- 1 Thông số kỹ thuật chi tiết của Berjaya CRB3B-17
- 2 Hình ảnh của bếp nướng than đá nhân tạo Berjaya CRB3B-17
- 3 Những giá trị vượt trội của bếp nướng than đá nhân tạo Berjaya CRB3B-17 khi vận hành thực tế
- 3.1 Công nghệ nướng bằng than đá nhân tạo
- 3.2 Chủ động kiểm soát chi phí nhiên liệu
- 3.3 Thiết kế công thái học, vệ sinh dễ dàng
- 4 Hướng dẫn lắp đặt và lưu ý an toàn kỹ thuật
- 5 Địa chỉ phân phối bếp nướng Berjaya CRB3B-17 chính hãng
Chào đón thực khách bằng những món nướng thơm lừng, vân nướng xém vàng hoàn hảo nhưng lại không hề khiến không gian quán bị ám khói mù mịt – đó là bài toán mà bất kỳ chủ nhà hàng hay bếp trưởng nào cũng muốn giải quyết. Để khắc phục triệt để vấn đề này, dòng bếp nướng than đá nhân tạo Berjaya CRB3B-17 chính là thiết bị đầu tư xứng đáng.
Sở hữu kiểu dáng để bàn nhỏ gọn tối ưu cho các không gian hạn chế, thiết bị này mang lại khả năng giữ nhiệt cực sâu và phân bổ nhiệt đồng đều nhờ lớp than đá nhân tạo cao cấp. Việc ứng dụng công nghệ này giúp đầu bếp có thể thoải mái chế biến liên tục khối lượng lớn các món bít tết, hải sản, rau củ nướng mà vẫn kiểm soát chặt chẽ lượng gas tiêu thụ, duy trì không khí trong lành cho toàn bộ khu vực làm việc.
Thông số kỹ thuật chi tiết của Berjaya CRB3B-17
Để đánh giá chính xác khả năng vận hành bền bỉ và độ tương thích của thiết bị với dây chuyền hiện tại trong khu bếp, quý khách có thể tham khảo bảng dữ liệu kỹ thuật tiêu chuẩn của máy dưới đây:
| Mã sản phẩm | CRB3B-17 |
|---|---|
| Công dụng | Nướng thịt cá, rau củ quả… |
| Định mức Gas | 90000 Btu/Hr |
| Vật liệu chính | Inox chịu nhiệt |
| Thiết kế | 3 họng đốt |
| Kích thước tổng thể | 900 x 790 x 350mm |
| Trọng lượng | 98kg |
| Xuất xứ | Thương hiệu Berjaya, sản xuất tại Malaysia |
| Bảo hành | 12 tháng |
Hình ảnh của bếp nướng than đá nhân tạo Berjaya CRB3B-17
Những giá trị vượt trội của bếp nướng than đá nhân tạo Berjaya CRB3B-17 khi vận hành thực tế
Không đơn thuần chỉ là một thiết bị làm chín thức ăn, dòng bếp nướng gas công nghiệp của Berjaya được thiết kế chuyên biệt để trực tiếp giải quyết các vấn đề hằng ngày trong những gian bếp thương mại tần suất cao. Mọi chi tiết từ vật liệu cấu tạo đến cấu trúc tản nhiệt đều được tinh chỉnh tối đa.
Công nghệ nướng bằng than đá nhân tạo
Thay vì đốt than củi truyền thống sinh ra nhiều bụi mịn và khí CO độc hại, Berjaya CRB3B-17 sử dụng các họng đốt gas để làm nóng trực tiếp các viên than đá nhân tạo. Lớp đá này có đặc tính ngậm nhiệt cực tốt, bức xạ mức nhiệt cao và đều lên vỉ gang đúc phía trên. Nhờ nguyên lý này, lớp vỏ bên ngoài của miếng thịt sẽ nhanh chóng được làm chín, tạo vân nướng đẹp mắt, khóa chặt phần nước ngọt mọng bên trong mà không hề sinh ra khói đen bám vào thức ăn.
Chủ động kiểm soát chi phí nhiên liệu
Chi phí nhiên liệu luôn là gánh nặng của các cơ sở kinh doanh F&B. Berjaya CRB3B-17 giải tỏa áp lực này bằng việc trang bị 3 họng gas hoạt động hoàn toàn độc lập với hệ thống đánh lửa mồi Piezo nhạy bén. Vào các khung giờ thấp điểm, đầu bếp có thể chỉ kích hoạt 1 hoặc 2 họng bếp để phục vụ lượng khách nhỏ. Núm vặn cơ học cho phép tùy chỉnh nhiệt độ lên tới 300 độ C, đi kèm van ngắt gas an toàn giúp triệt tiêu rủi ro rò rỉ.
Thiết kế công thái học, vệ sinh dễ dàng
Vỉ nướng gang đúc chịu lực tốt có thiết kế các khe thoát mỡ thông minh. Trong quá trình chế biến, lượng dầu mỡ thừa sẽ chảy thẳng xuống khay inox hứng mỡ được đặt ẩn phía dưới thân bếp. Cuối ca làm việc, nhân viên chỉ cần kéo nhẹ khay hứng ra để vệ sinh, giúp duy trì tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe nhất.
Hướng dẫn lắp đặt và lưu ý an toàn kỹ thuật
Bếp nướng công nghiệp dù cao cấp đến đâu cũng cần được thiết lập và bảo dưỡng đúng tiêu chuẩn kỹ thuật để duy trì hiệu suất ổn định. Khi đưa Berjaya CRB3B-17 vào vận hành, nhân sự khu bếp cần lưu ý:
- Vị trí lắp đặt: Bếp nướng than đá Berjaya CRB3B-17 có trọng lượng 98kg, cần được đặt trên bàn inox hoặc chân đế chịu lực có bề mặt cân bằng hoàn đối. Bắt buộc phải bố trí ngay dưới hệ thống tum hút mùi công nghiệp để nhiệt lượng và hơi thức ăn được đối lưu tốt nhất.
- Kiểm tra an toàn: Trước mỗi ca làm việc, cần kiểm tra đường ống kết nối gas, đảm bảo không có vật liệu dễ cháy (nhựa, giấy, nilon) quanh khu vực tản nhiệt phía sau bếp.
- Quy trình vệ sinh: Tuyệt đối không xịt nước lạnh trực tiếp lên vỉ gang và than đá khi bếp còn đang nóng để tránh hiện tượng sốc nhiệt gây nứt vỡ. Chỉ thao tác vệ sinh cọ rửa khi bếp đã nguội hẳn.
Địa chỉ phân phối bếp nướng Berjaya CRB3B-17 chính hãng
Việc lựa chọn đúng đơn vị cung cấp không chỉ giúp chủ đầu tư an tâm về nguồn gốc xuất xứ thiết bị mà còn quyết định trực tiếp đến chất lượng hậu mãi trong suốt vòng đời của sản phẩm.
Hiện tại, thiết bị này đang được Thiên Bình Group nhập khẩu nguyên chiếc và phân phối chính hãng. Chúng tôi cung cấp đầy đủ giấy tờ CO-CQ, đồng thời cam kết chính sách bảo hành, bảo trì dài hạn với đội ngũ kỹ thuật viên am hiểu sâu sắc về hệ thống bếp công nghiệp.
