Máy kẹp nướng bánh mì Berjaya CG23

Kinh doanh mô hình thức ăn nhanh, quán cafe hay tiệm bánh, “tốc độ” trong khung giờ cao điểm là yếu tố quyết định doanh thu. Để phục vụ hàng chục phần bánh mì pate, sandwich hay panini nóng giòn cùng lúc mà không làm khách đợi lâu, việc đầu tư một chiếc máy ép nướng chuyên dụng là điều bắt buộc. Khác với các dòng máy giá rẻ nhanh xuống cấp, máy kẹp nướng bánh mì Berjaya CG23 mang đến giải pháp vận hành bền bỉ với công nghệ tản nhiệt đều trên mặt gang đúc nguyên khối. Thiết bị không chỉ giúp rút ngắn thời gian lên món mà còn giữ nguyên vẹn kết cấu xốp giòn của vỏ bánh, đảm bảo chất lượng đồng đều cho mọi mẻ nướng, làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Thông số kỹ thuật máy kẹp nướng bánh mì Berjaya CG23

Để đáp ứng cường độ làm việc liên tục tại các không gian bếp thương mại, Berjaya đã trang bị cho model máy kẹp bánh mì sandwich CG23 hệ thống linh kiện tiêu chuẩn cao cùng mức công suất tối ưu. Quý khách có thể tham khảo chi tiết thông số vận hành của thiết bị qua bảng dưới đây:

Ưu thế vượt trội về thiết kế và khả năng vận hành

Không phải ngẫu nhiên mà model Berjaya CG23 lại được các chủ đầu tư chuỗi F&B ưu ái. Sản phẩm được nhà sản xuất tính toán tỉ mỉ từ vật liệu cấu thành cho đến sự thuận tiện trong thao tác của đầu bếp.

Bền bỉ với thân vỏ inox và thiết kế an toàn

Khung thân máy được chấn dập hoàn toàn từ thép không gỉ chất lượng cao, giúp thiết bị chống chịu tốt trong môi trường bếp nhiều dầu mỡ và nhiệt ẩm. Bề mặt inox sáng bóng không chỉ nâng tầm tính thẩm mỹ cho quầy pha chế mà còn hỗ trợ nhân viên vệ sinh lau chùi cực kỳ nhanh gọn. Bên cạnh đó, hệ thống 4 chân đế bọc cao su dày dặn giúp máy bám chặt vào mặt bàn, hạn chế tuyệt đối tình trạng xê dịch khi đóng mở ngàm kẹp liên tục.

Mặt gang đúc nguyên khối tản nhiệt xuất sắc

Điểm giá trị nhất của máy kẹp nướng bánh mì Berjaya CG23 nằm ở 2 mặt nướng làm từ gang đúc nguyên khối dày dặn. Đặc tính của gang là khả năng giữ nhiệt lâu và phân bổ nhiệt cực kỳ đồng đều. Khi kết hợp với dải nhiệt linh hoạt từ 50°C – 300°C, máy giúp vỏ bánh vàng giòn nhanh chóng mà phần nhân bên trong vẫn chín thấu, nóng hổi. Các đường vân rãnh trên mặt gang còn tạo ra những vệt nướng xém đẹp mắt, gia tăng sự hấp dẫn thị giác cho món ăn.

Cơ chế cân bằng lực thông minh

Rất nhiều quán ăn gặp tình trạng dùng máy ép giá rẻ khiến bánh mì bị xẹp lép, nhân trào ra ngoài do ngàm kẹp quá cứng. Berjaya CG23 khắc phục triệt để vấn đề này nhờ bộ phận lò xo cân bằng lực ở bản lề. Cơ chế này giúp lực ép từ mặt nướng phía trên dàn đều xuống mặt dưới, linh hoạt điều chỉnh theo độ dày của từng loại thực phẩm (từ sandwich mỏng đến bánh mì ổ dày) mà không phá vỡ kết cấu nguyên bản của món ăn.

Hướng dẫn vận hành và kinh nghiệm bảo quản cho chủ quán

Việc hiểu đúng đặc tính kỹ thuật của máy sẽ giúp thiết bị kéo dài tuổi thọ lên đến nhiều năm. Dưới đây là những lưu ý chuyên môn mà đội ngũ kỹ thuật khuyên dùng trong quá trình vận hành thực tế.

Kinh nghiệm “tôi dầu” cho mặt nướng gang

Vì mặt nướng làm bằng gang, để chống dính tốt nhất và không bị gỉ sét, ngay khi mới mua về, bạn nên tiến hành “tôi dầu” (seasoning). Hãy bật máy ở nhiệt độ thấp, dùng chổi quét một lớp dầu ăn mỏng lên cả 2 mặt gang. Để dầu nóng và ngấm vào các lỗ xốp li ti trên bề mặt khoảng 10-15 phút, sau đó tắt máy, dùng khăn giấy khô lau sạch. Lớp màng mỏng này sẽ tạo thành lớp chống dính tự nhiên hoàn hảo.

Vệ sinh khay hứng mỡ thừa

Máy được trang bị một khay hứng dầu mỡ nhỏ bằng inox ngay phía trước. Trong quá trình nướng các thực phẩm tươm nhiều mỡ như xúc xích, lạp xưởng hay thịt xông khói, mỡ thừa sẽ chảy theo rãnh xuống khay này. Cuối ca làm việc, nhân viên chỉ cần tháo nhẹ khay ra, rửa sạch bằng nước rửa chén thông thường là thiết bị lại sẵn sàng cho ngày hôm sau.

Đơn vị cung cấp máy nướng bánh mì chính hãng, giá tốt

Tự hào là đối tác chiến lược phân phối các dòng thiết bị lạnh và thiết bị nhiệt chính hãng, Thiên Bình Group luôn mang đến cho khách hàng các dòng máy nướng bánh mì nhập khẩu nguyên chiếc với mức giá cạnh tranh nhất.

Tất cả thiết bị đều được chúng tôi cam kết chất lượng, đi kèm Chính sách bảo hành 12 tháng, giúp các chủ đầu tư hoàn toàn an tâm trong suốt quá trình kinh doanh, không lo gián đoạn vận hành. Liên hệ ngay qua Hotline để được đội ngũ chuyên viên của chúng tôi tư vấn cấu hình bếp tối ưu nhất cho không gian của bạn!