- 1 Thông số kỹ thuật chi tiết của Hoshizaki FM-300AKS-HCN-SB
- 2 Ưu điểm vận hành của Hoshizaki FM-300AKS-HCN-SB
- 2.1 Phương pháp tạo đá vảy tự động đạt chuẩn tinh khiết
- 2.2 Giải pháp làm mát không khí tiết kiệm năng lượng
- 2.3 Cấu trúc tối ưu cho không gian bếp thương mại
- 3 Hướng dẫn lắp đặt và tối ưu vị trí vận hành
- 3.1 Thiết lập không gian lưu thông khí
- 3.2 Tiêu chuẩn nguồn cấp và lọc nước
- 3.3 Đấu nối nguồn điện chuyên biệt
- 4 Thiên Bình Group – Đơn vị cung cấp máy làm đá Hoshizaki
Khác với đá viên thông thường, đá vảy từ Hoshizaki FM-300AKS-HCN-SB tạo diện tích tiếp xúc lớn, là giải pháp máy làm đá vảy tối ưu để bảo quản hải sản và thực phẩm tươi sống mà không làm dập nát nguyên liệu. Với năng suất 189kg/ngày, thiết bị này đáp ứng hoàn hảo nhu cầu sản xuất tại chỗ, đảm bảo nguồn đá sạch phục vụ cho các hệ thống nhà hàng, bếp trung tâm và cửa hàng thực phẩm chuyên nghiệp.
Thông số kỹ thuật chi tiết của Hoshizaki FM-300AKS-HCN-SB
Dưới đây là bảng tổng hợp các thông số kỹ thuật cốt lõi giúp khách hàng và đội ngũ kỹ thuật có cái nhìn tổng quan về khả năng vận hành, mức tiêu thụ năng lượng và kích thước lắp đặt của thiết bị trong hệ thống bếp công nghiệp.
| Mã sản phẩm | FM-300AKS-HCN-SB |
|---|---|
| Công dụng | Sản xuất đá vảy |
| Đặc tính | Làm mát bằng không khí |
| Phụ kiện | Máy không đi kèm thùng đá : Cần mua thùng đá B-301AS, B-501SA, B-801SA |
| Điện áp | 220-240V/230V, 50Hz/60Hz |
| Công suất | 810W |
| Dung tích | Thùng chứa đá: 144kg |
| Năng suất | 189kg/ngày |
| Kích thước tổng thể | 560 x 820 x 1801 (+90) mm |
| Xuất xứ | Thương hiệu Hoshizaki (Nhật Bản), sản xuất tại Trung Quốc |
| Môi chất lạnh | R290 thân thiện môi trường |
| Bảo hành | 24 tháng |
Ưu điểm vận hành của Hoshizaki FM-300AKS-HCN-SB
Được thiết kế dựa trên các tiêu chuẩn khắt khe về công nghệ làm lạnh của Nhật Bản, dòng máy làm đá Hoshizaki này mang đến sự đột phá về khả năng tạo đá vảy tự động, giúp tối ưu hóa hiệu suất làm việc và bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phương pháp tạo đá vảy tự động đạt chuẩn tinh khiết
Đá vảy thành phẩm từ Hoshizaki sở hữu cấu trúc mảnh, mịn, độ lạnh sâu, giúp làm lạnh nhanh bề mặt thực phẩm mà không gây tổn thương mô cơ thịt. Quá trình làm đá vận hành tự động hoàn toàn trong buồng đông trụ đứng: nước được cấp vào và đóng băng tức thì trên bề mặt xi lanh, sau đó được dao cắt chuyên dụng gạt ra dưới dạng vảy, đảm bảo tính tơi xốp, không vón cục trong thùng chứa.
Giải pháp làm mát không khí tiết kiệm năng lượng
Máy sử dụng hệ thống giải nhiệt bằng gió, giúp thiết bị vận hành ổn định trong nhiều không gian bếp khác nhau mà không yêu cầu hệ thống nước giải nhiệt phức tạp. Việc kết hợp môi chất lạnh R290 thân thiện với môi trường cùng bộ lọc nước chuyên dụng giúp cụm nén vận hành êm ái, giảm thiểu tối đa hiện tượng đóng cặn vôi trong hệ thống, duy trì năng suất 189kg/ngày bền bỉ.
Cấu trúc tối ưu cho không gian bếp thương mại
Với kích thước tổng thể được tính toán kỹ lưỡng, model FM-300AKS-HCN-SB dễ dàng lắp đặt đồng bộ tại các khu vực sơ chế hải sản hoặc bếp công nghiệp. Hệ thống điều khiển thông minh tự động ngắt khi thùng chứa đầy, tiết kiệm đáng kể điện năng. Chất liệu vỏ máy bằng thép không gỉ chất lượng cao không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm mà còn kéo dài tuổi thọ thiết bị trong môi trường ẩm ướt đặc thù.
– Nếu nhu cầu cần sản lượng đá trong ngày ít hay cần số lượng lớn 189kg/ngày thì có thể tham khảo các sản phẩm dưới đây:
Hướng dẫn lắp đặt và tối ưu vị trí vận hành
Để máy làm đá vận hành đạt công suất danh định 189kg/ngày và duy trì tuổi thọ linh kiện lâu dài, quá trình lắp đặt cần tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về không gian và kết nối hạ tầng dưới đây.
Thiết lập không gian lưu thông khí
Máy sử dụng dàn nóng giải nhiệt không khí, do đó cần đặt thiết bị tại khu vực thoáng đãng, tránh xa các nguồn nhiệt trực tiếp như lò nướng hoặc bếp nấu. Khoảng cách tối thiểu từ lưng và hai hông máy đến tường phải đạt ít nhất 15-20cm, giúp quạt dàn ngưng thổi hơi nóng ra ngoài dễ dàng, ngăn chặn tình trạng quá tải nhiệt cho cụm nén.
Tiêu chuẩn nguồn cấp và lọc nước
Chất lượng đá thành phẩm phụ thuộc trực tiếp vào độ sạch của nước đầu vào. Cần lắp đặt bộ lọc chuyên dụng trước khi dẫn nước vào máy để loại bỏ cặn vôi, tạp chất và khoáng chất dư thừa. Việc này không chỉ đảm bảo đá sạch tinh khiết cho thực phẩm mà còn bảo vệ hệ thống dao cắt và xi lanh không bị ăn mòn theo thời gian.
Đấu nối nguồn điện chuyên biệt
Thiết bị cần được kết nối với hệ thống điện lưới ổn định, có đường dây dẫn tiết diện phù hợp với công suất. Tuyệt đối không đấu nối chung đường điện với các thiết bị công suất lớn trong bếp để tránh hiện tượng sụt áp, bảo vệ bo mạch điều khiển khỏi các sự cố chập cháy do quá tải hoặc biến động điện áp đột ngột.
>>> Để thiết bị hoạt động bền bỉ, hạn chế lỗi phát sinh và duy trì hiệu suất làm lạnh, quý khách vui lòng xem: Hướng dẫn vận hành và bảo dưỡng máy làm đá viên từ A–Z.
Thiên Bình Group – Đơn vị cung cấp máy làm đá Hoshizaki
Với mục tiêu mang đến sự an tâm tuyệt đối cho khách hàng, Thiên Bình Group cam kết cung cấp thiết bị chính hãng cùng dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp, từ khâu khảo sát đến bảo trì định kỳ sau lắp đặt.
- Minh bạch nguồn gốc: Máy làm đá được nhập khẩu trực tiếp, bàn giao nguyên đai nguyên kiện, đầy đủ chứng từ CO, CQ.
- Hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu: Đội ngũ kỹ thuật viên trực tiếp khảo sát vị trí, tư vấn cách đi nước, đi điện an toàn và hướng dẫn vận hành chuẩn xác.
- Chính sách hậu mãi chuyên sâu: Thiết bị được bảo hành chính hãng 24 tháng ngay tại nơi lắp đặt. Mọi hỗ trợ kỹ thuật cần thiết cùng lịch trình bảo trì định kỳ luôn được đội ngũ Thiên Bình Group thực hiện nhanh chóng và xuyên suốt, đảm bảo thiết bị của quý khách luôn vận hành ổn định trong suốt quá trình sử dụng.
Liên hệ Hotline/Zalo: 0916.905.888 để nhận tư vấn kỹ thuật và báo giá ưu đãi nhất.
