Tủ đông đứng 4 cánh Hoshizaki HFWH147LS4

Đối với các mô hình kinh doanh F&B quy mô lớn như chuỗi nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, sức chứa nguyên liệu luôn là bài toán đau đầu. Việc nhồi nhét thực phẩm vào các tủ lạnh nhỏ lẻ không chỉ gây lộn xộn, khó kiểm soát hạn sử dụng mà còn làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn chéo. Tủ đông đứng 4 cánh Hoshizaki HFWH147LS4 ra đời để giải quyết triệt để vấn đề này. Sở hữu dung tích “khủng” lên đến 1272 lít cùng thiết kế 4 cửa mở độc lập thông minh, thiết bị cho phép phân khu lưu trữ thực phẩm một cách vô cùng khoa học. Khác với các dòng máy làm lạnh trực tiếp truyền thống, model này ứng dụng công nghệ làm lạnh quạt gió rã đông tự động, giúp triệt tiêu hoàn toàn tình trạng đóng đá dăm, bảo vệ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của những khối thịt bò nhập khẩu hay hải sản đắt tiền nhất.

Thông số kỹ thuật của tủ đông Hoshizaki HFWH147LS4

Để thuận tiện cho quá trình quy hoạch mặt bằng bếp và thiết kế hệ thống điện, quý khách hàng có thể tham khảo nhanh các thông số cơ bản của tủ đông 4 cánh inox Hoshizaki HFWH147LS4 qua bảng dữ liệu dưới đây.

Hình ảnh của tủ đông đứng 4 cánh Hoshizaki HFWH147LS4

Khám phá sức mạnh vận hành bền bỉ của tủ đông 4 cánh Hoshizaki HFWH147LS4

Sự khác biệt của một thiết bị lạnh đẳng cấp không chỉ nằm ở vẻ bề ngoài sáng bóng, mà còn ở cách nó tối ưu hóa chi phí vận hành cho nhà hàng. Mã tủ đông Hoshizaki HFWH147LS4 thực sự là một khoản đầu tư sinh lời nhờ những cải tiến vượt bậc về công năng.

Thiết kế 4 cửa độc lập kết hợp gioăng cao su khép kín

Một trong những nguyên nhân lớn nhất gây hao tốn điện năng ở các khu bếp lớn là tần suất mở tủ liên tục trong giờ cao điểm. Thiết kế 4 cánh độc lập của Hoshizaki HFWH147LS4 cho phép đầu bếp chỉ mở đúng ngăn cần thiết, giữ lại tối đa luồng khí lạnh ở 3 ngăn còn lại. Đặc biệt, hệ thống cửa được trang bị cơ chế tự động đóng cùng lớp ron cao su dày dặn, kết hợp với lớp foam cách nhiệt bơm liền khối bên trong. Điều này tạo ra một lồng ấp hoàn hảo, giảm tải áp lực cho máy nén và cắt giảm đáng kể hóa đơn tiền điện hàng tháng.

Công nghệ làm lạnh quạt gió không đóng tuyết

Tủ được trang bị lốc máy nén tiêu chuẩn toàn cầu, tạo ra dải nhiệt độ sâu và ổn định từ -25ºC đến -7ºC. Hệ thống quạt gió mạnh mẽ liên tục luân chuyển hơi lạnh đồng đều đến từng góc nhỏ nhất của dung tích 1272 lít. Nhờ cơ chế rã đông tự động, bề mặt thành tủ và nguyên liệu không bao giờ bị bám những lớp tuyết dày đặc. Điều này vừa giúp tiết kiệm không gian lưu trữ, vừa giữ cho thịt cá giữ được độ đàn hồi, tươi ngon như lúc mới nhập về.

Tham khảo thêm dòng máy cùng phân khúc nhưng thiết kế nhỏ gọn hơn: Tủ đông đứng 2 cánh Hoshizaki HFWH77LS4 chuyên dụng cho bếp vừa và nhỏ.

Hướng dẫn bố trí và vận hành tủ đông công nghiệp an toàn

Sở hữu tủ đông công nghiệp lớn đòi hỏi người vận hành phải tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc từ nhà sản xuất để tủ đạt hiệu suất cao và bền bỉ nhất. Dưới đây là những khuyến cáo quan trọng từ đội ngũ kỹ thuật.

Lưu ý về vị trí lắp đặt tủ 4 cánh

Với kích thước và công suất lớn, tủ cần được đặt trên mặt sàn phẳng, chịu lực tốt. Hệ thống chân trụ inox có thể điều chỉnh độ cao trong biên độ 15cm giúp cân bằng thiết bị trên những địa hình không bằng phẳng. Cần chú ý giữ khoảng cách tối thiểu 15-20cm giữa lưng tủ và tường để hệ thống dàn nóng thoát nhiệt dễ dàng, tránh tình trạng block máy ngắt liên tục do quá nhiệt. Đáy tủ có tích hợp sẵn lỗ thoát nước, nên ưu tiên đặt máy gần khu vực có rãnh thoát sàn để tiện lợi cho việc vệ sinh.

Phân loại nguyên liệu và vệ sinh định kỳ

Bên trong khoang chứa rộng lớn là hệ thống giá nan cứng cáp, có thể tự do điều chỉnh độ cao. Hãy sắp xếp các thùng nguyên liệu nặng ở ngăn dưới và đồ hộp nhẹ ở ngăn trên. Đừng quên tạo khe hở giữa các khay để luồng gió lạnh tuần hoàn tốt nhất.

Ngoài ra, với một không gian lưu trữ hỗn hợp nhiều loại thịt cá, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các đầu bếp nên tham khảo và áp dụng thường xuyên các cách khử mùi tủ lạnh cho bếp nhà hàng để giữ cho khoang tủ luôn thông thoáng, sạch sẽ.

Vì sao các chuỗi F&B lớn luôn chọn mua thiết bị tại Thiên Bình Group?

Một chiếc tủ đông cỡ lớn là tài sản quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chuỗi cung ứng thực phẩm của nhà hàng. Vì vậy, lựa chọn một đơn vị cung cấp uy tín là yếu tố tiên quyết. Khi mua sắm tại Thiên Bình Group, quý doanh nghiệp được cam kết bằng những giá trị cốt lõi:

• Hàng chính hãng, hồ sơ minh bạch: Cung cấp đầy đủ giấy tờ CO, CQ hợp lệ, hỗ trợ tối đa cho việc nghiệm thu dự án của các nhà hàng, bệnh viện, trường học.

• Tư vấn kỹ thuật chuyên sâu: Hỗ trợ khảo sát mặt bằng, đo đạc đường điện và tư vấn giải pháp bố trí thiết bị tối ưu luồng thao tác bếp.

• Hậu mãi đồng hành: Đội ngũ kỹ thuật viên phản ứng nhanh, linh kiện chính hãng luôn sẵn sàng thay thế, không làm gián đoạn việc kinh doanh của bạn.

Chúng tôi áp dụng chính sách bảo hành minh bạch lên đến 12 tháng cùng quy trình vận chuyển, lắp đặt chuyên nghiệp trên toàn quốc. Liên hệ ngay qua Hotline để nhận báo giá chiết khấu tốt nhất cho dự án của bạn!