Máy làm đá viên

Máy làm đá công nghiệp là thiết bị lạnh chuyên dụng sản xuất đá viên, đá vảy công suất lớn phục vụ ngành F&B, nhà hàng và y tế. Thiên Bình Group hiện đang phân phối trực tiếp các thiết bị máy làm đá công nghiệp – máy làm đá viên, máy làm đá vảy chính hãng từ Á sang Âu với đầy đủ mọi dải công suất từ vài chục kí đến vài tấn/ngày. Hệ thống sản phẩm có mức đầu tư hợp lý từ 11.340.000 VNĐ đến 59.560.000 VNĐ, đảm bảo mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội và giúp doanh nghiệp cắt giảm tới 60% chi phí vận hành hàng tháng.

Bảng báo giá Máy làm đá công nghiệp mới nhất tại Thiên Bình Group

Để giúp quý đối tác, chủ đầu tư dễ dàng lập dự toán ngân sách setup bếp công nghiệp và quầy bar, Thiên Bình Group xin cập nhật bảng giá ưu đãi các dòng máy sản xuất đá viên bán chạy nhất hiện nay:

Máy làm đá công nghiệp là gì? Đặc điểm cấu tạo kỹ thuật chuyên sâu

Máy làm nước đá công nghiệp là hệ thống thiết bị lạnh tự động hóa cao, đóng vai trò chuyển hóa nước tinh khiết thành các tinh thể đá (đá viên, đá vảy, đá bán nguyệt) với sản lượng lớn và tốc độ nhanh. Việc tự sản xuất đá trực tiếp giúp kiểm soát 100% vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo chuỗi cung ứng không đứt gãy trong giờ cao điểm. Một hệ thống máy tiêu chuẩn được cấu thành từ các bộ phận cốt lõi:

• Máy nén (Block lạnh): Trung tâm của hệ thống, sử dụng dung môi làm lạnh chuyên dụng, quyết định trực tiếp đến tốc độ cấp đông và tuổi thọ của máy.
• Dàn ngưng tụ (Dàn nóng): Đảm nhiệm chức năng tản nhiệt. Hệ thống tản nhiệt được gia công bằng ống đồng nguyên chất kết hợp cánh tản nhiệt nhôm để tăng hiệu suất.
• Cối làm đá (Khay đá): Thường được tráng một lớp mạ niken chống bám cặn canxi, giúp đá viên rơi xuống dễ dàng và định hình sắc nét.
• Hệ thống bơm và lọc nước RO: Bơm tuần hoàn nước liên tục qua khay lạnh, kết hợp bộ lọc kháng khuẩn giúp viên đá trong suốt như pha lê và an toàn tuyệt đối.
• Thùng chứa đá (Ice Bin): Cấu tạo từ Inox chuẩn, ở giữa được bơm lớp Foam Polyurethane cách nhiệt mật độ cao, giúp giữ đá lâu tan lên đến 24 giờ.
• Hệ thống bo mạch điều khiển: Tự động điều chỉnh chu trình làm đá, xả đá và cảnh báo lỗi, ngắt an toàn khi đầy thùng chứa.

Phân loại các dòng Máy làm đá công nghiệp phổ biến hiện nay

Phân loại dựa vào công suất / kích thước / dung tích

Tùy theo quy mô mặt bằng và công suất tiêu thụ, hệ thống máy làm nước đá được chia thành:

• Máy công suất nhỏ (30kg – 90kg/ngày): Thiết kế nguyên khối (Self-contained), tích hợp sẵn thùng chứa bên dưới. Phù hợp lắp đặt âm quầy bar quán cafe, tiệm trà sữa nhỏ.
• Máy công suất trung bình (100kg – 400kg/ngày): Dành cho nhà hàng lớn, khách sạn, căn tin. Dòng này có thể sử dụng cối đá và thùng chứa rời để tăng dung lượng lưu trữ.
• Hệ thống công nghiệp (Từ 500kg đến gần 3 tấn/ngày): Sử dụng điện 3 pha, kết cấu khổng lồ chuyên dùng cho xưởng sản xuất nước đá, nhà máy chế biến thủy hải sản.

Phân loại dựa vào tính năng / nhiên liệu / công nghệ

• Công nghệ tản nhiệt: Gồm máy làm mát bằng gió (phổ biến, dễ lắp ráp) và máy làm mát bằng nước (hoạt động êm, giải nhiệt tốt trong khu bếp nhiệt độ cao).
• Phân loại theo hình dáng đá: Máy sản xuất đá viên (phổ thông cho đồ uống), máy làm đá bán nguyệt (Crescent ice – tối ưu diện tích ly, chống bắn nước), và máy làm đá vảy (Flake ice – ướp lạnh hải sản, thực phẩm tươi sống).

Câu hỏi so sánh tư vấn chọn mua giữa 2 dòng phổ biến nhất

Máy làm đá Hoshizaki / Scotsman

Mô hình phù hợp: Khách sạn 5 sao, Bar rượu mạnh, nhà hàng Fine Dining.

Ưu điểm vượt trội: Đại diện cho phân khúc cao cấp từ Nhật Bản và Châu Âu. Viên đá tinh khiết, lâu tan, không làm loãng hương vị đồ uống. Sử dụng chu trình bơm nước khép kín kháng khuẩn, vận hành cực êm ái, đạt mọi tiêu chuẩn an toàn quốc tế.

Máy làm đá TurboGold / Snooker

Mô hình phù hợp: Chuỗi F&B nhượng quyền, quán trà sữa, bếp ăn công nghiệp.

Ưu điểm vượt trội: Tối ưu hóa chi phí đầu tư ban đầu cực tốt. Tốc độ ra đá mẻ đầu tiên siêu tốc (15-20 phút). Linh kiện phổ thông dễ bảo trì, tích hợp lớp cách nhiệt Foam Polyurethane mật độ cao giúp chống hao hụt đá trong điều kiện khí hậu nóng ẩm.

 

Hướng dẫn sử dụng, vệ sinh và bảo quản Máy làm đá công nghiệp bền đẹp trên 10 năm

Lưu ý an toàn trong quá trình vận hành

Để block nén hoạt động bền bỉ, máy cần được đặt ở vị trí cách tường tối thiểu 15-20cm để quạt gió tản nhiệt, nhiệt độ phòng lý tưởng dưới 35°C. Đảm bảo nguồn điện ổn định (máy công suất lớn >500kg bắt buộc dùng điện 3 pha 380V) và đường thoát nước sàn phải thấp hơn van xả của máy.

Quy trình vệ sinh và bảo quản định kỳ

Bước 1: Ngắt toàn bộ nguồn điện, lấy hết đá còn lại trong thùng chứa ra ngoài để tiến hành xả tuyết và rã đông cối đá.

Bước 2: Vệ sinh hệ thống lọc gió (Air filter) bằng cọ mềm hoặc vòi xịt khí. Sử dụng dung dịch tẩy rửa máy làm đá chuyên dụng (không dùng hóa chất ăn mòn) để làm sạch bơm tuần hoàn và các đường ống dẫn nước.

Bước 3: Vệ sinh sạch sẽ bên trong thùng chứa, lau khô bề mặt vỏ Inox SUS 304 bên ngoài bằng khăn mềm, kết nối lại nguồn nước, bật điện và bỏ đi mẻ đá đầu tiên sau khi vệ sinh.

Tại sao nên mua Máy làm đá công nghiệp tại xưởng sản xuất Thiên Bình Group?

Giữa hàng trăm đơn vị cung cấp thiết bị bếp, Thiên Bình Group là đối tác B2B chiến lược mang lại giá trị kỹ thuật và dịch vụ hậu mãi vượt trội:

• Năng lực kho bãi & Sẵn sàng cung ứng quy mô lớn: Hệ thống kho lưu trữ rộng 10.000m2 tại Hà Nội và TP.HCM luôn duy trì sẵn số lượng lớn các dòng máy làm đá từ 30kg đến hơn gần 3 tấn. Chúng tôi đủ khả năng đáp ứng ngay lập tức tiến độ cho các dự án chuỗi F&B, resort hoặc khu bếp ăn công nghiệp toàn quốc mà không cần thời gian chờ order.
• Đối tác chiến lược của các thương hiệu toàn cầu: Nhập khẩu trực tiếp, nguyên chiếc từ các hãng danh tiếng như Hoshizaki, Scotsman, Snooker… với đầy đủ chứng nhận hải quan CO, CQ. Việc không qua bên thứ ba giúp Thiên Bình kiểm soát tuyệt đối chất lượng đầu vào, đồng thời mang đến mức chiết khấu dự án cạnh tranh nhất thị trường.
• Năng lực tư vấn & Setup dây chuyền đồng bộ: Không chỉ cung cấp thiết bị đơn lẻ, đội ngũ kỹ sư chuyên ngành của chúng tôi sẽ trực tiếp khảo sát, tư vấn công suất và thiết kế bản vẽ kỹ thuật để bố trí máy làm đá tương thích hoàn hảo với không gian quầy bar, đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về nguồn điện, hệ thống cấp lọc nước và đường thoát nước sàn.
• Hệ sinh thái hậu mãi & Bảo trì thần tốc: Quy tụ đội ngũ kỹ thuật viên dày dặn kinh nghiệm cùng kho linh kiện (block lạnh, bo mạch, van tiết lưu) chính hãng luôn có sẵn. Thiên Bình cam kết thời gian đáp ứng xử lý sự cố từ 2-4 tiếng tại các thành phố lớn, đảm bảo không làm đứt gãy chuỗi vận hành của doanh nghiệp.

Câu hỏi thường gặp (FAQ) khi đặt mua Máy làm đá công nghiệp