Bếp nướng gas 3 họng Berjaya CB3BFS-17

Đối với các không gian bếp nhà hàng Âu, quán đồ nướng hay khách sạn có diện tích vừa và nhỏ, việc tối ưu không gian nhưng vẫn phải đảm bảo tốc độ lên món trong giờ cao điểm luôn là một bài toán khó. Bếp nướng gas 3 họng Berjaya CB3BFS-17 chính là giải pháp thiết kế sinh ra để giải quyết vấn đề này. Sở hữu kiểu dáng chân đứng gọn gàng, thiết bị không cần bàn kê hỗ trợ, giúp khu bếp trở nên chuyên nghiệp và ngăn nắp hơn. Với 3 họng đốt hoạt động độc lập, bề mặt thanh ghi giữ nhiệt cực tốt, chiếc bếp nướng từ thương hiệu Berjaya (Malaysia) này giúp đầu bếp dễ dàng kiểm soát độ chín của những tảng thịt lớn hay hải sản, giữ nguyên độ mọng nước bên trong và lớp vỏ xém vàng hấp dẫn bên ngoài.

Thông số kỹ thuật chi tiết của Berjaya CB3BFS-17

Việc nắm rõ các thông số kích thước và công suất sẽ giúp chủ đầu tư dễ dàng đo đạc, thiết kế vị trí lắp đặt dưới hệ thống hút mùi sao cho chuẩn xác nhất. Dưới đây là bảng thông số của thiết bị:

Hình ảnh của bếp nướng gas 3 họng Berjaya CB3BFS-17

Thiết kế tối ưu và công năng vận hành vượt trội

Để đáp ứng cường độ hoạt động liên tục trong môi trường thương mại, Berjaya đã trang bị cho model CB3BFS-17 những cải tiến đáng giá từ vật liệu cấu tạo cho đến hệ thống gia nhiệt, mang lại hiệu suất chế biến cao nhất.

Chất liệu Inox cao cấp, chống ăn mòn

Toàn bộ thân vỏ của bếp được gia công từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao. Trong môi trường bếp nóng ẩm, tiếp xúc thường xuyên với muối và dầu mỡ, chất liệu này đảm bảo khung bếp không bị hoen gỉ, biến dạng. Bề mặt inox nhẵn bóng cũng giúp nhân viên tạp vụ tiết kiệm đáng kể thời gian lau chùi sau mỗi ca làm việc.

Hệ thống thanh ghi truyền nhiệt và rãnh thoát mỡ

Sự khác biệt lớn nhất của dòng bếp nướng than đá nhân tạo Berjaya CB3BFS-17 nằm ở hệ thống thanh ghi dày dặn, có khả năng hấp thụ và tản nhiệt đồng đều. Nguồn nhiệt từ họng gas đốt nóng tấm chắn bên dưới, sau đó truyền lên thanh ghi để làm chín thực phẩm một cách gián tiếp. Cách thiết kế này hạn chế tối đa ngọn lửa tiếp xúc trực tiếp gây cháy khét thức ăn.

Đặc biệt, dọc theo bề mặt nướng là hệ thống rãnh dẫn thông minh. Lượng mỡ thừa tiết ra từ thịt cá sẽ chảy xuôi theo rãnh này, rơi thẳng xuống khay hứng bên dưới thân máy. Nhờ đó, việc nướng thực phẩm hạn chế được tình trạng khói mù mịt, duy trì chất lượng không khí tốt cho gian bếp.

Thiết kế chân đứng tích hợp giá để đồ

Khác với các dòng bếp nướng để bàn, Berjaya CB3BFS-17 sở hữu 4 chân trụ vững chắc, chiều cao 1010mm vừa vặn với tư thế đứng của đầu bếp người Việt. Phần không gian trống bên dưới được nhà sản xuất tận dụng làm một giá phẳng inox. Đây là khu vực cực kỳ tiện lợi để sắp xếp sẵn vỉ nướng, kẹp gắp, hoặc các khay gia vị chờ chế biến, giúp rút ngắn thao tác di chuyển của người nấu.

Xem thêm: Các mẫu bếp nướng gas công nghiệp với đa dạng công suất và kích thước đang được ưa chuộng nhất hiện nay.

Lưu ý kỹ thuật khi lắp đặt và vận hành bếp

Một thiết bị tốt cần đi kèm với quy trình sử dụng đúng cách để tối đa hóa tuổi thọ. Dưới đây là những lưu ý quan trọng từ kỹ thuật viên chuyên ngành mà các đầu bếp cần nắm rõ.

Yêu cầu về vị trí lắp đặt

Bếp nướng công nghiệp cần được đặt trên mặt sàn bằng phẳng để dầu mỡ có thể chảy đúng vào rãnh thu gom, tránh tình trạng ứ đọng trên vỉ nướng khiến thức ăn bị ngấm dầu. Bên cạnh đó, quá trình nướng vẫn sẽ tỏa nhiệt và một lượng khói nhất định từ thực phẩm, do đó bắt buộc phải lắp đặt bếp dưới hệ thống chụp hút khói công nghiệp để đảm bảo không gian luôn thông thoáng.

Hướng dẫn vệ sinh và an toàn gas

Hệ thống đánh lửa Piezo tự động trên bếp rất nhạy, người dùng chỉ cần thao tác nhẹ nhàng qua các núm vặn rãnh khía mượt mà. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn tuyệt đối:

• Luôn khóa van gas tổng ngay khi kết thúc ca làm việc.
• Chờ thanh ghi và khay hứng mỡ nguội hẳn mới tiến hành tháo rời để cọ rửa.
• Sử dụng dung dịch tẩy rửa bếp chuyên dụng, tuyệt đối không dùng bối sắt đánh mạnh làm xước bề mặt inox bảo vệ.

Mua bếp nướng Berjaya CB3BFS-17 chính hãng ở đâu?

Là đối tác chiến lược và đại lý phân phối chính hãng các dòng thiết bị lạnh, thiết bị bếp Berjaya tại thị trường Việt Nam, Thiên Bình Group cam kết mang đến cho chủ đầu tư sản phẩm Berjaya CB3BFS-17 nhập khẩu nguyên chiếc (kèm đầy đủ CO, CQ). Chúng tôi cung cấp chính sách bảo hành minh bạch, hỗ trợ bảo trì dài hạn, cùng đội ngũ kỹ thuật viên am hiểu sâu sắc về hệ thống bếp công nghiệp, sẵn sàng hỗ trợ vận chuyển và lắp đặt tận nơi theo tiêu chuẩn an toàn cao nhất.