Lò nướng pizza

Pizza là một loại bánh nổi tiếng có xuất xứ từ Ý và ngày càng được ưa chuộng ở hầu khắp mọi nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Để chế biến ra món bánh pizza hấp dẫn, chuẩn vị thì phải phụ thuộc tới 60% vào chiếc lò nướng pizza đạt chuẩn. Do đó, lò nướng bánh pizza được xem là thiết bị không thể thiếu đối với những tiệm bánh, nhà hàng phục vụ pizza. Vậy chiếc lò nướng bánh pizza có ưu điểm gì nổi bật, có những loại phổ biến nào và giá cả của chúng ra sao? Hãy cùng Thiên Bình tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!

Giới thiệu về lò nướng pizza

Lò nướng pizza là thiết bị chuyên dùng để nướng bánh pizza, ngoài ra còn có thể sử dụng để nướng một số loại bánh khác như bánh mì, bánh ngọt, cupcake,... Đây là thiết bị không thể thiếu tại các tiệm bánh, cửa hàng phục vụ pizza, vừa giúp nâng cao năng suất nướng bánh lại đảm bảo hương vị hấp dẫn nguyên bản cho món ăn. 

Đặc điểm ưu việt của lò pizza

Để đảm bảo chế biến ra những chiếc bánh pizza thơm ngon, gây ấn tượng đối với thực khách từ vẻ ngoài cho tới hương vị, các loại lò pizza hầu hết đều được thiết kế với những đặc điểm ưu việt dưới đây:

Nhiệt độ lò nướng pizza

Thành phẩm bánh nướng chín đều đẹp mắt

Lò càng nóng thì bánh pizza sẽ càng ngon, do vậy dòng lò nướng bánh pizza thường có nhiệt độ cao hơn so với các loại lò thường. Nhiệt độ lò nướng pizza đạt chuẩn thường giao động ở mức nhiệt từ 250 lên tới 450 độ C trong quá trình nướng. Nhiệt độ cao đảm bảo đế bánh được nướng vàng ruộm hấp dẫn nhưng bên trên mặt bánh không bị cháy khét. Đồng thời, dòng lò pizza này còn có khả năng lên nhiệt nhanh chóng, chuẩn xác với mức nhiệt độ ổn định ở khắp không gian lò, đảm bảo bánh được nướng chín dần đều ở mọi góc độ, hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Đá nướng pizza truyền nhiệt tốt giữ nhiệt lâu

Đá nướng pizza là bộ phận quan trọng khôn thể thiếu trong trong quá trình nướng pizza. Đá nướng có công dụng lót bên dưới sàn lò để đặt trực tiếp bánh lên trên trong quá trình nướng. Với khả năng truyền nhiệt cực tốt và giữ nhiệt lâu dài, đá nướng giúp bánh chín nhanh hơn và đều hơn, đảm bảo lớp đế giòn nhưng phần nhân chín tới, mềm ẩm, chuẩn hương vị truyền thống của món ăn. 

Chế độ nướng 2 lửa - nhiệt trên và nhiệt dưới

Với nguyên lý nướng bằng bức xạ nhiệt, các dòng lò nướng pizza hiện nay đều được thiết kế với 2 dàn nhiệt trên và dưới khay nướng. Nguồn năng lượng đầu vào sẽ được sử dụng để đốt nóng 2 dàn nhiệt này, sinh ra nhiệt lượng làm chín bánh. 

Sự kết hợp hoạt động của 2 dàn nhiệt trên và dưới giúp nhiệt độ trong lò nướng bánh pizza lên nhanh và ổn định trong suốt quá trình nướng. Nhờ đó, pizza được nướng chín đều 2 mặt trong thời gian ngắn, đem lại mức năng suất và chất lượng cao cho tiệm bánh, cửa hàng. 

Phân loại lò nướng pizza cho nhà hàng hiện nay

Lò nướng pizza cho nhà hàng hiện nay gồm nhiều loại khác nhau, nhưng xét về nguồn nguyên nhiên liệu đầu vào thì được chia thành 3 dòng phổ biến sau đây:

Lò nướng pizza bằng củi

Lò nướng pizza bằng củi

Lò nướng pizza bằng củi thường được xây bằng gạch, với thiết kế mái vòm đặc trưng giữ nhiệt tốt và chịu nhiệt cao. Đây cũng chính là khu vực để nướng bánh. Củi sẽ được đốt ở khoang bên dưới, sinh ra nhiệt lượng lưu thông đồng đều khắp khoang mái bên trên, rồi được mái vòm hất lại bức xạ nhiệt xuống đá nướng pizza để truyền trực tiếp làm chín bánh. Nhờ đó, mức nhiệt trong lò luôn được duy trì ổn định ở mức cao, có thể đạt từ 370-550 độ C, giúp bánh được nướng thơm ngon, chuẩn vị chỉ trong vòng không quá 5 phút. 

Đây là dòng lò nướng pizza truyền thống, cổ xưa nhất, được sử dụng để nướng những chiếc bánh pizza đầu tiên trên thế giới và vẫn còn được duy trì sử dụng cho tới tận ngày nay. Trong tất cả các loại lò nướng bánh pizza, đây là dòng lò có thể tạo nên những chiếc bánh pizza chuẩn vị nhất, chứa đựng tất cả hương vị truyền thống và giá trị tinh tuý của món ăn.

Lò nướng pizza bằng gas

Dòng lò nướng pizza bằng gas cũng là dòng lò được sử dụng khá lâu đời và phổ biến. Đặc trưng của dòng lò này là sử dụng nhiên liệu gas để làm nóng dàn nhiệt trên và dưới, sinh ra mức nhiệt lượng cao lưu thông khắp không gian lò để làm pizza chín đều các mặt, đế bánh vàng giòn nhưng bên trong vẫn mềm xốp, chuẩn vị pizza truyền thống.

So với dòng lò nướng pizza bằng củi ở trên, lò nướng pizza bằng gas chỉ đạt mức nhiệt tối đa khoảng 400 độ C, nên thời gian nướng sẽ lâu hơn một vài phút. Tuy nhiên, nhờ thiết kế gọn nhẹ, linh động, lại dùng nhiên liệu gas nên lò có thể sử dụng ở nhiều khu vực mà không cần phụ thuộc mạng lưới điện, đặc biệt có thể sử dụng ngoài trời rất tiện lợi.

Lò nướng pizza bằng điện

Lò nướng pizza bằng điện

Đây là dòng lò nướng pizza chuyên nghiệp hiện đại được sử dụng phổ biến nhất hiện nay nhờ mang nhiều ưu điểm vượt trội. Nguyên lý hoạt động của lò cũng tương tự như dòng lò dùng gas, chỉ khác là lò sẽ sử dụng điện năng thay vì gas để đốt nóng các thanh nhiệt. Do điện là nguồn năng lượng sạch và bền vững hơn gas, nên sử dụng lò nướng pizza điện không chỉ bảo vệ môi trường hơn, mà còn giúp tiết kiệm đáng kể chi phí nguyên nhiên liệu cho tiệm bánh, cửa hàng.

Toàn bộ quy trình vận hành của lò pizza điện sẽ được thực hiện khép kín và tự động hoá, đem lại sự tiện lợi tối ưu cho người dùng. Chỉ với những thao tác đơn giản như điều chỉnh nhiệt độ và cài đặt thời gian nướng, người dùng đã có được những mẻ bánh pizza thơm ngon chỉ trong vòng 7-10 phút. Tuy nhiên, dòng lò nướng pizza bằng điện cũng có hạn chế là thời gian gia nhiệt lâu hơn các dòng lò khác, và cần một nguồn cấp điện ổn định trong suốt quá trình vận hành.

Các loại lò nướng bánh pizza chuyên dụng hiện nay

Dưới đây là 3 dòng lò nướng bánh pizza chuyên dụng đang được sử dụng rộng rãi trong các tiệm bánh, cửa hàng phục vụ món bánh pizza hiện nay:

Lò nướng pizza 2 tầng

Lò nướng pizza 2 tầng

Dòng lò nướng pizza 2 tầng được thiết kế với 2 tầng nướng tách biệt với các khay nướng rộng cho phép nướng nhiều chiếc bánh pizza cùng một lúc, thích hợp sử dụng cho những tiệm bánh hay cửa hàng quy mô vừa và nhỏ. Mỗi tầng lò sẽ có một bảng điều khiển riêng, cho phép người dùng cài đặt nhiệt độ và thời gian nướng bánh cho phù hợp nhất theo công thức. Người dùng có thể sử dụng một hoặc cả 2 tầng lò cùng một lúc tùy theo nhu cầu thực tế, vừa tối ưu được khả năng phục vụ lại tiết kiệm được chi phí nguyên nhiên liệu.

Lò nướng bánh pizza công nghiệp

Lò nướng bánh pizza công nghiệp là dòng lò được thiết kế với mức công suất và dung tích lớn, đáp ứng nhu cầu nướng bánh số lượng lớn tại các tiệm bánh, cơ sở sản xuất pizza chuyên nghiệp. Đặc trưng của dòng lò pizza này là được thiết kế với kiểu dáng công nghiệp chắc chắn, bền đẹp, với những tính năng hiện đại, đem tới mức năng suất và chất lượng cao cho bánh thành phẩm.

Với đa dạng mẫu mã thiết kế, người dùng có thể lựa chọn loại lò nướng công nghiệp có số tầng và số khay phù hợp, từ 1 tầng, 2 tầng cho tới 3 tầng, đảm bảo đáp ứng tốt nhất nhu cầu phục vụ của cơ sở sản xuất kinh doanh.

Lò nướng bánh pizza Berjaya

Lò nướng bánh pizza Berjaya

Berjaya là thương hiệu nổi tiếng với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thiết bị bếp, thiết bị làm bánh công nghiệp chất lượng cao, nên lò pizza của thương hiệu này cũng đảm bảo sự cao cấp từ kiểu dáng tới tính năng công dụng.

Các dòng lò nướng bánh pizza Berjaya đều có tuổi thọ cao, khả năng vận hành mạnh mẽ và bền bỉ, đem lại mức năng suất và chất lượng cao nhưng vẫn đảm bảo tiết kiệm năng lượng tối ưu.

Lò nướng bánh pizza giá bao nhiêu

Thiên Bình cung cấp lò nướng pizza chính hãng

Do có sự khác nhau về mẫu mã kiểu dáng, công suất cũng như dung tích sử dụng, giá của các dòng lò nướng pizza trên thị trường thường có sự chênh lệch đáng kể chứ không có một mức giá chung nhất định.  Lò càng có nhiều tầng và nhiều khay thì càng có mức giá cao hơn do mang lại năng suất cao và khả năng vận hành mạnh mẽ.

Bên cạnh đó, các dòng lò pizza đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Berjaya, hay các dòng lò được nhập khẩu từ châu âu cũng có mức giá thành cao hơn so với các loại lò Trung Quốc, do được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng và độ bền cao hơn.

Để biết được mức giá chính xác của các loại lò nướng bánh pizza, khách hàng có thể truy cập vào website hay liên hệ trực tiếp đến các đơn vị nhập khẩu, phân phối chính hãng các dòng lò nướng pizza để được báo giá chi tiết.

Địa chỉ nào mua lò nướng pizza giá rẻ chất lượng?

Trong số các đơn vị nhập khẩu và phân phối lò pizza trên thị trường hiện nay, Thiên Bình là một địa chỉ mua hàng uy tín, giá tốt nhất, được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Các dòng lò nướng pizza nói riêng và các thiết bị làm bánh, thiết bị bếp công nghiệp nói chung tại Thiên Bình đều được nhập khẩu trực tiếp chính hãng không qua trung gian, nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm. 

Ngoài ra, khi mua hàng tại Thiên Bình, quý khách sẽ được tư vấn hỗ trợ nhiệt tình bởi đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, cũng như nhận được những dịch vụ đi kèm bán hàng ưu đãi và hấp dẫn.

Kết luận

Có thể thấy được rằng, lò nướng bánh pizza với những điểm ưu việt về công năng sử dụng là một thiết bị không thể thiếu đối với các tiệm bánh, cơ sở sản xuất hay nhà hàng phục vụ món pizza. Nếu các quý khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm, hãy liên hệ ngay tới Thiên Bình để được hỗ trợ tư vấn chọn mua chiếc lò nướng pizza phù hợp và tối ưu nhất cho cơ sở kinh doanh của mình!