Máy làm đá vảy Hoshizaki FM-150KE-50-N 140kg/ngày

Trong mô hình kinh doanh nhà hàng buffet lẩu nướng hay các vựa hải sản quy mô lớn, “nỗi ám ảnh” lớn nhất của các chủ đầu tư là tình trạng hụt đá trong những khung giờ cao điểm. Dù máy làm đá có công suất lớn đến đâu, nhưng nếu thùng chứa quá nhỏ, lượng đá dự trữ không đủ để setup các quầy line trưng bày cùng một lúc, dẫn đến việc hải sản giảm độ tươi ngon và mất điểm trong mắt thực khách.

Hiểu rõ bài toán vận hành khắt khe này, máy làm đá vảy Hoshizaki FM-150KE-50-N đã được thiết kế tối ưu với một thùng chứa cực đại lên tới 65kg được tích hợp gọn gàng ngay trong thân máy. Kết hợp với năng suất sản xuất đều đặn 140kg/ngày, cỗ máy này tạo ra một “vùng đệm” dự trữ đá vảy khổng lồ. Lớp đá vảy 1-2mm khô, xốp, không góc cạnh sẽ nhẹ nhàng bao bọc, giữ trọn vẹn độ tươi tắn cho hải sản cao cấp mà không làm dập nát bề mặt, giúp quầy trưng bày của bạn luôn giữ được sự hấp dẫn tuyệt đối.

Bảng thông số kỹ thuật chi tiết của Hoshizaki FM-150KE-50-N

Để thuận tiện cho bộ phận kỹ thuật đo đạc không gian lắp đặt, kính mời quý khách tham khảo bảng thông số đã được chuẩn hóa của thiết bị:

Điểm nhấn công nghệ mang lại giá trị thực tế cho chủ đầu tư

Thùng chứa 65kg cách nhiệt Polyurethane hoàn hảo

Điểm ăn tiền nhất của model FM-150KE-50-N so với các dòng máy tiêu chuẩn chính là sức chứa 65kg đá trực tiếp trong máy. Lớp cách nhiệt mật độ cao giúp bảo ôn cực tốt, đá vảy để qua đêm hạn chế tối đa việc hao hụt. Điều này giải quyết bài toán tốn diện tích và chi phí khi phải mua thêm các thùng đá bảo ôn rời bên ngoài.

Chất lượng thành phẩm phục vụ ngành thực phẩm tươi sống

Chu trình khép kín với van cấp nước thông minh giúp lọc bỏ tạp chất, tạo ra những vảy đá tinh khiết. Đối với các chủ vựa hải sản phía Nam, khi tìm kiếm các dòng máy làm nước đá chuyên dụng, dạng đá vảy 1-2mm của Hoshizaki luôn là ưu tiên số một nhờ khả năng làm lạnh bao phủ toàn diện, không gây tình trạng “cháy lạnh” (freeze burn) làm đổi màu thịt cá.

Vận hành êm ái, tối ưu điện năng

Với công suất chỉ 640W nhưng mang lại sản lượng lớn, máy sử dụng công nghệ làm lạnh trực tiếp và hệ thống máy nén tản nhiệt gió tiên tiến. Nó tiêu thụ điện năng chỉ ngang một chiếc tủ lạnh dân dụng cỡ lớn, xứng đáng là lựa chọn hàng đầu khi đầu tư máy làm đá công nghiệp  dài hạn.

So sánh nhanh và gợi ý lựa chọn sản phẩm

Nhiều khách hàng phân vân giữa model FM-150KE-50-N và bản tiêu chuẩn FM-150KE.

• Nếu không gian bếp của bạn rất hẹp và lượng khách dàn trải đều trong ngày, bản FM-150KE (thùng chứa 26kg) là đủ dùng.

• Tuy nhiên, nếu bạn kinh doanh mô hình Buffet, hoặc cần trải đá ra quầy line lớn vào một thời điểm cố định buổi sáng/trưa, model FM-150KE-50-N với thùng chứa 65kg là sự lựa chọn mang tính sống còn để không bị động.

Bên cạnh đó, để phục vụ khu vực quầy Bar pha chế đồ uống (cần đá viên lâu tan thay vì đá vảy), anh/chị có thể tham khảo đầu tư thêm các dòng máy làm đá Hoshizaki hoặc Ice Pro để đồng bộ hệ sinh thái thiết bị.

Lưu ý chuyên môn khi lắp đặt thiết bị

• Vị trí: Máy có chiều ngang 94cm, rộng hơn bản tiêu chuẩn. Cần tính toán kỹ không gian bên dưới gầm bàn inox hoặc khu vực sơ chế, đảm bảo khe thoáng tản nhiệt tối thiểu 15cm.

• Chất lượng nước: Máy làm đá vảy sử dụng trục khoan xoắn, rất nhạy cảm với nước cứng. Khuyến cáo bắt buộc sử dụng hệ thống lọc thô trước khi cấp nước vào máy.

• Để nắm rõ hơn về lịch trình bảo dưỡng, quý khách vui lòng đọc thêm bài viết hướng dẫn vệ sinh máy làm đá vảy chuẩn chuyên gia  của chúng tôi.

Mua Hoshizaki FM-150KE-50-N chính hãng tại Thiên Bình Group

Với mức giá niêm yết từ 100 – 110 triệu đồng, đây là một tài sản giá trị của doanh nghiệp. Do đó, việc tìm kiếm đơn vị ủy quyền minh bạch là yếu tố kiên quyết.

Thiên Bình Group  tự hào là đại lý chiến lược phân phối các thiết bị lạnh Hoshizaki tại thị trường Việt Nam. Chúng tôi cam kết 100% hàng xuất xưởng có đầy đủ chứng từ CO, CQ.

Đặc biệt, sự an tâm của khách hàng dự án B2B được bảo chứng qua chính sách bảo trì trọn đời và quy trình lắp đặt tận nơi bởi đội ngũ kỹ sư lành nghề tại cả Hà Nội và TP. HCM. Hãy liên hệ ngay với Hotline của chúng tôi để nhận báo giá chiết khấu tốt nhất cho dự án của bạn!

Hình ảnh thực tế máy làm đá vảy 140kg Hoshizaki FM-150KE-50-N