Nước đá tinh khiết là yếu tố không thể thiếu trong các mô hình kinh doanh F&B (nhà hàng, quán cafe, trà sữa, khách sạn). Tuy nhiên, để tạo ra những viên đá trong veo, sạch khuẩn và an toàn, máy làm đá cần được trang bị một hệ thống lọc nước chuyên dụng. Việc lựa chọn bộ lọc nước chuẩn y tế không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe khách hàng mà còn gia tăng tuổi thọ cho thiết bị. Dưới đây là những tiêu chuẩn và bí quyết giúp bạn chọn mua hệ thống lọc nước cho máy làm đá tốt nhất.
Tiêu chuẩn chất lượng nước cho máy làm đá
Để sản xuất ra nguồn đá viên đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế, nguồn nước đầu vào cấp cho máy làm đá bắt buộc phải trải qua hệ thống lọc khắt khe. Một hệ thống lọc nước cho máy làm đá chất lượng cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau:
- Tiêu chuẩn về hóa lý: Nguồn nước đầu vào thường chứa nhiều kim loại nặng, asen, phèn, hoặc hàm lượng Clo dư thừa (đối với nước máy). Bộ lọc cần có khả năng xử lý triệt để các tạp chất này, khử mùi, khử màu, đưa nồng độ pH về mức trung tính. Đồng thời, bộ lọc phải làm giảm độ cứng của nước, ngăn chặn tình trạng đóng cặn canxi trên dàn lạnh và các linh kiện của máy làm đá.
- Tiêu chuẩn vi sinh (Chuẩn y tế): Nước dùng để làm đá uống trực tiếp phải vô trùng. Hệ thống lọc cần trang bị các màng lọc có kích thước khe lọc siêu nhỏ (như màng RO hoặc Nano) kết hợp đèn UV diệt khuẩn (nếu cần) để loại bỏ 99,9% vi khuẩn, virus, ký sinh trùng, amip ăn não người và các bào tử nấm mốc.
- Tiêu chuẩn về độ tinh khiết của đá thành phẩm: Nước sau khi qua hệ thống lọc khi làm đông phải cho ra viên đá trong suốt, không có cặn đục, không có mùi lạ và lâu tan hơn so với đá làm từ nước thông thường.
Cách chọn bộ lọc nước cho máy làm đá chuẩn nhất
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng thiết bị lọc nước khác nhau. Để hệ thống máy làm đá vận hành trơn tru và tiết kiệm chi phí, bạn cần lưu ý những cách chọn bộ lọc nước sau đây:
Chọn theo công suất của máy làm đá
Đây là yếu tố quan trọng nhất. Nếu máy làm đá nhà hàng của bạn có công suất lớn (từ 100kg – 1000kg/ngày) nhưng bộ lọc lại có lưu lượng nước quá nhỏ sẽ dẫn đến tình trạng thiếu nước cấp, khiến máy báo lỗi hoặc làm đá chậm. Ngược lại, bộ lọc công suất quá lớn cho máy nhỏ sẽ gây lãng phí. Hãy đọc kỹ thông số lưu lượng lọc (lít/giờ) của bộ lọc để đối chiếu với nhu cầu tiêu thụ của máy.
Dựa vào đặc thù nguồn nước đầu vào
- Nguồn nước máy thành phố: Thường có nhiều Clo dư và cặn bẩn đường ống. Bạn nên ưu tiên các bộ lọc có lõi than hoạt tính (CTO/UDF) kích thước lớn để hấp thụ Clo và mùi hôi.
- Nguồn nước giếng khoan, nước nhiễm phèn/canxi: Bắt buộc phải sử dụng hệ thống lọc có lõi lọc cation (làm mềm nước) hoặc màng lọc RO để loại bỏ hoàn toàn kim loại nặng, tránh hỏng hóc máy làm đá.
Công nghệ lọc của hệ thống
Các hệ thống lọc phổ biến hiện nay bao gồm lọc thô (PP), lọc than hoạt tính, công nghệ màng siêu lọc UF, và công nghệ thẩm thấu ngược RO. Đối với các nhà hàng cao cấp yêu cầu tiêu chuẩn y tế khắt khe, việc kết hợp bộ lọc thô và máy lọc nước công nghệ RO/Nano là lựa chọn tối ưu nhất.
Nên dùng bộ lọc nước máy làm đá nào?
Nên dùng bộ lọc nước máy làm đá nào là câu hỏi được rất nhiều chủ cơ sở kinh doanh quan tâm. Dưới đây là cấu hình tiêu chuẩn của một bộ thiết bị lọc nước máy làm đá khuyên dùng:
- Bộ lọc tinh 3 cấp (Lõi PP – UDF – CTO): Đây là cấu hình cơ bản và phổ biến nhất, phù hợp với nguồn nước máy đã qua xử lý. Bộ lọc này giúp loại bỏ bùn đất, rỉ sét, hấp thụ Clo dư, chất hữu cơ và khử mùi hiệu quả. Ưu điểm là chi phí rẻ, dễ thay thế lõi lọc và không có nước thải.
- Bộ lọc tích hợp màng siêu lọc UF/RO: Dành cho những khu vực có nguồn nước chưa đảm bảo hoặc kinh doanh dịch vụ HORECA cao cấp. Công nghệ này sẽ loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn, tạp chất vi mô, mang lại nguồn nước tinh khiết tuyệt đối.
- Bộ lọc kết hợp lõi làm mềm nước: Rất cần thiết nếu khu vực của bạn có nguồn nước cứng (nhiều Canxi, Magie). Nó giúp dàn lạnh của máy làm đá không bị đóng cặn trắng, giúp máy làm đá nhanh hơn và bền bỉ hơn.
Lưu ý: Tùy thuộc vào thương hiệu (như Everpure, 3M, Geyser hay các dòng lọc công nghiệp lắp ráp), bạn nên chọn sản phẩm có xuất xứ rõ ràng và có chứng nhận kiểm định chất lượng nước sau lọc.
Thiên Bình Group cung cấp bộ lọc nước chính hãng
Để mua được hệ thống lọc nước và máy làm đá chất lượng, việc chọn đúng nhà cung cấp là điều kiện tiên quyết. Thiên Bình Group tự hào là một trong những đơn vị đi đầu trong lĩnh vực tư vấn, thiết kế và cung cấp thiết bị bếp, thiết bị lạnh và hệ thống lọc nước công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam.
Lý do nên lựa chọn mua bộ lọc nước tại Thiên Bình Group:
- Hàng chính hãng 100%: Các bộ lọc nước cho máy làm đá tại Thiên Bình đều được nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín, có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ (CO, CQ).
- Đạt chuẩn chất lượng y tế: Hệ thống lọc được thiết kế chuyên biệt, cam kết chất lượng nước đầu ra đạt chuẩn nước uống trực tiếp của Bộ Y tế, giúp viên đá tinh khiết, an toàn.
- Tư vấn giải pháp sát thực tế: Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm của Thiên Bình Group sẽ tiến hành khảo sát nguồn nước và công suất máy làm đá của bạn để đưa ra bộ lọc phù hợp nhất, giúp tối ưu chi phí.
- Chính sách hậu mãi chu đáo: Khách hàng được hỗ trợ lắp đặt tận nơi, bảo hành dài hạn và có dịch vụ nhắc lịch/thay lõi lọc định kỳ, đảm bảo máy làm đá luôn hoạt động trong trạng thái tốt nhất.
Đầu tư một hệ thống lọc nước chất lượng chính là tấm khiên bảo vệ của máy làm đá, đồng thời bảo vệ uy tín thương hiệu và sức khỏe của thực khách. Quý khách hàng có nhu cầu tư vấn hoặc đặt mua bộ lọc nước máy làm đá, vui lòng liên hệ ngay với Thiên Bình Group để được nhận báo giá ưu đãi và hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng nhất!
