Bếp ga công nghiệp

Bảng báo giá Bếp ga công nghiệp mới nhất tại Thiên Bình Group

Dưới đây là bảng thông số và báo giá chi tiết 29 cấu hình bếp ga công nghiệp (Bếp Á, Bếp Âu, Bếp Hầm) đang được phân phối và gia công tại nhà máy Thiên Bình. Mức giá ưu đãi áp dụng cho khách hàng dự án:

Bếp ga công nghiệp là gì? Đặc điểm cấu tạo kỹ thuật chuyên sâu

Trong môi trường bếp thương mại, bếp ga công nghiệp (còn gọi là bếp gas công nghiệp) không đơn thuần là một công cụ sinh nhiệt. Nó là một hệ thống kỹ thuật phức tạp đòi hỏi sự cân bằng tuyệt đối giữa công suất nhiệt, khả năng truyền nhiệt hữu ích và mức độ an toàn liên động với hệ thống thông gió – PCCC. Dưới góc độ kỹ thuật, một bộ bếp ga công nghiệp tiêu chuẩn bao gồm các bộ phận cốt lõi sau:

• Hệ thống khung bệ: Chế tạo từ Inox SUS 304 chống ăn mòn, chịu được tải trọng tập trung cực lớn từ các nồi hầm hàng trăm lít, ngăn ngừa hiện tượng mỏi nhiệt.
• Hệ thống đầu đốt: Làm từ gang đúc chịu nhiệt hoặc đất nung. Thiết kế hình học đầu đốt kết hợp ống Venturi giúp hòa trộn không khí sơ cấp chính xác, chống hiện tượng ngọn lửa tách hoặc cháy ngược.
• Hệ thống van điều biến: Cho phép kiểm soát Tỷ số điều chỉnh công suất mượt mà từ mức lửa bùng sang mức lửa liu riu.
• Thiết bị bảo vệ mất lửa: Sử dụng cảm biến nhiệt điện nhạy bén. Ngay khi ngọn lửa đột ngột tắt, van an toàn sẽ lập tức đóng ngắt gas tự động.
• Hệ thống ống góp gas: Được định cỡ đường ống chuẩn xác đảm bảo ổn định áp suất động lực, không bị sụt áp khi bật nhiều họng cùng lúc.

Phân loại các dòng Bếp ga công nghiệp phổ biến hiện nay

Phân loại dựa vào công suất / kích thước / số lượng họng

Tùy thuộc vào Biểu đồ tải và Khối lượng thực phẩm, kỹ sư sẽ tư vấn các cấu hình:

• Bếp 1 họng – 2 họng: Thiết bị hỗ trợ trạm sơ chế hoặc quán ăn nhỏ, cường độ xào nấu nhanh.
• Bếp 3 họng – 4 họng: “Trái tim” của khu nấu chính, yêu cầu dải điều chỉnh nhiệt rộng, phổ biến trong bếp Âu hoặc bếp Á nhà hàng quy mô trung bình.
• Bếp 6 họng – 8 họng (Bếp dàn): Phục vụ khách sạn, Fine-dining hoặc trung tâm suất ăn. Đòi hỏi hệ thống cấp khí bù và tính toán Hệ số không đồng thời khắt khe.

Phân loại dựa vào tính năng / nhiên liệu / công nghệ

• Bếp Á công nghiệp: Có quạt thổi tạo ngọn lửa khè, kèm bầu cấp nước trực tiếp và mặt bếp làm mát bằng nước chống cong vênh Inox.
• Bếp Âu công nghiệp: Họng đốt mở nhỏ, lửa đều, tích hợp khay hứng mỡ, dùng chế biến các món Âu áp chảo tinh tế.
• Bếp gas kết hợp lò nướng: Tối ưu không gian, thao tác đa nhiệm trên cùng một thiết bị.

Chọn Bếp Á Công Nghiệp hay Bếp Âu Công Nghiệp?

Hướng dẫn sử dụng, vệ sinh và bảo quản Bếp ga công nghiệp bền đẹp trên 10 năm

Lưu ý an toàn trong quá trình vận hành

Khởi động hệ thống hút khói trước khi bật bếp để loại bỏ khí gas thừa. Đảm bảo van ngắt khẩn cấp và hệ thống PCCC hóa chất ướt luôn trong trạng thái sẵn sàng. Khi nấu, không để trào nước mặn vào cụm kim phun và cảm biến Thermocouple.

Quy trình vệ sinh và bảo quản định kỳ

• Bước 1: Khóa van gas tổng và van điều áp. Chờ bếp nguội hoàn toàn để tránh hiện tượng sốc nhiệt làm nứt kiềng gang.
• Bước 2: Tháo rời kiềng gang, mâm chia lửa, khay hứng mỡ để ngâm vào dung dịch tẩy rửa chuyên dụng. Dùng bàn chải mềm đánh sạch mảng bám carbon sinh ra từ quá trình cháy.
• Bước 3: Dùng khăn mềm lau sạch bề mặt Inox SUS 304 dọc theo đường xước hairline. Kiểm tra và dùng kim chuyên dụng thông tắc lỗ kim phun gas để đảm bảo ngọn lửa luôn xanh và không bị nghẽn gas.

Tại sao nên mua Bếp ga công nghiệp tại xưởng sản xuất Thiên Bình Group?

• Năng lực 2 nhà máy 10.000m2 tại Hà Nội & TP.HCM: Đảm bảo năng lực cung ứng thiết bị số lượng lớn, tiến độ sản xuất nhanh chóng cho các dự án bếp trung tâm toàn quốc.
• Vật liệu Inox 304 dày từ 1.0mm chuẩn ISO 9001:2015: Cung cấp khung bệ siêu cứng, chống ăn mòn hóa chất và chịu tải tĩnh lực xuất sắc trong môi trường ẩm mốc.
• Công nghệ gia công hàn khí Argon & linh kiện nhập khẩu: Mối hàn kín khít chống oxy hóa; cụm van gas và cảm biến nhiệt điện nhập khẩu từ các thương hiệu lớn giúp tối ưu hiệu suất cháy và an toàn PCCC.
• Nhận thiết kế – gia công theo kích thước mặt bằng yêu cầu: Kỹ sư Thiên Bình hỗ trợ khảo sát, lập bản vẽ 2D/3D hệ thống MEP và tùy biến kích thước bếp khớp 100% với luồng công việc thực tế của khách hàng.

Câu hỏi thường gặp (FAQ) khi đặt mua Bếp ga công nghiệp