Lò nướng pizza 1 tầng 1 khay Soven SS-11EP

Nướng bánh pizza không giống như việc nướng các loại bánh ngọt thông thường. Nỗi trăn trở lớn nhất của các chủ quán quy mô vừa và nhỏ là làm sao để chiếc bánh ra lò luôn giữ được lớp viền phồng xốp, mặt đế giòn rụm mà phần nhân không bị khô, trong khi diện tích khu vực bếp lại khá eo hẹp. Lò nướng pizza 1 tầng 1 khay Soven SS-11EP ra đời chính là giải pháp “cứu cánh” hoàn hảo cho bài toán này. Với thiết kế khoang lót đá chuyên dụng truyền nhiệt trực tiếp, kết hợp cùng hệ thống kiểm soát thời gian và nhiệt độ chính xác, thiết bị này không chỉ giúp đầu bếp ra món nhanh chóng mà còn duy trì chất lượng đồng đều cho hàng trăm chiếc bánh. Đây là sự lựa chọn đầu tư tinh gọn, mang lại hiệu suất thực tế cao mà bất kỳ mô hình kinh doanh F&B hiện đại nào cũng nên cân nhắc.

Bảng thông số kỹ thuật chi tiết

Việc nắm rõ các thông số kỹ thuật sẽ giúp chủ đầu tư dễ dàng định hình được không gian lắp đặt cũng như chuẩn bị sẵn sàng nguồn điện phù hợp cho thiết bị.

Hình ảnh thực tế của lò nướng pizza điện 1 tầng 1 khay Soven SS-11EP

Đặc điểm thiết kế và khả năng vận hành của Soven SS-11EP

Để đáp ứng được nhịp độ phục vụ liên tục trong các giờ cao điểm, một thiết bị bếp cần nhiều hơn là sự bền bỉ cơ học. Dòng lò nướng pizza Soven SS-11EP được nhà sản xuất tinh chỉnh tỉ mỉ từ vật liệu cấu tạo đến công nghệ nhiệt, mang đến trải nghiệm thao tác nhạy bén nhất cho người đầu bếp.

Khoang lót đá nướng – Bí quyết cho mặt đế giòn tan

Điểm đắt giá nhất của dòng lò nướng pizza nằm ở lớp đá nướng được lót trực tiếp bên trong khoang. Thay vì dùng khay kim loại hay lưới nướng dễ làm thất thoát nhiệt, mặt đá có khả năng tích và truyền nhiệt trực tiếp xuống phần đế bánh. Quá trình này mô phỏng lại phương pháp nướng lò gạch truyền thống, giúp đế bánh phồng, xốp, giòn rụm đều các mặt mà nhân bên trên vẫn giữ được độ ẩm ướt, hấp dẫn.

Hệ điều khiển CD6000 kiểm soát nhiệt độ độc lập

Máy sử dụng bộ điều khiển nhiệt CD6000 tiên tiến tích hợp Timer (bộ đếm thời gian). Người dùng có thể dễ dàng thiết lập mức nhiệt độ chuẩn xác cho từng mẻ bánh và hẹn giờ tắt. Điều này giúp bếp trưởng giải phóng đôi tay, giảm thiểu tối đa rủi ro cháy cạnh, khét đáy bánh do quá lửa khi phải làm nhiều việc cùng lúc.

Kiểu dáng nhỏ gọn, vận hành êm ái

Với kích thước khay tiêu chuẩn 400x600mm, khoang lò đáp ứng tốt việc nướng cùng lúc nhiều size pizza nhỏ hoặc các loại bánh nướng khác. Mặt kính chịu nhiệt phía trước kết hợp đèn chiếu sáng giúp nhân viên dễ dàng quan sát quá trình bánh nở. Bên cạnh đó, thiết bị được gia cố bởi hệ thống chân đế cao su chịu lực, bám dính tốt, loại bỏ hoàn toàn tình trạng trượt, rung lắc khi mở cửa lò lấy bánh gấp.

Hướng dẫn sử dụng và lưu ý lắp đặt an toàn

Đầu tư một thiết bị tốt là bước đầu tiên, việc hiểu rõ đặc tính và vận hành đúng cách sẽ giúp lò phát huy tối đa công năng, đồng thời kéo dài tuổi thọ đáng kể. Dưới đây là những kinh nghiệm thực tế từ các chuyên gia kỹ thuật mà bạn cần đặc biệt lưu tâm.

Quy trình nướng chuẩn cho độ bền tối đa

Để đế bánh đạt được độ giòn ưng ý, thao tác bắt buộc là phải làm nóng lò trước 10-15 phút. Khi mặt đá đã tích đủ nhiệt ổn định, bánh đưa vào sẽ chín ngay lập tức phần vỏ tiếp xúc. Trong quá trình nướng, hạn chế mở cửa lò liên tục để tránh thất thoát nhiệt.

Tiêu chuẩn lắp đặt tại khu bếp

Một điểm cộng rất lớn của thiết bị này là sử dụng nguồn điện 220V (1 pha), cực kỳ thân thiện với các mặt bằng thuê sẵn không có sẵn đường điện 3 pha công suất lớn. Tuy nhiên, do đặc thù sinh nhiệt cao, bạn nên đặt thiết bị ở khu vực thông thoáng, cách tường ít nhất 15cm và nên tích hợp vào hệ thống hút mùi chung của các thiết bị lò nướng công nghiệp trong bếp để đảm bảo không gian làm việc an toàn, mát mẻ cho nhân sự.

An tâm mua sắm với dịch vụ hậu mãi chuẩn B2B

Đầu tư trang thiết bị cho bếp thương mại là một quyết định cần tính đến giá trị đường dài. Khi chọn mua máy tại Thiên Bình Group, quý khách hàng hoàn toàn yên tâm với thực thể phân phối uy tín hơn 10 năm kinh nghiệm trên thị trường. Chúng tôi cam kết máy mới 100%, đi kèm Chính sách bảo hành nhanh chóng, đảm bảo hoạt động kinh doanh của nhà hàng không bao giờ bị gián đoạn.

Hãy liên hệ ngay qua Hotline để đội ngũ chuyên viên của chúng tôi tư vấn chi tiết và nhận báo giá ưu đãi nhất cho dự án của bạn!