Bếp gas công nghiệp 3 họng to

Trong các mô hình nhà hàng chuyên món Á (hải sản, xào lăn, cơm rang), việc tạo ra “Wok Hei” (Hương vị của lửa) là linh hồn của món ăn. Để làm được điều này, đầu bếp cần một ngọn lửa khè cực mạnh, bùng cháy tức thì, điều mà các dòng bếp dàn nấu thố (áp thấp) không bao giờ làm được. Nếu gian bếp của bạn đang thiếu hụt hỏa lực và liên tục bị “ngâm bill” vào giờ cao điểm, bếp gas công nghiệp 3 họng to chính là cỗ máy giải phóng năng suất tối thượng. Điểm đắt giá của thiết bị này là sự kết hợp của 3 họng đốt cỡ đại sử dụng van gas cao áp (bếp khè) trên một bệ Inox dài 1.2 mét. Thiết kế này mang đến một “trạm xóc chảo” uy lực, cho phép 1-2 đầu bếp thao tác đồng thời với các chảo công nghiệp cỡ lớn hoặc nồi hầm 50 Lít, rút ngắn phân nửa thời gian chế biến so với bếp gas thông thường.

Bảng thông số kỹ thuật Bếp gas 3 họng to

Sức mạnh uy lực của Trạm Xóc Chảo 1.2 Mét

Không phục vụ mục đích đun thố liu riu, cỗ máy này được sinh ra để cày ải trong những môi trường xào nấu khốc liệt nhất:

• Hỏa lực kép bứt phá giới hạn: Khác với bếp á thông thường, mỗi họng đốt trên thiết bị này được thiết kế vòng lửa đôi (1 vòng to bên ngoài, 1 vòng nhỏ bên trong) kết hợp mâm chia lửa kim phun. Bạn có thể mở full van để tạo ngọn lửa khè trùm kín đáy chảo xào, hoặc chỉ mở vòng nhỏ để om, hầm thức ăn. Sự linh hoạt này giúp đầu bếp “tung hứng” mọi loại thực đơn.
• Vật liệu “Nồi đồng cối đá”: Áp lực từ ngọn lửa cao áp và sức nặng của nồi hầm là rất lớn. Khung bếp được chấn dập từ Inox cao cấp loại 1, hàn khí Argon kín khít, triệt tiêu mọi rủi ro hoen gỉ do mắm muối. Đặc biệt, bộ 3 kiềng gang đúc nguyên khối siêu đặc đảm bảo sự vững chãi tuyệt đối, không bao giờ bị nứt vỡ hay sụt lún khi đặt các nồi phở lên trên.
• Kiểm soát luồng gió – Ngọn lửa xanh mướt: Một điểm cộng cực lớn mang tính chuyên môn là mỗi họng bếp đều tích hợp bộ chỉnh gió riêng biệt. Đầu bếp có thể tự tay điều tiết lượng oxy cấp vào buồng đốt, đảm bảo ngọn lửa luôn đạt độ xanh, nhiệt lượng cao nhất và không làm đen (muội) đáy nồi chảo.
• Tích hợp giá phẳng trữ đồ: Để tối ưu hóa thao tác, gầm bếp dài 1.2m được trang bị một mặt giá nan Inox phẳng. Phụ bếp có thể tận dụng để xếp các rổ nguyên liệu tươi sống (rau, hải sản) hoặc xoong chảo chờ chế biến, tạo ra một dây chuyền làm việc khép kín.

[Góc Tư Vấn] Kỹ thuật Lắp đặt Van Gas và Tối ưu Không gian

Dưới góc độ của một kỹ sư thiết kế hệ thống MEP (Cơ điện) nhà bếp, việc đưa một cỗ máy hỏa lực mạnh như thế này vào vận hành đòi hỏi sự chính xác cao về hạ tầng khí gas.

1. Yêu cầu bắt buộc về Van Điều Áp Gas: Trái ngược với các dòng bếp nấu thố, dòng bếp dàn công nghiệp  3 họng to này BẮT BUỘC phải sử dụng Van Gas Cao Áp (Van khè) để cung cấp đủ áp lực khí đốt cho 3 họng đại. Ống dẫn gas từ bình trung tâm vào bếp phải là hệ thống ống thép đúc hoặc ống đồng chịu áp lực cao, đi kèm khóa van an toàn tổng để khóa lại khi hết ca làm việc, phòng chống cháy nổ tuyệt đối.

2. Mở rộng dây chuyền bếp Á: Kích thước 1200mm hoàn toàn thoải mái cho 1-2 Bếp chính đứng xóc chảo liên tục. Nếu mô hình của bạn nhỏ hơn và chỉ có 1 đầu bếp đứng quầy nóng, hãy tham khảo sang model bếp dàn công nghiệp 2 họng to dài 90cm để tiết kiệm diện tích mặt bằng mà vẫn giữ nguyên hỏa lực khè mạnh mẽ.

📘 Kiến thức chuyên ngành: Sử dụng van cao áp rất dễ sinh ra hiện tượng phực lửa hoặc lửa đỏ nếu bộ chỉnh gió bị lệch do quá trình vận chuyển. Để tự tay căn chỉnh hỏa lực chuẩn nhất, hãy tham khảo bài viết: Hướng dẫn chỉnh gió và vệ sinh mâm chia lửa bếp gas công nghiệp (bếp khè) đúng kỹ thuật.

Mua Bếp gas công nghiệp 3 họng to ở đâu uy tín?

Hệ thống ống dẫn gas cao áp chạy ngầm bên trong bếp đòi hỏi kỹ thuật hàn và thử áp lực cực kỳ khắt khe. Việc ham rẻ mua hàng gia công tại các xưởng cơ khí trôi nổi rất dễ dẫn đến tình trạng hở mối hàn, gây xì gas dưới áp lực lớn – mầm mống của những thảm họa hỏa hoạn nhà hàng.

Với thâm niên hơn 11 năm là tổng thầu thiết kế và sản xuất thiết bị Inox nhà bếp thương mại, Thiên Bình Group tự hào mang đến các dòng thiết bị đạt tiêu chuẩn an toàn ISO 9001:2015. Lựa chọn Thiên Bình, quý khách hoàn toàn an tâm bởi:

• Chất liệu Inox cao cấp chuẩn, kiềng gang đúc siêu chịu lực. 100% hệ thống ống gom gas được thử nghiệm áp lực cao, đảm bảo kín khít tuyệt đối trước khi xuất xưởng.

• Bảo vệ sự an tâm của doanh nghiệp với Quy định về bảo hành đổi trả rõ ràng, minh bạch (Bảo hành 12 tháng). Đội ngũ kỹ thuật viên cơ điện am hiểu sâu sắc luôn trực chiến hỗ trợ bảo trì định kỳ.

• Nhận gia công kích thước, tùy chỉnh vị trí họng bếp theo diện tích thực tế và trực tiếp thi công đấu nối hệ thống gas tuân thủ Chính sách vận chuyển & Lắp đặt an toàn PCCC nghiêm ngặt.

📞 Hỏa lực mạnh mẽ – Chuẩn vị món Á! Liên hệ ngay qua Hotline / Zalo của Thiên Bình Group để nhận tư vấn kỹ thuật mặt bằng và báo giá chiết khấu dự án ưu đãi nhất cho dòng Bếp gas công nghiệp 3 họng to ngay hôm nay. Vạn Đại và đội ngũ chuyên gia luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn.