Asber

Trong bối cảnh ngành F&B ngày càng đòi hỏi khắt khe về tối ưu chi phí và an toàn dịch tễ, khu vực rửa (Dishwashing Area) luôn là thách thức lớn đối với các chủ đầu tư. Nắm bắt được bài toán này, thương hiệu Asber đã vươn lên trở thành một trong những tên tuổi hàng đầu cung cấp giải pháp làm sạch công nghiệp, mang theo hơi thở và tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe của châu Âu.

Không đơn thuần là một nhà sản xuất thiết bị, Asber định vị mình là người đồng hành cùng doanh nghiệp F&B, cung cấp một nền tảng vận hành tối ưu hóa nguồn lực, giải phóng sức lao động và bảo chứng tuyệt đối cho chất lượng vệ sinh.

Nền tảng kỹ thuật và lịch sử hình thành của thương hiệu Asber

Khởi nguồn từ tinh hoa của nền công nghiệp cơ khí châu Âu, Asber (thương hiệu trực thuộc tập đoàn cơ điện danh tiếng ASBER-FAGOR) đã trải qua hơn 70 năm phát triển và khẳng định vị thế vững chắc trên bản đồ thiết bị bếp thương mại toàn cầu. Khác với các đơn vị lắp ráp nhỏ lẻ, Asber sở hữu chuỗi nhà máy chế tạo quy mô lớn đặt tại Ba Lan, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ và Mexico, đảm bảo năng lực cung ứng vật tư đồng bộ cho các dự án F&B quốc tế.

Tầm nhìn của Asber không dừng lại ở việc tạo ra các thiết bị đơn lẻ, mà là thiết lập một nền tảng cơ điện làm sạch và vận hành tự động hóa 100%. Hiện tại, hãng chuyên sản xuất dải thiết bị bếp công nghiệp cao cấp, trong đó mũi nhọn cốt lõi là hệ thống máy rửa bát công nghiệp tải nặng, máy rửa ly quầy bar, thiết bị bảo quản lạnh và hệ thống gia nhiệt nhà hàng.

Những giá trị cốt lõi kiến tạo nên uy tín của hệ sinh thái Asber

Điểm làm nên sức mạnh thương hiệu của Asber chính là triết lý thiết kế lấy sự an toàn và hiệu quả làm trung tâm. Hãng đã đưa ba nền tảng công nghệ đột phá vào chuẩn mực chung cho các dòng sản phẩm:

• Cam kết an toàn vi sinh tuyệt đối: Đội ngũ kỹ sư Asber trang bị cụm gia nhiệt (Boiler) công suất cao cho mọi thiết bị. Chu trình tráng cuối luôn bị ép buộc diễn ra ở mức nhiệt 85°C – 90°C. Mức nhiệt này đảm bảo triệt tiêu hoàn toàn vi khuẩn, đồng thời tạo ra hiệu ứng bay hơi khô tự nhiên, giúp bát đĩa không bị nấm mốc sau khi rửa.

• Tiên phong trong công nghệ định lượng (Dispenser): Thấu hiểu nỗi lo của chủ nhà hàng về dư lượng hóa chất độc hại, Asber tích hợp hệ thống bơm nhu động định lượng tự động vào các phiên bản mã DD. Bo mạch thông minh của hãng tự động tính toán và chiết xuất tỷ lệ hóa chất chuẩn xác đến từng mililit, loại bỏ hoàn toàn rủi ro từ sai số thủ công.

• Bảo vệ tối đa tài sản khách hàng: Khung gầm máy được Asber thiết kế theo cấu trúc vách đôi (Double-skin) từ chất liệu Inox 304 cao cấp. Kết hợp với hệ thống tay phun áp lực ly tâm êm ái, máy vận hành cực kỳ đầm chắc, triệt tiêu rung chấn, bảo vệ an toàn cho những bộ ly thủy tinh hay đĩa sứ đắt tiền nhất.

Hệ sinh thái thiết bị Asber: Giải pháp toàn diện cho mọi mô hình kinh doanh được phân phối tại Thiên Bình

Là một thương hiệu toàn cầu, Asber thấu hiểu rằng mỗi mô hình F&B sẽ có một đặc thù riêng. Vì vậy, hãng đã xây dựng một dải sản phẩm đa dạng, đáp ứng từ quầy bar nhỏ gọn đến các xưởng suất ăn công nghiệp khổng lồ:

• Nhóm máy rửa bát âm quầy (Under-counter): Thiết kế hiện đại, nhỏ gọn, tối ưu cho không gian hẹp. Đây là trợ thủ đắc lực cho các quầy bar, quán cafe cao cấp với chu kỳ rửa siêu tốc dưới 2 phút, đảm bảo ly tách luôn sẵn sàng phục vụ.

• Nhóm máy rửa bát cửa sập (Hood-type): Thiết kế nắp trượt thẳng đứng là niềm tự hào của hãng khi giải quyết xuất sắc khối lượng chén đĩa cho các nhà hàng tầm trung và lớn, dễ dàng đồng bộ liền mạch với hệ thống bàn bát bẩn/sạch.

• Nhóm máy rửa bát băng chuyền (Conveyor): Là dòng thiết bị cơ khí công suất lớn của Asber. Với cơ chế đẩy rổ liên hoàn qua các khoang xử lý chuyên biệt, hệ thống này là giải pháp chuyên dụng cho các bếp ăn trung tâm, bệnh viện hay khu công nghiệp có công suất phục vụ khổng lồ.’