Máy rửa bát công nghiệp Kenshin

Bảng báo giá Máy rửa bát công nghiệp Kenshin mới nhất tại Thiên Bình Group

Dưới đây là bảng tổng hợp thông số kỹ thuật và mức giá niêm yết thực tế của 5 dòng máy rửa bát công nghiệp Kenshin đang được phân phối trực tiếp tại Thiên Bình Group. Mức giá niêm yết trải dài từ 40.100.000đ (KS-PR201-N) đến 43.600.000đ (KS-RD2002 / KS-PR202-N) và dòng máy rửa khay KS-PR203 báo giá theo cấu hình dự án.

Máy rửa bát công nghiệp Kenshin là gì? 

Máy rửa bát công nghiệp Kenshin là dòng thiết bị làm sạch và tiệt trùng chén đĩa công suất lớn được sản xuất theo tiêu chuẩn công nghệ Nhật Bản và lắp ráp trực tiếp tại Việt Nam nhằm tối ưu hóa chi phí đầu tư (giá gốc tại xưởng) và thích ứng hoàn toàn với nguồn nước, thói quen vận hành tại các khu bếp Việt. Thiết bị hoạt động theo chu trình khép kín từ 60 – 90 giây/mẻ, sử dụng nước nóng 60–65°C để đánh tan dầu mỡ và nước tráng 85–90°C để khử khuẩn tới 99%.

Máy rửa bát công nghiệp Kenshin có gì khác biệt so với thị trường?

1. Cách mạng từ công nghệ tay rửa hình chữ “S” độc quyền

Khác biệt lớn nhất của các dòng máy rửa chén Kenshin nằm ở hệ thống tay phun áp lực dạng chữ S (S-shaped Wash Arms) đã được cấp bằng sáng chế. Biên dạng hình học đặc biệt này mang lại hiệu năng vượt trội so với tay phun thẳng truyền thống:

• Tăng tốc độ dòng xoáy: Các đầu cong tạo lực đẩy thủy lực tự nhiên, đẩy tốc độ quay lên đến 50 – 53 vòng/phút (cao hơn 20% so với tốc độ 40 vòng/phút của các dòng máy thông thường), giúp chu trình rửa diễn ra nhanh hơn.
• Áp lực nước đồng đều tại mọi vị trí: Điểm yếu của các máy rửa bát thông thường là áp lực nước bị giảm dần ở vùng rìa ngoài. Kenshin khắc phục hoàn toàn bằng cách gia tăng từ 10% – 18% tiết diện và lực phun ở phần biên, đảm bảo mọi vị trí trong rack đều nhận được lực cơ học như nhau.
• Gia tăng mật độ phun, xóa bỏ góc chết: Với thiết kế 12 lỗ phun định hình đa hướng (thay vì 8 lỗ cố định như công nghệ cũ), tia nước nóng góc rộng sẽ len lỏi vào từng khe hở nhỏ nhất của bát đĩa, xử lý triệt để các vết bẩn cứng đầu ở những góc vuông hay đồ dùng có độ sâu lớn.

2. Cơ chế làm sạch toàn diện với hệ thống rửa kép (Dual Wash)

Trên các dòng máy cửa sập cao cấp như Kenshin KS-PR201-N hay KS-RD2002, nhà sản xuất đã ứng dụng hệ thống rửa kép đột phá. Bằng việc kết hợp đồng thì giữa tay phun chữ “S” và hệ thống tay phun phụ trợ chữ “U”, dòng nước áp lực cao sẽ bao phủ khoang máy từ mọi góc độ. Sự phối hợp này triệt tiêu hoàn toàn các “điểm mù thủy lực”, nâng hiệu suất làm sạch tổng thể lên mức tối đa ngay cả khi rack bát đĩa được xếp mật độ dày.

3. Độ bền vượt thời gian với hệ thống 3 thanh nhiệt SUS 316

Môi trường hoạt động liên tục với nước nóng và hóa chất tẩy rửa là thử thách lớn đối với linh kiện gia nhiệt. Kenshin giải quyết bài toán độ bền bằng cụm 3 thanh nhiệt (Triple Heater System) đúc từ chất liệu Inox cao cấp SUS 316 – dòng inox có khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt tốt nhất hiện nay.

Đặc biệt, bề mặt thanh gia nhiệt được xử lý bằng lớp phủ công nghệ cao, có tác dụng hạn chế tối đa sự bám cặn vôi (canxi) từ nguồn nước cứng. Nhờ đó, máy duy trì được hiệu suất đun nước nóng ổn định, giảm thiểu rủi ro quá tải và kéo dài tuổi thọ thiết bị gấp đôi so với các thanh nhiệt thông thường.

4. Tối ưu chi phí vận hành nhờ công nghệ tiết kiệm điện thông minh

Hóa đơn tiền điện luôn là mối bận tâm lớn của các nhà quản lý F&B. Hiểu được điều đó, hệ thống tiết kiệm năng lượng (Energy Saving System) của Kenshin được thiết kế để tận dụng và tuần hoàn nhiệt lượng.

Thay vì lấy nước lạnh trực tiếp từ môi trường và mất nhiều thời gian đun nóng từ đầu, công nghệ Kenshin cho phép gia nhiệt gián tiếp ngay từ chu trình cấp nước ban đầu. Quá trình này giúp rút ngắn tối đa thời gian đưa nước trong bể chứa lên mức nhiệt độ khử khuẩn tiêu chuẩn (85°C – 90°C), giảm lượng điện năng tiêu thụ một cách rõ rệt trên mỗi chu kỳ rửa.

5. Đồng bộ hóa hệ thống bơm hóa chất tự động bên trong máy

Một điểm cộng lớn về mặt thẩm mỹ và tiện ích vận hành là tất cả các dòng máy Kenshin đều tích hợp sẵn bộ phân phối hóa chất (Internal Chemical Dispenser) ngay trong thân máy.

Bạn sẽ không còn phải chịu cảnh lắp đặt thêm các hộp bơm hóa chất rời rườm rà, đi dây điện phức tạp gây mất an toàn và thẩm mỹ cho khu bếp. Hệ thống cụm bơm định lượng này sử dụng 2 mô-tơ xoay chiều (AC) độc lập, tự động căn chỉnh tỷ lệ nước rửa và nước trợ xả chính xác đến từng mililit, có thể dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh trực tiếp thông qua màn hình điều khiển thông minh của máy.

Bảng So Sánh Tính Năng Kenshin Và Máy Rửa Bát Thông Thường

Mời bạn cùng xem bài biết tổng hợp của Kỹ Sư Thiên Bình so sánh chi tiết sự khác biệt giữa Máy rửa bát Kenshin so với các thương hiệu khác như Dolphin, Fuji Air, Hoshizaki... để giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của nhà hàng, khách sạn tối ưu chi phí và vận hành hiệu quả.

Hướng dẫn sử dụng, vệ sinh và bảo quản Máy rửa bát công nghiệp Kenshin bền đẹp trên 10 năm

Mặc dù đã được trang bị hệ thống 3 thanh nhiệt Inox SUS 316 chống bám cặn và bo mạch thông minh, việc tuân thủ đúng quy chuẩn vận hành hàng ngày sẽ giúp máy rửa bát Kenshin duy trì hiệu suất làm sạch tối đa và độ bền trên 10 năm.

Lưu ý an toàn trong quá trình vận hành

• Đấu nối đúng nguồn điện và kiểm tra can chứa hóa chất đầu ca: Đảm bảo đấu nối máy qua Aptomat (CB) độc lập đúng thông số điện áp (220V cho bản RD2001 hoặc 380V cho các bản 9kW – 15kW) và có dây tiếp địa an toàn. Kiểm tra ống hút của cụm bơm định lượng bên trong máy luôn ngập trong can hóa chất rửa và chất trợ tráng chuyên dụng không bọt.
• Thực hiện gạt rác thô và xịt tráng sơ bộ (Pre-wash): Dùng vòi phun tráng áp lực tại bàn bát bẩn để gạt sạch thức ăn thừa, xương, tăm, giấy ăn trước khi xếp bát đĩa nghiêng cùng chiều vào rack; bước này giúp nước trong bồn rửa không bị vẩn đục nhanh và bảo vệ cụm bơm.
• Chờ máy gia nhiệt đủ ngưỡng tiêu chuẩn trước khi rửa: Khởi động máy trước 10 – 15 phút để hệ thống 3 thanh nhiệt SUS 316 đun nước bồn rửa đạt 60–65°C và bồn tráng đạt 80–90°C, sau đó mới đẩy rack vào và sập nắp vòm để bắt đầu chu trình 60 – 90 giây.

Quy trình vệ sinh và bảo quản định kỳ

• Bước 1 – Xả kiệt nước bồn rửa và ngắt nguồn điện cuối ngày: Kết thúc ca làm việc, tắt màn hình điều khiển, ngắt Aptomat nguồn điện và rút ống thoát tràn trong khoang máy để xả toàn bộ nước bẩn ra hệ thống bẫy mỡ.
• Bước 2 – Tháo cọ rửa lưới lọc rác và kiểm tra tay phun chữ S: Nhấc tấm lưới lọc phẳng và giỏ lọc cặn Inox ra cọ rửa sạch dưới vòi nước. Tháo kiểm tra tay phun chữ S và tay phun chữ U, xịt thông sạch 12 lỗ phun định hình nếu có cặn bám, sau đó dùng khăn mềm lau sạch lòng bồn và ô kính tròn trên nắp sập.
• Bước 3 – Mở hé vòm cửa sập thoát ẩm và bảo dưỡng định kỳ: Nâng vòm cửa sập lên qua đêm để khoang máy khô ráo hoàn toàn, tránh ẩm mốc và bảo vệ vi mạch điện tử. Định kỳ 3 – 6 tháng kiểm tra hệ thống lọc nước đầu vào và hiệu chuẩn lưu lượng cụm bơm hóa chất AC trên màn hình điều khiển.

Tại sao nên mua Máy rửa bát công nghiệp Kenshin tại Thiên Bình Group?

Công ty Cổ phần Quốc tế Thiên Bình là đơn vị sở hữu, lắp ráp và phân phối trực tiếp các dòng máy rửa bát công nghiệp thương hiệu Kenshin đồng thời sản xuất hệ thống thiết bị Inox khu rửa đồng bộ:

• Hàng chính hãng 100%: Cam kết xuất xứ rõ ràng, đầy đủ giấy tờ chứng nhận (CO, CQ nếu có), xuất hóa đơn VAT đầy đủ.
• Khảo sát & Thiết kế miễn phí: Kỹ thuật viên của chúng tôi sẽ đến tận nơi khảo sát mặt bằng, đo đạc điện nước và lên bản vẽ bố trí khu rửa khoa học nhất.
• Chính sách hậu mãi tận tâm: Lắp đặt tận nơi, hướng dẫn vận hành chi tiết. Đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ xử lý sự cố 24/7.

Câu hỏi thường gặp (FAQ) khi đặt mua Máy rửa bát công nghiệp Kenshin