Máy cán bột

Cán bột là công đoạn quan trọng trong quy trình làm bánh, đảm bảo độ mềm xốp, phồng đều của bánh thành phẩm sau khi nướng. Trước kia, với cách làm thủ công, để có được những mẻ bột có độ mỏng và kết cấu đạt chuẩn thường mất rất nhiều thời gian và công sức. Chính vì thế, thiết bị cán bột chuyên dụng được thiết kế để giải quyết những vấn đề này, đồng thời cho mức năng suất và hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều lần so với cách làm thủ công. Trong bài viết này, Thiên Bình sẽ chia sẻ tới bạn những thông tin hữu ích về máy cán bột công nghiệp, các loại được ưa chuộng nhất, giá bán và địa chỉ mua hàng uy tín, chất lượng. Cùng theo dõi nhé!

Máy cán bột là gì?

Máy cán bột mì chuyên dùng để cán bột khối thành các dải bột với độ dày mỏng tùy chỉnh theo yêu cầu của từng loại bánh, giúp bột đạt được độ mềm mịn, dai ngon và kết cấu đạt chuẩn. So với cán bột thủ công, sản phẩm này đem lại mức năng suất cao hơn nhiều lần, và giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian công sức cho người thợ làm bánh. Tất cả những gì bạn cần làm là cho bột đã được trộn vào khay tiếp liệu và khởi động. Chỉ trong vòng vài phút là bột đã được cán thành những miếng mỏng mịn, dẻo dai, có thể đem đi để chế biến ngay nhiều loại bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Chính vì vậy, sản phẩm này ngày càng được sử dụng rộng rãi hơn để thay thế cho con người, và là một trong những mắt xích không thể thiếu trong các dây chuyền sản xuất bánh chuyên nghiệp, hiện đại. 

Ưu điểm nổi bật của máy cán bột bánh bao

Thiết kế hiện đại và chuyên nghiệp, cách vận hành đơn giản cùng khả năng cán bột không bị dính, đảm bảo an toàn vệ sinh chính là những lý do chính khiến thiết bị ngày càng được ưa chuộng sử dụng trong các cơ sở sản xuất bánh. Cùng tìm hiểu chi tiết về những điểm ưu việt này để hiểu hơn về sản phẩm: 

Thiết kế hiện đại, tiện lợi và chuyên nghiệp

• Đa số các loại máy cán bột bánh bao trên thị trường hiện nay đều được thiết kế linh hoạt với những hỗ trợ tối ưu nhằm mang đến sự tiện lợi nhất cho người dùng trong quá trình vận hành. 
• Hầu hết các dòng sản phẩm này đều được gia công bằng chất liệu inox cao cấp cho vẻ ngoài đẹp mắt, sáng bóng, khả năng chịu lực và chống ăn mòn tốt, hạn chế tối đa tình trạng han gỉ ảnh hưởng chất lượng bánh và sức khỏe người tiêu dùng. 
• Thiết kế đơn giản, hiện đại và thân thiện với người dùng: hệ thống bảng điều khiển thông minh, quả lô cán bột và phần lưới chắn phía trên thân nhằm đảm bảo sự chắc chắn và an toàn tối đa cho người vận hành. 
• Các dòng công suất và kích thước lớn đều được lắp thêm hệ thống bánh xe để tiện cho việc di chuyển, lắp đặt ở nhiều vị trí khác nhau.

Máy cán bột thiết kế hiện đại 

Máy cán bột mì vận hành đơn giản, hiệu quả cao

• Quy trình sử dụng sản phẩm cán bột rất đơn giản, thích hợp với nhiều đối tượng dùng. Sau khi chuẩn bị bột và cho khay tiếp bột, người thợ chỉ cần thực hiện thao tác nhấn nút nguồn khởi động và lựa chọn tốc độ phù hợp.
• Tất cả quy trình cán bột đều diễn ra tự động, không cần nhiều nhân công như cách làm truyền thống, giúp chủ đầu tư tiết kiệm được đáng kể chi phí thuê nhân công sản xuất. 
• Với công suất lớn và tốc độ hoạt động cao, thời gian cán bột sẽ được rút ngắn 70-80%, đồng thời năng suất và chất lượng thành phẩm được nâng lên.

Cán bột không bị dính, đảm bảo vệ sinh

• Chức năng quan trọng hàng đầu của thiết bị làm bánh công nghiệp này là khả năng cán bột mịn, mỏng, đều và có độ kết dính phù hợp. 
• Sản phẩm được thiết kế đặc biệt để đảm bảo bột không bị dính lại trên bộ phận lô cán bột, hạn chế sự tiêu hao nguyên liệu chế biến và giúp việc vệ sinh dễ dàng, nhanh gọn hơn, đảm bảo vấn đề vệ sinh thực phẩm. 
• Độ dày mỏng của những chiếc bánh sẽ tùy thuộc và nhu cầu mà điều chỉnh tốc độ cán sao cho thích hợp.

Nhược điểm của máy cán bột công nghiệp

Bên cạnh những ưu điểm kể trên, dòng sản phẩm này vẫn còn tồn tại một số hạn chế nhất định như:

• Đa số các dòng sản phẩm ngày nay có số lượng bột cho một lần cán còn hạn chế, vì vậy phải chia làm nhiều lần để cán hết được lượng bột đã chuẩn bị. 
• Nhiều dòng công suất lớn khi vận hành do tốc độ quay của động cơ nhanh và mạnh nên gây ra tiếng ồn khó chịu cho người sử dụng.

Những loại máy cán bột đang được ưa chuộng hiện nay

Hầu hết các cơ sở sản xuất bánh kẹo đều đang sử dụng thiết bị cán bột bởi độ bền, mức giá thành hợp lí, năng suất cao và vô cùng tiện lợi khi dùng. Các dòng sản phẩm chính hiện đang phổ biến trên thị trường bao gồm:

Máy cán bột mini

Đây là dòng sản phẩm có thiết kế nhỏ gọn, thường là loại để bàn, không sử dụng động cơ hoặc sử dụng động cơ công suất nhỏ. Mức giá thành khá rẻ nhưng vẫn đem lại mức năng suất cao hơn hẳn so với cán bột thủ công. Do đó, máy cán bột mini thường được sử dụng phổ biến trong trong gia đình, quán ăn nhỏ lẻ hay các cửa tiệm không chuyên về bánh hay mì mà chỉ mở thêm.

Máy cắt bột bánh canh

Đây là dòng sản phẩm được tích hợp cả 2 chức năng cán bột và cắt bột làm bánh canh, mì tươi,... Thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng với mức năng suất có thể lên đến 20kg/ giờ, đáp ứng nhu cầu làm bánh, làm mì đa dạng của các quán ăn, cửa hàng vừa và nhỏ.

Máy cán bột 2 chiều

Dòng sản phẩm này vận hành theo cơ chế hoàn toàn tự động, đem lại sự tiện lợi và rảnh tay tối đa cho người sử dụng, đồng thời rút ngắn đáng kể thời gian cho công đoạn cán bột. 2 bàn cán làm việc cùng một lúc cho phép cán lượng bột gấp đôi so với dòng máy 1 chiều, đảm bảo tối ưu mức năng suất cho các cơ sở làm bánh.

Thông thường, giá máy cán bột 2 chiều thường khá cao do có khả năng vận hành mạnh mẽ, kích thước khá đồ sộ. Các bộ phận chính bao gồm băng tải,  khay nhận bột, lô cán bột, cần đảo chiều, bộ điều khiển độ dày của bột… Do đó, thiết bị rất thích hợp sử dụng trong những xưởng sản xuất bánh, mì tươi,... quy mô từ vừa tới lớn.

Máy cán bột 2 chiều

Máy cán bột ngàn lớp mini

Bột ngàn lớp là loại bột sau khi được nướng chín sẽ phồng lên thành nhiều lớp đẹp mắt mà không cần sử dụng bột nở. Để tạo ra được loại bột độc đáo này cần phải cán các lớp bột thật mỏng xen kẽ với các lớp bơ, cách thông thường nhất và bọc bơ trong bột và cán mỏng. 

Do đó, máy cán bột ngàn lớp mini được thiết kế đặc biệt để có thể cán các lớp bột mịn đều với độ mỏng vừa ý mà không làm trào bơ ra bên ngoài. Thời gian cán bột được rút ngắn đáng kể, chỉ mất tầm khoảng 3-5 phút cho một mẻ bột với mức năng suất cao hơn mà lại không hề tốn sức lực như nhồi bột, cán bột bằng tay. 

Máy cán bột 1 chiều

Thiết bị có công suất cao, khả năng hoạt động mạnh mẽ và ổn định, đặc biệt có thiết kế khá nhỏ gọn và đơn giản. Do đó, đây là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở làm bánh quy mô nhỏ có diện tích hạn hẹp. Điểm đặc biệt của dòng sản phẩm này là còn có chức năng cắt bột theo kích thước mong muốn, có thể sử dụng để làm bánh canh, mì sợi,... cho các quán ăn, nhà hàng nhỏ.

Tuy nhiên, sản phẩm có hạn chế là chỉ cán bột một chiều, nên cần sự hỗ trợ thêm của người vận hành để quy trình cán bột diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Máy cán bột 1 chiều

Máy cán bột bằng điện

Dòng sản phẩm này sử dụng dòng điện để vận hành động cơ tự động nên hoàn toàn không cần tiêu tốn sức lực mà vẫn đảm bảo mức năng suất cao. Chỉ cần cho bột khay tiếp liệu và khởi động là đã có thành phẩm bột được cán với độ dày mỏng tùy chỉnh, có thể đem đi sử dụng ngay. Máy có thể cán bột làm bánh bao, vỏ bánh há cảo, hoành thánh, một số loại còn có cả chức năng cắt bột làm bánh canh, mì tươi rất tiện lợi.  

Với mức công suất lớn, khả năng vận hành mạnh mẽ, bền bỉ, máy cán bột bằng điện là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất, giúp tiết kiệm sức lao động và đem lại năng suất cao hơn hẳn so với phương pháp thủ công hay sử dụng loại thiết bị cán bột bằng tay.

Những điều cần chú ý khi sử dụng máy cắt bột bánh mì

• Trước khi vận hành cần phải kiểm tra kỹ lưỡng các bộ phận để hạn chế sự cố xảy ra trong quá trình hoạt động.
• Khi phát hiện sự trục trặc của động cơ thông qua các tiếng ồn và nhiệt độ thân máy cao bất thường cần ngắt nguồn điện ngay và liên lạc với đơn vị sửa chữa, bảo hành để khắc phục kịp thời những hỏng hóc, sai sót. 
• Thường xuyên lau chùi, làm sạch sản phẩm, nhất là các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với bột để đảm bảo vấn đề vệ sinh và tuổi thọ lâu dài. 
• Để máy cán bột mì có thể sử dụng tốt trong thời gian dài, người dùng nên tiến hành các đợt kiểm tra và bảo trì sản phẩm định kỳ.

Có nên mua hàng thanh lý máy cán bột cũ hay không?

Báo giá máy cán bột pizza, bột bánh mì, bánh bao

Mức giá thành của dòng sản phẩm này thường phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như mẫu mã thiết kế, mức công suất, thương hiệu,... Những sản phẩm từ các thương hiệu nổi tiếng thường có mức giá cao hơn do được ứng dụng công nghệ hiện đại, chất liệu cao cấp bền bỉ. Đi kèm với đó là dich vụ tư vấn, lắp đặt và bảo hành, bảo dưỡng tận tình, đảm bảo sự tin tưởng, an tâm nhất cho khách hàng. 

Trong khi đó, những dòng sản phẩm giá rẻ thường có mẫu mã kém chuyên nghiệp và sang trọng hơn, vật liệu cấu thành không phải loại cao cấp nên không duy trì được độ bền và vẻ đẹp lâu dài. 

Để biết được mức giá bán chính xác của các dòng máy cán bột bánh bao, bánh mì, bạn có thể truy cập vào website chính thức của các thương hiệu sản xuất hoặc tìm đến nhà cung cấp đáng tin cậy để được báo giá và tư vấn lựa chọn loại sản phẩm phù hợp nhất.

Máy cán bột pizza

Địa chỉ bán máy cán bột làm bánh uy tín, giá tốt nhất

Hiện tại có rất nhiều các cơ sở và địa điểm kinh doanh phân phối nhiều dòng thiết bị cán bột khác nhau, tuy nhiên không phải cơ sở nào cũng đảm bảo được sự uy tín và chất lượng sản phẩm. Nếu bạn vẫn đang mong muốn tìm kiếm một địa chỉ mua máy cán bột làm bánh bao chất lượng tốt nhất với mức giá cả phải chăng, thì Thiên Bình chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. 

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp và phân phối các thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị làm bánh chính hãng, uy tín, chúng tôi cam kết đem đến tay khách hàng những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo về mặt chất lượng, đi kèm dịch vụ vận chuyển và lắp đặt tận nơi.

Ngoài ra, khi đến với Thiên Bình, khách hàng cũng sẽ được tư vấn miễn phí bởi đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm, lành nghề, am hiểu sâu rộng về sản phẩm. Hãy nhanh hay liên hệ với chúng tôi để được sở hữu những sản phẩm chất lượng với giá tốt và trải nghiệm nhiều dịch vụ thú vị đi kèm!

Thông qua những thông tin chia sẻ trong bài viết, có thể thấy rằng máy cán bột bánh bao với những tính năng, ưu điểm nổi bật có thể đem lại cho các cơ sở sản xuất bánh mức năng suất vượt trội cũng như hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều lần so với phương pháp truyền thống. Do đó, đây là một trang thiết bị không thể bỏ qua nếu các chủ đầu tư muốn mở rộng và phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh bánh của mình. Nếu có nhu cầu chọn mua loại máy cán bột tốt nhất hoặc cần tư vấn thêm về sản phẩm, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Đội ngũ nhân viên Thiên Bình luôn sẵn sàng phục vụ quý khách hàng!