Tại các bếp ăn trường học, bệnh viện hay khu công nghiệp, việc xử lý hàng ngàn khay chia suất ăn mỗi ngày luôn là bài toán đầy áp lực. Rửa sạch bằng nước là chưa đủ, bởi khay ẩm ướt xếp chồng lên nhau chính là môi trường lý tưởng để vi khuẩn E.coli và nấm mốc sinh sôi, gây nguy cơ ngộ độc tập thể. Thấu hiểu nỗi lo này của các nhà quản lý, tủ khử trùng khay ăn Happys HPS-102D đến từ Hàn Quốc ra đời như một “chốt chặn” an toàn tuyệt đối cho quy trình vệ sinh dụng cụ.
Điểm đắt giá nhất của Happys HPS-102D nằm ở sự kết hợp hoàn hảo giữa mức nhiệt độ sấy ôn hòa 50°C và hệ thống 5 bóng đèn tia cực tím UV cường độ cao. Mức nhiệt 50°C cực kỳ lý tưởng bởi nó đủ để sấy khô nhanh chóng nhưng tuyệt đối không làm cong vênh, biến dạng hay phai màu các loại khay nhựa, khay melamine (điều mà các loại tủ sấy nhiệt độ cao hay gặp phải). Cùng với sức chứa lên tới 220 khay trong một thiết kế tủ đứng cực kỳ tối ưu diện tích, đây chắc chắn là khoản đầu tư sinh lời dài hạn cho mọi hệ thống bếp ăn quy mô lớn.
1. Thông số kỹ thuật chi tiết của Happys HPS-102D
Để anh chị dễ dàng hình dung không gian lắp đặt tại khu vực hậu cần, dưới đây là bảng thông số chuẩn xác của thiết bị từ nhà sản xuất:
| Khả năng chứa | 220 khay |
|---|---|
| Nhiệt độ sấy | 50°C |
| Tiệt trùng | 30W x 5 đèn cực tím |
| Điện áp / Công suất | 220V / 750W |
| Kích thước | 1500 x 600 x 2020(mm) |
| Xuất xứ | Thương hiệu Happys, sản xuất tại Việt Nam |
| Bảo hành | 12 tháng |
2. Ưu điểm vượt trội giúp Happys HPS-102D chinh phục các Bếp trưởng
Là thiết bị mang thương hiệu uy tín từ Hàn Quốc, tủ sấy Happys HPS-102D mang đến những giá trị thực chiến xuất sắc cho khu vực làm sạch:
- Sức chứa “khủng”, tiết kiệm thời gian: Thiết kế tủ đôi cực kỳ rộng rãi với các tầng giá nan chắc chắn, cho phép sấy và tiệt trùng cùng lúc 220 chiếc khay ăn. Thiết bị giúp đẩy nhanh tốc độ quay vòng dụng cụ, giảm thiểu tối đa sức lao động cho nhân viên tạp vụ trong giờ cao điểm.
- Diệt khuẩn bằng tia UV tiêu chuẩn Y tế: Khi cửa đóng kín, 5 bóng đèn UV (công suất 30W/bóng) sẽ phát ra tia cực tím bước sóng ngắn, xuyên qua lớp màng tế bào của mọi loại vi khuẩn, vi rút và nấm mốc bám trên khay. Khay ăn sau khi lấy ra không chỉ khô ráo mà còn đạt chuẩn vô trùng.
- Tiết kiệm điện năng tối đa: Hoạt động ở mức nhiệt 50°C với công suất tổng chỉ 750W (chưa tới 1 số điện cho 1 giờ hoạt động), chiếc tủ này tiêu thụ năng lượng cực kỳ khiêm tốn so với các dòng máy gia nhiệt bằng còng đốt công suất lớn. Anh chị hoàn toàn có thể cắm điện dân dụng 220V mà không lo quá tải hệ thống.
- Thiết kế Inox cao cấp, bo góc an toàn: Toàn bộ thân tủ sáng bóng, chống oxi hóa tuyệt vời trong môi trường bếp ẩm ướt. Các góc cạnh được gia công mài nhẵn tỉ mỉ, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho nhân viên khi thao tác làm việc với tốc độ cao.
Nhờ những ưu điểm tinh tế này, thiết bị vinh dự nằm trong top các dòng tủ sấy bát công nghiệp mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất cho các bếp ăn tập thể.
3. Hướng dẫn sắp xếp khay và sử dụng tủ an toàn
Để tia UV và hơi ấm len lỏi đến từng góc cạnh của khay ăn, anh chị bộ phận bếp cần lưu ý quy trình sau:
- Dốc nước trước khi đưa vào tủ: Hãy vẩy mạnh hoặc úp nghiêng khay để loại bỏ các vũng nước đọng lớn sau khi rửa. Tia cực tím sẽ hoạt động hiệu quả nhất trên bề mặt ít bị cản trở bởi nước.
- Cách sắp xếp khay: Hãy xếp khay thẳng đứng hoặc úp nghiêng trên các giá nan, giữ khoảng cách hở nhất định giữa các khay. Không xếp khay nằm ngang chồng lên nhau vì ánh sáng UV không thể xuyên qua lớp vật liệu để diệt khuẩn lớp bên dưới.
- Tuyệt đối không mở cửa khi đèn UV đang bật: Mắt và da người rất nhạy cảm với tia cực tím. Bảng điều khiển cơ có đèn báo quá trình hoạt động. Hãy đợi chu trình kết thúc mới mở cửa tủ để lấy khay.
- Vệ sinh tủ định kỳ: Rút điện, dùng khăn mềm ẩm lau sạch bụi bẩn và các vệt nước bám trên giá nan. Không dùng búi sắt chà xát làm xước bề mặt inox. (Tham khảo ngay 5 Mẹo vệ sinh thiết bị bếp inox công nghiệp luôn sáng bóng để duy trì vẻ đẹp của thiết bị).
Gợi ý nâng cấp: Nếu cơ sở của anh chị phục vụ số lượng suất ăn lên đến vài ngàn người và cần sấy khô bằng xe đẩy nguyên khối để giảm bớt khâu khuân vác, anh chị có thể tham khảo dòng Tủ sấy khay ăn công nghiệp dạng xe đẩy (công suất 3kW) để đồng bộ hóa quy trình.
4. Địa chỉ cung cấp thiết bị bếp công nghiệp Happys chính hãng
Việc đầu tư các thiết bị khử trùng chuyên dụng như Happys HPS-102D chính là lời cam kết mạnh mẽ nhất của nhà hàng, doanh nghiệp về chất lượng Vệ sinh An toàn Thực phẩm.
Đến với Thiên Bình Group – đại lý phân phối chính hãng các sản phẩm thiết bị lạnh và thiết bị sấy của Happys tại Việt Nam, anh chị sẽ nhận được sản phẩm nguyên đai nguyên kiện với mức giá cạnh tranh nhất thị trường. Mọi lo lắng về dịch vụ hậu mãi đều được xóa bỏ với Chính sách bảo hành và đổi trả 12 tháng tận tâm, minh bạch.
Đội ngũ kỹ thuật viên của Thiên Bình luôn sẵn sàng hỗ trợ khảo sát và thực hiện Quy trình vận chuyển & Lắp đặt an toàn, nhanh chóng tận nơi trên toàn quốc.
Liên hệ ngay Hotline của Thiên Bình Group để được tư vấn kích thước và nhận báo giá ưu đãi nhất cho dự án của anh chị!
