Khi lượng thực khách đổ về nhà hàng ngày một đông, chiếc lò nướng nhỏ lẻ bắt đầu bộc lộ hạn chế vì không thể đáp ứng tốc độ ra món, khiến khách hàng phải chờ đợi lâu. Để giải quyết bài toán “nút thắt cổ chai” trong các khu bếp thương mại, lò nướng pizza 2 tầng Hongling PZE-602 chính là sự đầu tư xứng đáng. Không chỉ sở hữu không gian nướng gấp đôi với các khay đá tản nhiệt chuyên dụng giúp đế bánh giòn rụm, thiết bị này còn cho phép kiểm soát nhiệt độ độc lập lên đến 500ºC. Thiết kế xếp chồng thông minh giúp tối ưu hóa không gian mặt sàn, biến sản phẩm trở thành “trợ thủ” đắc lực tại các chuỗi pizza, khách sạn hay nhà hàng Âu đang được tư vấn setup.
Bảng thông số kỹ thuật chi tiết
Để chuẩn bị tốt nhất cho quá trình lắp đặt và thiết kế đường điện tải trọng lớn tại khu bếp, quý khách hàng và các nhà thầu thi công có thể tham khảo bảng thông số chuẩn từ nhà sản xuất dưới đây:
| Mã sản phẩm | PZE-602 |
|---|---|
| Công dụng | Nướng pizza, nướng thực phẩm |
| Đặc tính | Công nghệ nướng tĩnh 2 lửa – lửa trên và lửa dưới |
| Phụ kiện | 1 tầng gồm 3 viên đá kích thước 720x440x15 mm, không bao gồm khay |
| Điện áp | 380V |
| Công suất | 13.2kW |
| Dải nhiệt độ | 0-320/500°C |
| Thiết kế | 2 tầng |
| Kích thước tổng thể | 1370x880x1280mm |
| Xuất xứ | Thương hiệu Hongling, sản xuất tại Trung Quốc |
| Bảo hành | 12 tháng |
Hướng dẫn vận hành an toàn và tối ưu hiệu suất
Việc sở hữu một thiết bị đắt tiền mới chỉ là một nửa chặng đường. Để thiết bị cày ải bền bỉ theo năm tháng và hạn chế tối đa hỏng hóc vặt, quy trình lắp đặt và thói quen sử dụng của nhân sự bếp đóng vai trò mang tính quyết định.
Xử lý hệ thống điện tải lớn an toàn
Với tổng công suất lên tới 8.45kW khi bật đồng thời 2 tầng, dòng điện tiêu thụ là rất lớn. Quý khách tuyệt đối phải đấu nối dây cáp điện tiết diện lớn trực tiếp vào hệ thống Aptomat (CB) riêng biệt, không sử dụng chung ổ cắm với các thiết bị khác. Việc này giúp đảm bảo an toàn phòng chống chập cháy và giúp hệ thống thanh nhiệt hoạt động đủ công suất, lên nhiệt nhanh.
Mẹo nướng bánh và cách bảo dưỡng bề mặt đá
Luôn bật lò trước khoảng 20 phút để làm nóng mặt đá trước khi đưa bánh vào nướng. Trong quá trình vận hành, vụn bánh hay phô mai rơi rớt trên bề mặt đá là điều khó tránh khỏi. Để vệ sinh đúng cách mà không làm nứt vỡ viên đá đắt tiền này do sốc nhiệt, quý khách hãy xem ngay bài viết hướng dẫn vệ sinh và bảo dưỡng lò nướng pizza chuẩn kỹ thuật từ đội ngũ của chúng tôi.
Nếu không gian quán của bạn khiêm tốn hơn hoặc nhu cầu chỉ dừng lại ở việc bổ sung thêm món ăn phụ vào menu, bạn có thể cân nhắc hạ cấu hình xuống các dòng lò nướng pizza 1 tầng điện AC-4T để tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu. Ngược lại, nếu xác định xây dựng mô hình chuyên nghiệp, đây chính là mảnh ghép hoàn hảo trong danh mục lò nướng pizza của bạn.
Thiên Bình Group – Nơi gửi trọn niềm tin cho các dự án bếp F&B
Đối với tệp khách hàng dự án, khách sạn và nhà hàng chuỗi, tiêu chí chọn mua lò nướng công nghiệp không chỉ nằm ở giá thành mà còn ở năng lực hỗ trợ sau bán hàng. Một sự cố hỏng lò trong giờ cao điểm có thể làm đình trệ toàn bộ hệ thống vận hành.
Hiểu được nỗi lo đó, các sản phẩm thiết bị bếp phân phối bởi Thiên Bình đều trải qua quy trình kiểm tra KCS nghiêm ngặt trước khi xuất xưởng. Đội ngũ kỹ thuật viên tay nghề cao sẽ trực tiếp khảo sát, tư vấn đường điện và hướng dẫn nhân viên bếp cách sử dụng tối ưu nhất. Quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm tham khảo thêm Chính sách bảo hành và Quy trình lắp đặt minh bạch của chúng tôi để đưa ra quyết định đầu tư chính xác nhất.
Gọi ngay Hotline của chúng tôi để nhận báo giá chiết khấu dự án tốt nhất cho lò nướng Hongling PZE-602!
