- 1 Bảng thông số kỹ thuật tủ cấp đông nhanh Santa BLASTH-5A
- 2 Đánh giá chu trình cấp đông sâu và hệ thống máy nén Cubigel trên BLASTH-5A
- 2.1 Chu trình giảm nhiệt tốc độ cao với lốc máy Cubigel
- 2.2 Hệ thống tản nhiệt quạt gió và bộ điều khiển Hongke
- 2.3 Không gian lưu trữ 5 khay GN 1/1 và lớp cách nhiệt C₅H₁₀
- 3 Khuyến cáo lắp đặt và bảo vệ hệ thống cấp đông
- 4 Giải pháp đầu tư tủ cấp đông nhanh Santa BLASTH-5A tại hệ thống Thiên Bình
Trong quy trình chế biến thực phẩm chuyên nghiệp, việc hạ nhiệt độ đột ngột đóng vai trò quyết định để ngăn chặn sự hình thành các tinh thể đá lớn, giúp bảo vệ toàn vẹn cấu trúc tế bào của thịt cá, hải sản và trái cây. Tủ cấp đông nhanh 5 khay Santa BLASTH-5A là dòng tủ cấp đông công nghiệp được thiết kế chuyên biệt để đáp ứng tiêu chuẩn này. Hoạt động trên nền tảng máy nén Cubigel, thiết bị cung cấp dải nhiệt độ sâu từ -40ºC đến 0ºC, đảm bảo quá trình cấp đông diễn ra nhanh chóng, duy trì tối đa chất lượng nguyên liệu cho các cơ sở kinh doanh.
Bảng thông số kỹ thuật tủ cấp đông nhanh Santa BLASTH-5A
Dưới đây là hệ thống dữ liệu kỹ thuật chi tiết của thiết bị nhằm hỗ trợ các xưởng chế biến tính toán mặt bằng và hạ tầng điện:
| Mã sản phẩm | BLASTH-5A |
|---|---|
| Công dụng | Bảo quản thực phẩm thịt cá, hải sản, rau củ, trái cây… |
| Đặc tính | Không đóng tuyết. Ngưng tụ có quạt. Cửa tự đóng. Có ông thoát nước. Bộ điều khiển kỹ thuật số: Hongke. Cấp khí hậu: N = +18-32°C. Làm lạnh nhanh sâu (+70 xuống +3°C): 90 phút. Cấp đông nhanh (+70 xuống -18°C): 240 phút. Xả đá tự động (điện trở sưởi) |
| Điện áp | 220~240/50 |
| Công suất | 10 kWh/24h |
| Dung tích | 118 lít |
| Dải nhiệt độ | -40~0ºC |
| Lốc máy | Cubigel |
| Thiết kế | 1 cánh. 5 khay (GN 1/1) |
| Kích thước tổng thể | 800 x 825 x 980 mm |
| Kích thước trong lòng | 650 x 440 x 410 mm |
| Xuất xứ | Thương hiệu Santa, sản xuất tại Trung Quốc |
| Chứng chỉ | CE / ISO9001 |
| Môi chất lạnh | R290 thân thiện môi trường |
| Bảo hành | 12 tháng |
Đánh giá chu trình cấp đông sâu và hệ thống máy nén Cubigel trên BLASTH-5A
Được thiết kế theo cấu trúc tủ đông đứng 1 cánh gọn gàng, model BLASTH-5A mang đến hiệu suất làm lạnh công nghiệp mạnh mẽ thông qua các thông số cấu tạo sau:
Chu trình giảm nhiệt tốc độ cao với lốc máy Cubigel
Năng lực hạ nhiệt của thiết bị được duy trì bởi lốc máy nén Cubigel kết hợp cùng môi chất lạnh thế hệ mới R290. Cấu hình này cung cấp 2 chu trình làm lạnh tiêu chuẩn:
-
Làm lạnh nhanh sâu: Hạ nhiệt độ tâm thực phẩm từ +70ºC xuống +3ºC chỉ trong 90 phút.
-
Cấp đông nhanh: Hạ nhiệt độ tâm thực phẩm từ +70ºC xuống mức đông cứng -18ºC trong 240 phút.
Hệ thống tản nhiệt quạt gió và bộ điều khiển Hongke
Máy áp dụng cơ chế ngưng tụ có quạt, đảm bảo luồng khí lạnh tuần hoàn liên tục trong khoang chứa, loại bỏ hoàn toàn hiện tượng đóng tuyết trên bề mặt thực phẩm. Toàn bộ chu trình cấp đông được thiết lập và giám sát thông qua bộ điều khiển kỹ thuật số Hongke. Đi kèm với đó là hệ thống xả đá tự động sử dụng điện trở sưởi, giúp rút ngắn thời gian bảo trì giữa các mẻ cấp đông.
Không gian lưu trữ 5 khay GN 1/1 và lớp cách nhiệt C₅H₁₀
Với kích thước trong lòng đạt 650 x 440 x 410 mm (dung tích 118 lít), khoang máy được phân bổ để tương thích hoàn toàn với 5 khay tiêu chuẩn GN 1/1. Nhằm duy trì dải nhiệt độ âm sâu -40ºC mà không gây thất thoát điện năng (tiêu thụ 10 kWh/24h), lớp vỏ tủ được bơm thành phần tạo bọt cách nhiệt là Cyclopentane (C₅H₁₀ ). Cửa tủ tích hợp cơ chế tự đóng và hệ thống gioăng màu xám kín khít, đi kèm chân đế có thể điều chỉnh độ cao để thiết bị đứng vững trên mọi địa hình xưởng. Về quy cách logistic, thiết bị có kích thước đóng gói 860 x 890 x 1030 mm, cho phép xếp dỡ tối đa 52 cái trong một container 40 feet.
Khuyến cáo lắp đặt và bảo vệ hệ thống cấp đông
-
Điều kiện môi trường: Thiết bị được thiết kế chuẩn cấp khí hậu N, yêu cầu nhiệt độ môi trường xung quanh duy trì trong khoảng +18ºC đến +32ºC để lốc máy Cubigel đạt hiệu suất tản nhiệt tốt nhất.
-
Xử lý nước xả đá: Kết nối ống thoát nước của máy vào hệ thống gom nước tập trung của xưởng, ngăn chặn tình trạng rò rỉ nước ra sàn làm ảnh hưởng đến vệ sinh chung.
-
Sắp xếp thực phẩm: Đảm bảo thực phẩm được dàn đều trên các khay GN 1/1, không chất quá cao gây cản trở họng gió thổi của hệ thống quạt ngưng tụ.
Việc thiết lập quy trình cấp đông chuẩn xác phụ thuộc rất lớn vào công suất máy nén và đặc thù của từng loại nguyên liệu. Để tính toán mức dung tích phù hợp nhất, tối ưu chi phí đầu tư ban đầu, quý doanh nghiệp có thể tham khảo thêm tại bài viết: Cách chọn mua tủ đông công nghiệp phù hợp với nhu cầu kinh doanh!
Giải pháp đầu tư tủ cấp đông nhanh Santa BLASTH-5A tại hệ thống Thiên Bình
Nâng cấp dây chuyền bảo quản với tủ cấp đông nhanh là phương án kỹ thuật thiết yếu để kéo dài hạn sử dụng và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi hợp tác cùng Thiên Bình Group, quý đối tác sẽ được cam kết trọn vẹn về chất lượng dịch vụ:
-
Chứng nhận minh bạch: Cung cấp thiết bị đạt chứng chỉ CE và ISO9001, nhập khẩu nguyên đai nguyên kiện với đầy đủ chứng từ nguồn gốc.
-
Giải pháp thi công đồng bộ: Hỗ trợ tính toán chịu tải đường điện 220~240V, hướng dẫn thiết lập chu trình làm lạnh/cấp đông tương ứng với từng loại nguyên liệu thịt cá, rau củ.
-
Bảo hành kỹ thuật 12 tháng: Cam kết đồng hành bảo dưỡng định kỳ, tiếp nhận yêu cầu và khắc phục nhanh chóng mọi tình huống kỹ thuật phát sinh trong suốt thời gian thiết bị hoạt động.
Chuẩn hóa quy trình bảo quản nguyên liệu cho xưởng sản xuất với tủ cấp đông sâu Santa BLASTH-5A. Quý đối tác vui lòng kết nối qua hotline 0916.905.888 để đội ngũ Thiên Bình cung cấp giải pháp cấu hình và báo giá chiết khấu tối ưu nhất!
