổn định cao. Lò được lập trình sẵn với hơn 300 công thức nấu ăn cùng nhiều tùy chọn nấu giúp chế biến món ăn nhanh chóng, thơm ngon chỉ trong thời gian ngắn, đem lại năng suất tối ưu cho các bếp chế biến.
Hệ thống kiểm soát nhiệt độ bằng vi xử lý hiện đại cùng bảng điều khiển điện tử thông minh giúp người dùng vận hành lò đơn giản và hiệu quả. Ngoài ra, dòng lò hấp nướng đa năng sogeco này cũng có chế độ rửa tự động, tạo sự tiện lợi và rảnh tay cho người dùng khi vệ sinh thiết bị.
Lò hấp nướng đa năng Eka
Lò hấp nướng đa năng Eka đến từ thương hiệu Eka nổi tiếng của Italia, được ưa chuộng sử dụng trong nhiều nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp,... bởi chất lượng vượt trội cùng nhiều tính năng hiện đại, tiện ích. Lò được thiết kế với đa dạng mẫu mã, dung tích, tính năng,... để đáp ứng nhu cầu đa dạng của các đối tượng sử dụng khác nhau.
Lò hấp nướng Eka được trang bị nhiều chế độ nấu linh hoạt giúp chế biến đa dạng món ăn. Đặc biệt, người dùng còn có thể tải lên các công thức nấu khác thông qua kết nối cổng USB hoặc có thể cài đặt ngôn ngữ linh hoạt tùy theo nhu cầu sử dụng. Thiết bị cũng có chế độ tự làm sạch giúp đơn giản hóa công đoạn vệ sinh thiết bị.
Lợi ích khi sử dụng lò nướng hấp đa năng
Với nhiều ưu điểm nổi bật, các dòng lò nướng hấp đa năng hiện đại đem lại cho người sử dụng rất nhiều lợi ích thiết thực:
Hấp nướng chuyên nghiệp, khả năng phục vụ lớn
So với các dòng lò nướng, lò hấp thông thường chỉ có một chế độ nướng hoặc hấp, các loại lò hấp nướng đa năng giúp người dùng chế biến cả món hấp, món nướng, thậm chí là quay, rang, hầm, nấu chậm,... chỉ trong cùng một sản phẩm. Đặc biệt, lò thường được thiết kế dung tích lớn với nhiều khay đựng thực phẩm, cho phép người dùng chế biến khối lượng thực phẩm lớn mỗi mẻ hoặc chế biến đồng thời nhiều món ăn cùng lúc, vừa tiết kiệm thời gian công sức lại gia tăng năng suất phục vụ, đáp ứng đa dạng thực đơn món ăn cho bếp kinh doanh.
Lò nướng kết hợp hấp hoạt động ổn định
Khi sử dụng lò nướng hấp đối lưu, người dùng có thể căn chỉnh chính xác tất cả các thông số, đảm bảo kết quả nấu nướng tối ưu nhất theo chuẩn công thức nấu ăn. Khả năng vận hành ổn định, hiệu quả và độ bền bỉ của lò nướng kết hợp hấp cũng đảm bảo sự hoạt động trơn tru và năng suất cho khu bếp, hạn chế tối đa các sự cố trong quá trình hấp nướng làm gián đoạn hoạt động của khu bếp, ảnh hưởng tới năng suất phục vụ món của nhà hàng. Do đó, khi trang bị dòng lò hiện đại này, người dùng có thể hoàn toàn yên tâm về sự hỗ trợ tối ưu mà nó mang lại.
Tiết kiệm chi phí nhân công và chi phí vận hành
Một chiếc lò nướng kết hợp hấp đa năng có thể chế biến nhiều món ăn cùng lúc, thay vì phải mất nhiều người hay nhiều thời gian để chế biến từng món theo các phương pháp nấu nướng thủ công. Hơn thế nữa, món ăn chế biến bằng máy hấp nướng đa năng với các công thức lập trình sẵn chuẩn “đầu bếp chuyên nghiệp” không chỉ nhanh chóng mà còn vô cùng thơm ngon, đẹp mắt và giàu dinh dưỡng. Nhờ đó, cả năng suất và chất lượng món của các nhà hàng, khách sạn đều được cải thiện, đem lại nhiều lợi ích kinh tế thiết thực cho các bếp kinh doanh.
Xét trên khía cạnh khác, mức giá của một chiếc lò nướng hấp đa năng khá cao, tuy nhiên lại có thể sử dụng hiệu quả trong nhiều năm liền. So với chi phí nhân công tiết kiệm được hàng năm, đây thực sự là một khoản đầu tư thông minh cho các bếp kinh doanh. Các dòng lò hấp nướng đối lưu trong quá trình vận hành cũng không tiêu tốn quá nhiều nguyên liệu, lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thể hiện sự chuyên nghiệp và hiện đại cho khu bếp.
Địa chỉ mua lò nướng kèm hấp chính hãng uy tín
Chắc hẳn sau khi tìm hiểu chi tiết về những ưu điểm, lợi ích của lò nướng kèm hấp cũng như các thương hiệu lò nướng và hấp được ưa chuộng sử dụng nhất trên thị trường, rất nhiều chủ đầu tư sẽ muốn trang bị ngay cho cơ sở kinh doanh của mình thiết bị đa năng này. Tuy nhiên, đây là một khoản đầu tư khá lớn, nên khách hàng cần có sự cân nhắc và tìm hiểu kỹ lưỡng về các dòng sản phẩm cũng như các đơn vị phân phối chính hãng, đáng tin cậy, tránh mua phải hàng nhái kém chất lượng, vừa hoạt động không hiệu quả lại có thể tiềm ẩn nguy hiểm trong quá trình vận hành.
Với hơn 10 năm uy tín và kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối các dòng thiết bị bếp, thiết bị thực phẩm công nghiệp, Thiên Bình chính là một trong những địa chỉ hàng đầu để khách hàng chọn mua lò nướng hấp đối lưu chính hãng, chất lượng.
Các dòng lò hấp nướng đa năng do Thiên Bình cung cấp đều được nhập khẩu trực tiếp từ những thương hiệu nổi tiếng như Sogeco, Venix, Eka,... với giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ và chất lượng hàng hoá rõ ràng, nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm chọn lựa. Đặc biệt, mức giá thành sản phẩm cũng vô cùng phải chăng, kèm theo đó là các chính sách bảo hành, bảo dưỡng uy tín, đảm bảo quyền lợi tối ưu cho khách hàng.
Để biết thêm chi tiết thiết bị và tìm hiểu thêm các dòng sản phẩm lò hấp nướng đa năng khác hãy tham khảo các bài viết sau đây của chúng tôi:
