Máy đánh trứng

Tại các tiệm bánh, cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp thường có nhu cầu đánh trứng, đánh kem hay đánh bột với số lượng lớn. Nếu như đánh trứng thủ công sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức mà thành phẩm trứng hay kem thu được lại không đồng đều, đạt chuẩn. Vì thế, sử dụng máy đánh trứng là một giải pháp tối ưu không chỉ giúp đơn giản hoá và gia tăng hiệu quả cho công đoạn này mà còn giúp tiết kiệm đáng kể chi phí nhân công cho cơ sở sản xuất. Vậy máy đánh trứng là gì, có những ưu điểm gì, có những loại phổ biến nào? Giá cả của chúng ra sao? Hãy cùng Thiên Bình tìm hiểu những thông tin chi tiết và hữu ích nhất về thiết bị làm bánh tuyệt vời này trong bài viết dưới đây!

Đôi nét về máy đánh trứng trộn bột

Máy đánh kem trứng là gì?

Máy đánh trứng là một thiết bị chuyên dùng để đánh đều hoặc đánh bông trứng, bột hay kem trong quy trình làm bánh hay chế biến một số món ăn. Máy có tốc độ đánh nhanh và đều, cho phép đánh trứng thành các kết cấu như mong muốn trong khoảng thời gian ngắn hơn nhiều lần so với phương pháp thủ công, nên ngày càng được ưa chuộng sử dụng trong các cơ sở làm bánh cần đánh trứng, đánh kem hay bột với số lượng lớn.

Công dụng của máy đánh trứng

Như chính tên gọi, thiết bị có công dụng cơ bản và quan trọng nhất là dùng để đánh đều hay bông xốp trứng làm nhiều món bánh hay món ăn khác nhau. Ngoài ra, máy còn có thể sử dụng cho đa dạng mục đích như đánh kem, trộn bột làm bánh mì, bánh bao, bánh canh hay mì sợi, hoặc làm sốt dầu trứng, kem tươi, làm bánh plan, bánh sữa chua,....  

Nhờ đó, chỉ với một chiếc máy đánh trứng tự động, người dùng có thể sử dụng để chế biến đa dạng món ăn hay các loại bánh khác nhau, vừa tiện lợi, đa năng lại giúp tiết kiệm chi phí thiết bị cho các cơ sở làm bánh hay các quán ăn, nhà hàng khách sạn. 

Cấu tạo máy đánh trứng

Thông thường, máy đánh trứng công nghiệp có cấu tạo gồm các bộ phận chính là phần thân, bầu trộn, các que đánh và phần động cơ bên trong thân. Để đảm bảo khả năng vận hành mạnh mẽ, bền bỉ và hiệu suất làm việc cao, máy được thiết kế với phần khung chắc chắn, lớp vỏ thường bằng hợp kim chống gỉ độ bền cao, sáng bóng và rất dễ dàng vệ sinh. 

Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như bầu trộn, que đánh đều được làm bằng inox cao cấp chống ăn mòn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối với những dòng máy đánh trứng để bàn sẽ thường được đi kèm các que đánh khác nhau như que đánh dạng móc câu, que đánh dạng lồng và que đánh dạng chân vịt, cho phép người dùng linh hoạt thay đổi theo nhu cầu chế biến món ăn thực tế.

Ưu điểm nổi bật của máy đánh trứng để bàn

Dưới đây là những ưu điểm nổi bật khiến máy đánh trứng làm bánh ngày càng trở thành thiết bị không thể thiếu trong các tiệm bánh, cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp hay trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn:

Máy đánh trứng tự động giúp tiết kiệm thời gian và công sức

Trước kia, việc đánh trứng, đánh kem hay trộn bột bằng tay thường mất rất nhiều thời gian và công sức mà năng suất lại không cao do mỗi mẻ, một người thợ chỉ có thể đánh được một số lượng nguyên liệu nhỏ. Trong khi đó, khi sử dụng, người dùng chỉ cần cho nguyên liệu vào bầu trộn, chọn chế độ đánh và ấn nút khởi động là đã có được thành phẩm như ý chỉ sau vài phút. 

Với mức công suất và dung tích lớn, những chiếc máy trộn bột đánh trứng giúp đánh kem, trứng hay bột nhuyễn đều với khối lượng lớn mỗi mẻ chỉ trong một thời gian ngắn. Nhờ đó, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian, công sức và chi phí nhân công cho công đoạn đánh trứng trộn bột, đem lại mức năng suất và hiệu quả kinh tế cao hơn cho cơ sở sản xuất.

Hiệu suất cao cho thành phẩm nhuyễn mịn, đạt chuẩn

Các dòng máy đánh trứng để bàn, nhất là các dòng dành cho công nghiệp thường có mức công suất lớn, khả năng hoạt động mạnh mẽ và bền bỉ. Càng đánh khỏe và chắc chắn cùng tốc độ trộn nhanh giúp trộn nhào bột bánh, đánh trứng đánh kem nhuyễn đều, đạt chuẩn. 

Đặc biệt, do không phụ thuộc vào lực và tốc độ tay đánh của người thợ mà được đánh trộn theo tốc độ cài đặt sẵn nên trứng hay bột thành phẩm có chất lượng đồng đều nhau, nhuyễn mịn và dẻo dai, tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng bắt mắt.

Máy đánh kem công nghiệp có thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi và hiện đại

Các dòng máy đánh kem trứng gà thường được thiết kế để phục vụ nhu cầu di chuyển linh hoạt trong bếp hay cơ sở làm bánh, nên khá nhỏ gọn, không chiếm quá nhiều diện tích. Chúng cũng được trang bị nhiều tính năng hiện đại và tiện lợi để phục vụ nhu cầu chế biến các loại bánh và món ăn đa dạng của người sử dụng. Người dùng có thể chọn một chế độ, máy sẽ hoạt động tốt nhiệm vụ và đầu bếp có thể thực hiện những công việc khác.

Thiết kế đẹp mắt, vô cùng tinh tế, có tính thẩm mỹ cao, góp phần tạo nên không gian bếp ăn công nghiệp mới mẻ, tinh tế và sang trọng. 

Thao tác vận hành máy đánh trứng nhồi bột đơn giản, an toàn

Để phù hợp với mọi đối tượng người dùng, các dòng máy thường có thao tác vận hành rất đơn giản. Đa phần chỉ cần lắp càng đánh và chọn chế độ đánh thích hợp rồi bật nút công tắc là máy sẽ tự động đánh kem trứng, trộn bột nhanh chóng và hiệu quả. Người dùng không cần thao thác nhiều, hoàn toàn rảnh tay trong suốt quá trình trộn bột, đánh trứng làm bánh.

Các loại máy đánh trứng công nghiệp được ưa chuộng nhất

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều dòng máy đánh kem tươi với các mức dung tích, công suất, thương hiệu và tính năng khác nhau, đem lại sự lựa chọn đa dạng cho khách hàng. Dưới đây là các dòng được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi nhất trong các tiệm bánh, cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp hay các bếp kinh doanh ẩm thực hiện nay:

Máy đánh trứng 5 lít

Máy đánh kem trứng 5 lít là dòng có dung tích nhỏ, phù hợp với nhu cầu đánh trứng trộn bột khối lượng nhỏ, tối đa khoảng 3-4 lít trứng hoặc 0.5kg bột khô mỗi mẻ. Máy có thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích, mức giá thành khá phải chăng nhưng vẫn đảm bảo khả năng vận hành mạnh mẽ và bền bỉ. Thiết bị có thể di chuyển và sử dụng linh hoạt tại nhiều vị trí, rất thích hợp cho các tiệm bánh quy mô nhỏ hay các lớp học làm bánh.

Máy đánh kem 7 lít

Dòng máy đánh trứng 7 lít có tính năng và thiết kế khá tương tự so với dòng 5 lít nhưng có mức dung tích bầu trộn lớn hơn, cho phép đánh trứng, đánh kem với khối lượng lớn nhuyễn đều và dai mịn, đáp ứng yêu cầu làm đa dạng các loại bánh khác nhau. 

Mức giá thành của dòng này cũng khá hợp lý, lại có chất lượng và độ bền cao, phù hợp sử dụng cho các tiệm bánh nhỏ, lớp học làm bánh, hay bếp bánh online, với tần suất trộn bột thường xuyên và liên tục.

Máy đánh trứng 10 lít

Các dòng máy đánh trứng 10 lít thường được thiết kế theo kiểu dáng công nghiệp, tạo cảm giác khỏe, chắc chắn, phù hợp cho nhu cầu đánh trứng, đánh kem và trộn bột khối lượng lớn mỗi mẻ.

Dòng 10l này có thể hoạt động với tần suất lớn và dày, rất phù hợp các tiệm bánh vừa và nhỏ hay các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp. Máy có thể sử dụng liên tục trong nhiều giờ mà không lo động cơ bị quá nóng, đảm bảo đáp ứng tốt nhất nhu cầu trộn bột làm bánh số lượng lớn.

Máy đánh trứng 20l

Dòng máy này có kiểu dáng chắc chắn, thiết kế hiện đại và bắt mắt với khả năng đánh trứng, trộn bột mạnh mẽ và hiệu quả. Thiết bị phù hợp với nhu cầu đánh trứng, đánh kem hay trộn bột khối lượng lớn.

Mặc dù là dòng máy công suất cao nhưng thiết bị vẫn vận hành rất êm ái, không tạo ra tiếng ồn khó chịu nhờ hệ thống tản nhiệt và bánh răng cao cấp, hoạt động trơn tru và bền bỉ. Máy đánh trứng 20l thích hợp dùng cho các tiệm bánh quy mô vừa với tần suất trộn bột thường xuyên trong ngày, đáp ứng phục vụ tốt nhu cầu kinh doanh.

Máy đánh trứng đa năng

Máy đánh trứng đa năng là dòng được tích hợp nhiều công dụng trong một sản phẩm, từ đánh trứng, đánh kem tới trộn bột làm bánh, làm mì tươi, hay trộn nhân bánh, quết thịt làm giò chả, xúc xích,... 

Với dòng máy đánh kem tươi này, bạn có thể chế biến đa dạng các món bánh hay món ăn khác nhau mà chỉ cần duy nhất một thiết bị, vừa tiện lợi, rút ngắn được thời gian chuẩn bị món hay vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, lại tiết kiệm được đáng kể chi phí mua sắm trang thiết bị so với dòng máy trộn bột đánh trứng thông thường.

Máy đánh trứng 300w

Máy đánh trứng 300W là dòng máy công nghiệp có mức công suất nhỏ nhất, thường có mức dung tích khoảng 5 lít, thích hợp với nhu cầu đánh trứng, trộn bột với khối lượng ít của các tiệm bánh nhỏ lẻ. Máy có khả năng vận hành mạnh mẽ và bền bỉ, thời gian đánh trộn nhanh, cho ra thành phẩm nhuyễn mịn, bông xốp chuẩn công thức làm bánh. 

Máy đánh trứng 450w

Đây là dòng có tốc độ đánh trộn cao, mạnh mẽ và nhanh chóng, giúp đánh trứng, đánh kem hay bột nhuyễn đều chỉ trong vài vài phút. Đặc biệt, mức công suất mạnh mẽ cho phép đánh trộn cả những khối bột quánh khó trộn nhất mà không hề tốn nhiều công sức, rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị trứng, bột làm các loại bánh. 

Máy đánh trứng 500w

Dòng máy đánh trứng 500W thường là dòng máy công nghiệp có dung tích khá lớn, đáp ứng nhu cầu đánh trứng, trộn bột thường xuyên với khối lượng lớn của các tiệm bánh, cơ sở sản xuất quy mô vừa và nhỏ. Máy được vận hành bởi động cơ công suất cao nên đánh trứng, đánh bột rất mạnh mẽ và bền bỉ. Nhờ đó, người dùng có thể sử dụng thường xuyên, liên tục cho nhiều mục đích khác nhau mà vẫn đảm bảo hiệu quả đánh trộn tốt và tuổi thọ lâu dài của thiết bị.

Máy đánh trứng Berjaya

Berjaya là thương hiệu nổi tiếng đến từ Malaysia chuyên về các dòng thiết bị bếp, thiết bị lạnh và thiết bị làm bánh công nghiệp. Máy đánh kem trứng của thương hiệu này không chỉ có hiệu suất hoạt động cao, tính năng hiện đại và tuổi thọ lâu bền, mà còn có thiết kế vô cùng hiện đại và sang trọng. 

Dòng thiết bị này thường có giá thành khá cao, tương đương với chất lượng và độ bền vượt trội. Do đó, đối với các tiệm bánh, cơ sở sản xuất hay nhà hàng khách sạn, trang bị máy đánh trứng công nghiệp Berjaya là một sự đầu tư tối ưu về mặt chi phí trong dài hạn.

Những lưu ý khi sử dụng máy đánh kem tươi

Khi nắm được những lưu ý trong quá trình vận hành, đầu bếp hoặc thợ làm bánh sẽ có kỹ năng sử dụng tốt hơn, linh hoạt xử lý những sự cố rủi ro:

• Đặt máy có độ nghiêng nhất định để thiết bị thực hiện tốt nhiệm vụ, tạo nên độ sánh mịn cho trứng hoặc bột.

• Chỉ di chuyển thố đựng, không di chuyển máy nhiều lần, đây là cách tốt nhất để hạn chế thố bị vỡ.

• Sử dụng mức độ từ thấp đến cao, không sử dụng tốc độ cao nhất ngay từ đầu vì có thể làm cho bột bị văng ra bên ngoài hoặc không có độ nhuyễn như mong muốn.

• Sử dụng càng đánh phù hợp với loại thực phẩm cần làm nhuyễn, giúp hiệu quả được cao hơn và thành phẩm có độ sánh mịn.

• Khi mới mua về, nên lắp đặt theo đúng yêu cầu, tiến hành vệ sinh máy đánh trứng trộn bột để loại bỏ bụi bẩn hoặc mùi sơn còn bám dính.

• Sử dụng nguồn điện ổn định, có điện áp thích hợp, không nên dùng chung phích cắm với bất kỳ vật dụng khác để hạn chế tình trạng chập cháy có thể xảy ra.

• Không để dây điện hoặc phích cắm bị dính nước, rất nguy hiểm trong quá trình sử dụng, có thể gây giật điện, ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng con người.

• Khi lắp đặt, không nên lắp que đánh sát với đáy thố đựng, vì sẽ gây nên ma sát cao, dễ bị hư hỏng thiết bị.

• Làm sạch máy sau khi sử dụng, tháo rời que đánh, cối đựng để rửa và để ráo. Dùng khăn ẩm để lau chùi thân thiết bị

• Bảo quản nơi khô ráo, hạn chế sự va đập mạnh sẽ khiến thiết bị nhanh chóng hư hỏng, giảm công suất hoạt động.

Giá máy đánh trứng bao nhiêu tiền?

Giá máy đánh trứng trộn bột trên thị trường hiện nay thường phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thương hiệu, dung tích, công suất,.... Do đó, mức giá của các dòng thường có sự chênh lệch đáng kể chứ không có một mức giá chung nhất định. 

Những dòng máy đánh kem trứng đến từ các thương hiệu nổi tiếng thường có mức giá thành cao hơn do được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo mẫu mã đẹp, hiệu suất hoạt động cao và tuổi thọ lâu bền. Trong khi đó, những dòng giá rẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ thường chỉ có vẻ hào nhoáng bên ngoài, hoạt động kém bền, tuổi thọ ngắn, thậm chí còn có thể gây nguy hiểm trong quá trình sử dụng.

Khi mua sản phẩm, nên tìm hiểu về đặc điểm, chức năng, công suất hoạt động để so sánh về giá thành. Một số thương hiệu nổi tiếng cho dòng thiết bị công nghiệp này là Hongling, Berjaya,… Người tiêu dùng có thể tìm hiểu và lựa chọn thiết bị thích hợp nhất với nhu cầu sử dụng.

Địa chỉ mua máy đánh trứng giá rẻ, uy tín, chất lượng

Nếu các bạn còn đang phân vân về một địa chỉ mua máy đánh kem trộn bột uy tín, giá tốt thì Thiên Bình chính là một sự lựa chọn đáng cân nhắc dành cho bạn. Với hơn 10 năm trong lĩnh vực phân phối các thiết bị làm bánh nhập khẩu, Thiên Bình cam kết đem tới tay khách hàng những dòng máy đánh trứng công nghiệp chất lượng tốt nhất, được nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian với đầy đủ giấy tờ nguồn gốc xuất xứ nên đảm bảo giá tốt, sản phẩm chính hãng, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm trong quá trình sử dụng.

Ngoài ra, khi mua máy đánh trứng đánh bột hay bất kỳ thiết bị nào tại Thiên Bình, khách hàng luôn được chăm sóc, tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình bởi đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, cùng với đó là các chính sách đi kèm hấp dẫn và ưu đãi nhất! 

Có thể thấy rằng, những chiếc máy đánh kem tươi với công năng đa dạng, nhiều ưu điểm vượt trội cùng sự đa dạng về mẫu mã thiết kế chính là một trợ thủ đắc lực cho các bếp bánh, cơ sở làm bánh chuyên nghiệp và hiện đại. Hy vọng rằng những thông tin chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về thiết bị, cũng như có được những kiến thức hữu ích trong quá trình chọn mua máy đánh trứng phù hợp nhất cho cơ sở sản xuất của mình! 

Để tìm hiểu thêm về các dòng máy đánh trứng đang được ưa chuộng nhất hiện nay, hãy xem thêm các bài viết sau đây của chúng tôi: