Bàn đông 3 cánh inox Sanden SCF-1803

Trong giờ cao điểm tại các nhà hàng hay trung tâm tiệc cưới lớn, việc đầu bếp phải liên tục rời vị trí để lấy nguyên liệu là nguyên nhân chính làm giảm tốc độ lên món. Để tối ưu hóa thao tác, Bàn đông 3 cánh inox Sanden SCF-1803 ra đời như một giải pháp “2 trong 1” hoàn hảo ngay tại khu vực đứng bếp.

Thiết bị kết hợp khéo léo mặt bàn sơ chế Inox 304 dài 1.8 mét siêu chịu lực cùng khoang trữ đông 530 lít ngay dưới tầm tay. Khác biệt hoàn toàn với các dòng tủ lạnh dạng đứng, thiết kế nằm ngang của bàn đông inox giúp tối ưu không gian triệt để và mang lại sự thông thoáng cho gian bếp. Cùng Thiên Bình Group khám phá chi tiết cỗ máy “nồi đồng cối đá” giúp bảo vệ nguồn nguyên liệu đắt tiền của bạn ngay dưới đây!

Bảng Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết Của Sanden SCF-1803

Để thuận tiện cho việc thiết kế bản vẽ kỹ thuật cơ điện (M&E) cũng như bố trí không gian, Thiên Bình Group xin cung cấp bảng thông số kỹ thuật chuẩn xác của model Sanden SCF-1803 từ nhà sản xuất:

Những Ưu Điểm Công Nghệ Vượt Trội Của Sanden SCF-1803

Chất liệu Inox 304 và kết cấu tay cầm chữ V tinh tế

Bếp nhà hàng là môi trường cực kỳ khắc nghiệt với độ ẩm cao, nhiều hơi muối và dầu mỡ. Sanden SCF-1803 được bao bọc hoàn toàn bằng Inox 304 cao cấp từ trong ra ngoài. Chất liệu này không chỉ chống hoen gỉ, chống oxy hóa tuyệt đối mà còn có bề mặt nhẵn mịn, cực kỳ dễ lau chùi sau mỗi ca làm việc, đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm. Thiết kế tay cầm chữ V âm tủ dọc theo cánh cửa vừa tăng tính thẩm mỹ hiện đại, vừa loại bỏ hoàn toàn rủi ro nhân viên bị va quệt khi di chuyển nhanh trong lối đi hẹp.

Công nghệ bảo quản đỉnh cao trong môi trường nhiệt độ 38°C

Nhiều dòng tủ đông dân dụng hoặc tủ kém chất lượng thường bị tụt nhiệt, không thể đông đá khi đặt cạnh các hệ thống bếp á khè gas có nhiệt độ môi trường lên cao. Với Sanden SCF-1803, thiết bị được thiết kế dựa trên điều kiện thử nghiệm tiêu chuẩn công nghiệp nặng: Hoạt động hoàn hảo ở môi trường nhiệt độ 38°C và độ ẩm 65%RH. Dải nhiệt độ duy trì ổn định ở mức -15°C ~ -22°C, giúp tinh thể đá bao bọc thực phẩm nhanh chóng, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn mà không làm phá vỡ cấu trúc mô tế bào của thịt, cá.

Tiết kiệm năng lượng với Gas R-290 và lớp cách nhiệt 60mm

SCF-1803 được trang bị hệ thống máy nén Mono mạnh mẽ kết hợp cùng môi chất lạnh thế hệ mới Gas R-290. Đây là loại gas có hiệu suất truyền nhiệt cao nhất hiện nay, giúp máy đạt được nhiệt độ yêu cầu nhanh hơn gấp nhiều lần so với các dòng gas cũ, đồng thời cực kỳ thân thiện với môi trường khi không chứa chất làm suy giảm tầng ozone. Thân tủ được bơm lớp cách nhiệt Polyurethane dày tới 60mm đúc áp lực cao, giúp giữ nhiệt cực lâu ngay cả khi hệ thống điện gặp sự cố đoản mạch tạm thời.

Hệ thống cảnh báo âm thanh và rã đông tự bay hơi tiện lợi

Một lỗi phổ biến khiến các chủ chuỗi nhà hàng đau đầu là nhân viên vô ý đóng cửa không khít, khiến tủ bị thất thoát nhiệt, đóng tuyết dày và làm hỏng toàn bộ thực phẩm bên trong. Bàn đông 3 cánh inox Sanden SCF-1803 giải quyết triệt để nỗi đau này bằng hệ thống cảnh báo âm thanh khi mở cửa quá lâu. Chuông báo sẽ tự động kích hoạt để nhắc nhở nhân viên. Ngoài ra, nước thải từ quá trình xả đá tự động sẽ được đưa xuống máng và tự động bay hơi bằng nhiệt năng tỏa ra từ chính máy nén (Auto-evaporation), giúp khu vực sàn bếp luôn khô ráo, sạch sẽ mà không cần bố trí đường ống thoát nước sàn phức tạp.

Nếu không gian khu vực sơ chế của bạn nhỏ hơn 1.8 mét, việc cố ép một chiếc tủ lớn sẽ gây chật chội lối đi. Khi đó, bạn nên tham khảo phiên bản thu gọn chiều dài 1.5 mét: Bàn đông 2 cánh inox Sanden SCF-1503

Hướng Dẫn Vận Hành Chuẩn Chuyên Gia Giúp Tăng Gấp Đôi Tuổi Thọ Máy

Để bàn đông công nghiệp hoạt động ổn định và bền bỉ qua nhiều năm, bộ phận vận hành bếp cần tuân thủ những nguyên lý kỹ thuật sau:

• Khoảng cách tản nhiệt: Khi lắp đặt vị trí cố định cho bàn đông, hãy đảm bảo mặt sau và hai bên sườn tủ cách tường tối thiểu từ 15cm. Điều này giúp hệ thống quạt gió giải nhiệt của lốc máy hoạt động thông thoáng, tránh hiện tượng om nhiệt gây quá tải, chập cháy block.

• Đảm bảo nguồn điện áp: Công suất máy là 460W, cần kết nối vào một ổ cắm điện độc lập có dây tiếp địa và sử dụng aptomat (CB) riêng để tránh hiện tượng sụt áp dòng điện khi các thiết bị bếp khác cùng khởi động.

• Sắp xếp thực phẩm khoa học: Không chất thực phẩm che khuất các lỗ thông gió làm lạnh bên trong khoang tủ. Nên sử dụng các hộp chứa tiêu chuẩn để phân loại nguyên liệu, giúp hơi lạnh lưu thông tuần hoàn đều khắp 3 cánh tủ.

• Vệ sinh định kỳ: Thường xuyên kiểm tra và lau chùi gioăng cao su cánh cửa bằng khăn mềm để đảm bảo độ hít kín, tránh thất thoát nhiệt tủ.

Tại Sao Nên Chọn Mua Bàn Đông Sanden SCF-1803 Tại Thiên Bình Group?

Là một doanh nghiệp có hơn 10 năm kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực nhập khẩu, phân phối và thi công trọn gói hệ thống thiết bị lạnh công nghiệp tại Việt Nam, Thiên Bình Group là đối tác chiến lược được ủy quyền chính thức của thương hiệu Sanden Intercool. Chúng tôi cam kết mang lại giá trị thực chất nhất cho dự án của bạn:

1. Hồ sơ pháp lý minh bạch: 100% thiết bị [bàn đông] do chúng tôi cung cấp đều là hàng nhập khẩu nguyên đai nguyên kiện, đầy đủ chứng nhận xuất xứ (CO), chứng nhận chất lượng (CQ) và hóa đơn VAT, hỗ trợ tối đa cho việc nghiệm thu công trình.

2. Đội ngũ kỹ thuật trình độ cao: Kỹ sư của Thiên Bình sẽ trực tiếp khảo sát hiện trạng hạ tầng nguồn điện, đường nước của khách hàng trước khi lắp đặt, đảm bảo thiết bị hoạt động trong trạng thái kỹ thuật lý tưởng nhất.

3. Hậu mãi tin cậy – Linh kiện sẵn có: Chúng tôi áp dụng chính sách bảo hành chính hãng 12 tháng. Đặc biệt, Thiên Bình luôn làm chủ kho linh kiện thay thế chính ngạch (bo mạch, block nén, quạt tản nhiệt), cam kết xử lý sự cố kỹ thuật tận nơi trong vòng 24 giờ để không làm ảnh hưởng đến dòng tiền kinh doanh của nhà hàng.

Quý khách hàng chuỗi F&B, chủ đầu tư dự án khách sạn cần tư vấn giải pháp bố trí thiết bị và nhận bảng báo giá chiết khấu sâu, xin vui lòng liên hệ trực tiếp qua Hotline của Thiên Bình Group để được hỗ trợ tối ưu nhất!