- 1 Thông số định mức kỹ thuật Hoshizaki HW-600B3 PDRT R4
- 2 Năng lực vận hành và công nghệ làm sạch cốt lõi
- 2.1 Tích hợp hệ thống bơm phụ trợ toàn diện
- 2.2 Cơ cấu định lượng hóa chất tự động hóa
- 2.3 Chuẩn diệt khuẩn Thermolabel và chu trình đa tốc độ
- 3 Khuyến cáo thi công hạ tầng cơ điện
- 4 Mua máy rửa bát Hoshizaki chính hãng tại Thiên Bình Group
Trong các hệ thống bếp thương mại, nhà hàng và căng tin quy mô lớn, việc kiểm soát vệ sinh dụng cụ ăn uống đóng vai trò quyết định đến tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Thuộc phân khúc máy rửa bát cửa sập, model Hoshizaki HW-600B3 PDRT R4 là giải pháp làm sạch tự động công suất cao, được phát triển bởi thương hiệu Hoshizaki (Nhật Bản) và lắp ráp trực tiếp tại nhà máy Thổ Nhĩ Kỳ. Thiết bị cung cấp năng lực xử lý vượt trội, kết hợp cơ chế gia nhiệt kép và thiết kế công thái học, giúp tối ưu hóa luồng công việc tại các khu vực thu gom và rửa dọn.
Thông số định mức kỹ thuật Hoshizaki HW-600B3 PDRT R4
Bộ thông số dưới đây cung cấp dữ liệu cơ sở để bộ phận thi công dự án lập phương án cấp điện, nước và bố trí mặt bằng:
| Mã sản phẩm | HW-600B3 PDRT R4 |
|---|---|
| Công dụng | Rửa bát, chén, dĩa, thìa,… |
| Đặc tính | Lượng nước tiêu thụ trên mỗi rổ: 2.5 L. Điện năng tiêu thụ: 9.7 – 11.5 kW |
| Điện áp | 380V / 3Ph / 50Hz |
| Dải nhiệt độ | Nhiệt độ nước rửa: 55 – 60 °C. Nhiệt độ nước tráng: 80 – 85 °C |
| Năng suất | Năng suất rửa (Rổ/Giờ): 72 / 36 / 27 / 24 / 18 |
| Kích thước tổng thể | 707 x 779 x 1485 mm |
| Xuất xứ | Thương hiệu Hoshizaki (Nhật Bản), sản xuất tại Thổ Nhĩ Kỳ |
| Bảo hành | 24 tháng |
Năng lực vận hành và công nghệ làm sạch cốt lõi
Khác với các dòng thiết bị dân dụng, Hoshizaki HW-600B3 PDRT R4 được thiết kế để chịu tải cường độ cao, thể hiện qua các ưu thế cơ điện sau:
Tích hợp hệ thống bơm phụ trợ toàn diện
Sự khác biệt lớn nhất của model này nằm ở hệ thống bơm kép được thiết lập sẵn. Bơm xả thải (Drain Pump) cho phép máy chủ động đẩy nước thải ra ngoài, giải quyết triệt để bài toán thi công tại các khu vực không có miệng thoát sàn thấp (âm sàn). Đồng thời, Bơm tăng áp tráng (Rinsing Pump) đảm bảo áp suất phun tia luôn đạt trạng thái lý tưởng trong giai đoạn tráng sấy cuối cùng, không phụ thuộc vào áp lực nguồn nước cấp của tòa nhà.
Cơ cấu định lượng hóa chất tự động hóa
Máy được nhà sản xuất lắp đặt nguyên bản cụm Detergent Dispenser (Bơm hút hóa chất rửa) và Rinse Aid Dispenser (Bơm nước trợ xả/nước bóng). Vi mạch điều khiển sẽ tự động tính toán và bơm chính xác lượng hóa chất cần thiết cho mỗi 2.5 lít nước ở từng chu kỳ. Điều này giúp kiểm soát chặt chẽ định mức chi phí vật tư tiêu hao hàng tháng, loại bỏ hiện tượng tồn dư hóa chất do thao tác châm thủ công sai lệch.
Chuẩn diệt khuẩn Thermolabel và chu trình đa tốc độ
Hệ thống cung cấp 5 tùy chọn chu kỳ vận hành linh hoạt (từ 18 đến 72 rổ/giờ). Ở giai đoạn làm sạch, nước được gia nhiệt duy trì 55 – 60°C để loại bỏ dầu mỡ. Bước sang giai đoạn tráng sấy, nước được đẩy lên mức 80 – 85°C. Mức nhiệt này đáp ứng chuẩn đo lường diệt khuẩn Thermolabel quốc tế, tiêu diệt các vi sinh vật gây hại và tạo hiệu ứng bay hơi khô ráo ngay khi rổ bát được kéo ra ngoài.
– Để có thêm cơ sở so sánh và lựa chọn hệ thống phù hợp với mặt bằng, quý khách hàng có thể tham khảo các dòng thiết bị sau:
Khuyến cáo thi công hạ tầng cơ điện
Để đảm bảo thiết bị vận hành an toàn và phát huy tối đa công năng, quy trình thiết lập mặt bằng cần tuân thủ các chỉ định sau:
- Khoảng không gian thao tác: Với thiết kế cơ học dạng cửa sập, chiều cao của máy khi mở nắp hoàn toàn đạt 1960 mm. Kỹ thuật viên cần đặc biệt lưu ý thông số này để tránh vướng mắc với hệ thống tum hút mùi hoặc trần thạch cao tại khu vực rửa.
- Hạ tầng điện 3 Pha công suất lớn: Thiết bị tiêu thụ dòng điện từ 9.7 đến 11.5 kW và vận hành bằng lưới điện 3 Pha / 380V. Cần trang bị dây dẫn có tiết diện phù hợp, Aptomat chống giật độc lập và nối tiếp địa bắt buộc cho vỏ máy.
- Module luân chuyển khép kín: Cần thi công máy kết hợp với bàn sơ chế rác đầu vào và bàn ra rổ đầu ra bằng inox chuẩn công nghiệp, tạo thành dây chuyền đẩy rổ trượt thẳng liền mạch, tối ưu hóa sức lao động cho nhân sự.
>>> Để chủ động trong công tác bảo trì và duy trì tuổi thọ cho hệ thống làm sạch, quý khách vui lòng: Tổng hợp các lỗi máy rửa bát công nghiệp và cách khắc phục.
Mua máy rửa bát Hoshizaki chính hãng tại Thiên Bình Group
Khi thiết lập quy trình vệ sinh khép kín bằng các dòng máy rửa bát công nghiệp cho nhà hàng, việc đầu tư thiết bị Hoshizaki HW-600B3 PDRT R4 đòi hỏi tính đồng bộ cao về hạ tầng. Tại Thiên Bình Group, quy trình cung ứng được triển khai nghiêm ngặt:
- Tư vấn và thiết kế bản vẽ cơ điện: Các kỹ sư dự án sẽ tiến hành khảo sát khu vực rửa, đo đạc kích thước và thiết kế bản vẽ layout bố trí đường điện 380V, đường nước cấp thoát cùng hệ thống bàn inox bát bẩn/sạch đồng bộ với máy.
- Cung ứng thiết bị chuẩn xuất xứ: Thiết bị được nhập khẩu chính ngạch từ nhà máy Hoshizaki Thổ Nhĩ Kỳ, mới 100% nguyên kiện. Bàn giao đầy đủ hệ thống chứng từ CO-CQ hợp lệ, đáp ứng quy trình nghiệm thu của các dự án lớn.
- Thi công và chuyển giao công nghệ: Đội ngũ kỹ thuật trực tiếp đấu nối, chạy thử tải và hiệu chỉnh bơm hóa chất định lượng. Khách hàng được đào tạo chi tiết về cách phân loại rác, đưa rổ vào máy, vệ sinh lưới lọc và bảo dưỡng hệ thống gia nhiệt định kỳ. Thiết bị được bảo hành chính hãng 24 tháng.
Để nhận bản vẽ kỹ thuật chi tiết, đánh giá hạ tầng cơ điện mặt bằng và nhận báo giá dự án mới nhất, quý khách vui lòng liên hệ: Hotline/Zalo: 0916.905.888
