Trong các nhà hàng tiệc cưới hay bếp ăn công nghiệp, một trong những nỗi ám ảnh lớn nhất của Bếp trưởng là sự tắc nghẽn ở khu vực thu hồi chén đĩa. Rửa thủ công thì vỡ đồ, đọng váng mỡ và tốn quá nhiều nhân công. Dùng máy tráng bát đĩa băng chuyền thì chi phí đầu tư hàng trăm triệu đồng lại chiếm diện tích lớn. Để đưa ra một giải pháp “All-in-one” (Tất cả trong một) cân bằng giữa năng suất “khủng” và giá thành hợp lý, Máy rửa bát siêu âm Baviwash 1500XD chính là thiết bị mà bạn phải trang bị ngay.
Điểm làm nên sức mạnh tuyệt đối của model 1500XD chính là thiết kế Bồn Đôi Chuyên Nghiệp. Không giống các dòng bồn đơn phải xả nước để tráng lại, thiết bị này tích hợp 1 bồn Rửa (trang bị 25 đầu phát sóng siêu âm bóc tách dầu mỡ) và 1 bồn Tráng riêng biệt. Cả hai bồn đều có thanh nhiệt độc lập đun nước sôi diệt khuẩn. Với quy trình Rửa – Tráng khép kín, cỗ máy dài 1.5 mét này có thể xử lý tốc độ bão táp lên tới 2400 bộ chén đĩa mỗi giờ, ép xung tối đa năng suất làm việc chỉ với 1 nhân sự thao tác.
Bảng Thông Số Kỹ Thuật Máy Rửa Bát Baviwash 1500XD
Để hỗ trợ các đơn vị thiết kế thi công và kỹ sư điện nước (MEP) tính toán đường dây tải và diện tích mặt bằng, dưới đây là thông số cấu hình chi tiết:
| Mã sản phẩm | 1500XD |
|---|---|
| Công dụng | Rứa bát, chén, dĩa, thìa,… |
| Đặc tính | 25 bộ dao động; tần số sóng siêu âm 25kHz; bảng điều khiển cơ học tiếng Việt |
| Phụ kiện | Vòi nước, Chân máy |
| Điện áp | 220V/50Hz |
| Công suất | Công suất sóng siêu âm: 1.5kW; công suất làm nóng: 3.5kW + 3.5kW |
| Dải nhiệt độ | 30-110ºC |
| Vật liệu chính | Inox 304 |
| Kích thước tổng thể | 150 x 79 x 95 cm |
| Kích thước trong lòng | Bồn rửa: 70 x 58.5 x 30 cm; Bồn tráng: 54 x 58.5 x 30 cm |
| Xuất xứ | Thương hiệu Baviwash, sản xuất tại Việt Nam |
| Bảo hành | 12 tháng |
| Tình trạng | Có hàng |
| Ghi chú | Giá chưa bao gồm VAT |
Hình ảnh thực tế Máy Rửa Bát Baviwash 1500XD
2. Sức mạnh nào giúp Baviwash 1500XD đánh bại rửa thủ công?
Không chỉ thay thế sức người, công nghệ sóng siêu âm còn giải quyết được những “góc chết” mà miếng xốp cọ rửa không bao giờ chạm tới được.
- Công nghệ “Hốc phá hủy” (Cavitation): 25 đầu phát sóng dưới đáy bồn liên tục phóng ra tần số 28kHz. Sóng này đi qua nước, tạo ra hàng triệu bọt khí li ti. Khi bọt khí vỡ tung, nó tạo thành áp lực xung kích cực mạnh, “bóc tách” mọi vết son môi trên ly rượu vang, cặn cháy khét dưới xoong nồi hay váng mỡ bò bám dính. Nhờ vậy, máy được đánh giá là chiếc máy rửa ly sóng âm hoàn hảo nhất, chống xước và làm ly thủy tinh sáng bóng.
- Diệt khuẩn kép với 2 thanh nhiệt 3.5kW: Việc rửa bát bằng nước lạnh không thể hòa tan mỡ bò, lợn. Baviwash 1500XD trang bị 2 thanh điện trở công suất lớn cho cả 2 bồn. Bạn có thể đun nước bồn rửa lên 50ºC để làm tan mỡ, và đun nước bồn tráng lên 80ºC để sấy khô và diệt khuẩn 99% vi rút có hại. Hệ thống cảm biến nhiệt thông minh sẽ tự động ngắt điện khi đạt mức nhiệt, giúp tiết kiệm điện tối đa.
- Vận hành độc lập, 2 bảng điều khiển: Điểm tinh tế của thiết kế là việc tách biệt 2 hệ thống điều khiển. Ở bồn rửa, bạn có thể chỉnh thời gian đánh sóng siêu âm và nhiệt độ. Ở bồn tráng, bạn chỉ cần quản lý núm vặn nhiệt độ đun nước. 100% giao diện bằng nút cơ học tiếng Việt, cực kỳ bền bỉ và dễ hiểu cho các nhân sự lớn tuổi.
3. Cẩm nang kỹ thuật: Hướng dẫn vận hành an toàn, chống tràn nước
Để một thiết bị công suất lớn làm việc ổn định suốt nhiều năm, người quản lý cần giám sát nhân viên tuân thủ 3 nguyên tắc vận hành sau:
- Hạ tầng nguồn điện (Rất quan trọng): Máy có tổng công suất cực lớn (1.5kW sóng âm + 7.0kW thanh nhiệt = 8.5kW). TUYỆT ĐỐI không cắm trực tiếp phích điện vào ổ cắm tường thông thường. Bắt buộc phải đấu nối máy qua một Aptomat chống giật (CB) riêng biệt (dòng 40A – 50A) đi kèm dây điện lõi lớn để chống cháy chập.
- Bảo vệ thanh nhiệt khỏi rác thô: Cả 2 bồn rửa đều có lỗ thoát nước ở vị trí thanh nhiệt. Nhà sản xuất đã trang bị các tấm lưới Inox lọc rác chặn phía trên. Nhân viên tuyệt đối không được tự ý tháo lưới lọc ra khi rửa. Các mẩu xương, tăm tre lọt xuống sẽ dính vào thanh nhiệt gây cháy điện trở.
- Quy trình Gạt rác – Rửa – Tráng: Để đạt năng suất 2400 bộ/giờ, hãy thiết lập quy trình “dây chuyền”. Nhân viên thứ nhất gạt bỏ rác thô và thả chén đĩa vào bồn Rửa (đã pha bột rửa chuyên dụng) ngâm sóng âm. Nhân viên thứ 2 chỉ việc vớt chén đĩa sạch sang bồn Tráng nước nóng, sau đó úp lên giá để tự khô.
>> Góc tư vấn đầu tư: Nếu nhà hàng của bạn có quy mô nhỏ hơn, lượng bát đĩa không quá tải và diện tích khu bếp khá chật hẹp, hãy tham khảo dòng máy bồn đơn Máy rửa bát siêu âm Baviwash 800XS. Thiết kế 80cm gọn gàng sẽ tối ưu hóa không gian cho bạn.
4. Địa chỉ Set-up hệ thống rửa chén đĩa chuyên nghiệp
Khoản đầu tư cho một chiếc máy rửa bát siêu âm bồn đôi sẽ được thu hồi chỉ sau 3 tháng thông qua việc cắt giảm chi phí nhân công và lượng bát đĩa bị vỡ.
Tự hào là nhà phân phối chính thức của thương hiệu Baviwash, Thiên Bình Group mang đến cho các chủ đầu tư giải pháp giải phóng sức lao động hoàn hảo nhất:
- Chất lượng minh bạch: Sản phẩm chính hãng 100%, bàn giao nguyên kiện nguyên màng seal, cung cấp đầy đủ giấy tờ chứng nhận chất lượng.
- Thi công an toàn: Đội ngũ kỹ sư cơ điện trực tiếp khảo sát và thực thi Chính sách vận chuyển & Lắp đặt tận mặt bằng, đấu nối Aptomat đạt chuẩn.
- Hậu mãi chuyên nghiệp: Đồng hành trọn đời cùng căn bếp của bạn với Quy định về bảo hành đổi trả rõ ràng. Linh kiện bo mạch, thanh nhiệt luôn sẵn sàng để thay thế hỏa tốc 24/7.
Đừng để khu vực rửa chén đĩa trở thành điểm nghẽn của nhà hàng! Hãy liên hệ trực tiếp qua Hotline của Thiên Bình Group để đội ngũ chuyên viên của chúng tôi gửi báo giá chiết khấu dự án tốt nhất thị trường!
