Máy làm đá vảy Hoshizaki FM-150KE (150kg/ngày)

Trong ngành kinh doanh siêu thị thực phẩm tươi sống hay chuỗi nhà hàng hải sản, việc giữ cho nguyên liệu luôn tươi rói mà không làm hỏng kết cấu bề mặt là bài toán sống còn. Sử dụng đá viên thông thường với các góc cạnh sắc nhọn rất dễ làm trầy xước da cá, gây dập nát thịt hải sản cao cấp và làm giảm giá trị thương mại.

Thấu hiểu “nỗi đau” này, máy làm đá vảy Hoshizaki FM-150KE ra đời như một vị cứu tinh. Thiết bị ứng dụng công nghệ khoan xoắn độc quyền từ Nhật Bản, cho ra đời những lớp đá vảy mỏng, xốp, nhẹ nhàng ôm sát bề mặt thực phẩm để làm lạnh sâu mà không gây tổn thương. Với năng suất 150kg/ngày cùng thiết kế thùng chứa tích hợp gọn gàng, đây là khoản đầu tư thông minh giúp nâng tầm chất lượng khu vực trưng bày của bạn.

Bảng thông số kỹ thuật chi tiết của Hoshizaki FM-150KE

Để quý khách hàng dễ dàng đối chiếu với không gian lắp đặt thực tế tại cơ sở, dưới đây là các thông số kỹ thuật đã được hệ thống hóa:

Hình ảnh của máy làm đá vảy Hoshizaki 150kg/ngày

Phân tích giá trị đầu tư và điểm nổi bật của sản phẩm

Bảo vệ thực phẩm tuyệt đối với chất lượng đá vảy tiêu chuẩn

Đá vảy được tạo ra từ model FM-150KE có đặc tính khô, xốp, diện tích bề mặt tiếp xúc cực lớn. Khi trải đều dưới khay trưng bày hải sản, lớp đá này vừa thẩm mỹ, vừa tạo ra một màng làm lạnh hoàn hảo. Sản phẩm không tạo ra các “điểm đóng băng cục bộ” (freeze burn) gây cháy lạnh thịt cá. Đây là lợi thế tuyệt đối khi chủ đầu tư cân nhắc mua máy làm đá công nghiệp cho hệ thống siêu thị của mình.

Tối ưu chi phí vận hành với tỷ lệ chuyển hóa nước 100%

Một nỗi lo lớn của các chủ cơ sở là hóa đơn tiền nước hàng tháng. Công nghệ khoan xoắn bên trong Hoshizaki FM-150KE vận hành vô cùng xuất sắc: mọi giọt nước đi vào đều được đông đặc và cạo thành vảy đá. Thiết bị cam kết không có nước dư thừa hay nước thải trong suốt chu trình sản xuất, giúp tiết kiệm triệt để tài nguyên.

Thiết kế All-in-one nhỏ gọn, bền bỉ

Máy tích hợp luôn khoang chứa đá 26kg ngay trong thân vỏ bằng thép không gỉ sáng bóng. Khách hàng, đặc biệt là các chủ vựa tại khu vực phía Nam đang tìm kiếm một chiếc máy làm nước đá nhỏ gọn, có thể kê sát tường hoặc dưới quầy sơ chế mà không tốn chi phí mua thêm thùng bảo ôn rời.

Video chi tiết máy làm đá vảy Hoshizaki FM-150KE

Lưu ý chuyên môn khi lắp đặt và vận hành máy

Để cỗ máy trăm triệu này vận hành êm ái qua nhiều năm, các kỹ sư lạnh công nghiệp luôn khuyến cáo:

1. Chất lượng nguồn nước: Bắt buộc sử dụng qua bộ lọc nước. Nguồn nước nhiều canxi có thể làm kẹt trục khoan xoắn.

2. Thông gió tản nhiệt: Dàn nóng làm mát bằng không khí cần không gian “thở”. Hãy giữ khoảng cách tối thiểu 15-20cm ở các mặt có khe tản nhiệt.

3. Bảo dưỡng: Việc bám cặn là không thể tránh khỏi. Chủ cơ sở cần lên lịch định kỳ theo quy trình vệ sinh máy sản xuất đá viên chuẩn kỹ thuật để đảm bảo mô tơ không bị quá tải.

Gợi ý mở rộng cho mô hình kinh doanh của bạn

Nếu cơ sở của bạn có nhiều khu vực pha chế đồ uống đi kèm với quầy trưng bày thực phẩm, bên cạnh dòng đá vảy, việc trang bị thêm một chiếc máy làm đá viên Hoshizaki  với công suất tương đương sẽ giúp hoàn thiện hệ sinh thái thiết bị bếp, tối ưu quy trình phục vụ từ A-Z.

Hoặc nếu bạn quan tâm đến mức ngân sách tối ưu hơn, hãy liên hệ trực tiếp để nhận báo giá máy làm đá  các phiên bản phù hợp nhất với dòng tiền dự án.

Đảm bảo rủi ro bằng không khi mua hàng tại Thiên Bình Group

Lựa chọn thiết bị lạnh công nghiệp là chọn người bạn đồng hành lâu dài. Với vị thế là đối tác phân phối chiến lược của Hoshizaki, Thiên Bình Group  cam kết mang đến tay khách hàng model FM-150KE nguyên đai nguyên kiện với mức giá cạnh tranh nhất thị trường (chỉ từ 80 – 85 triệu đồng).

Đặc biệt, hệ thống nhà hàng B2B hoàn toàn có thể yên tâm với chính sách bảo hành tận nơi và quy trình lắp đặt chuyên nghiệp của chúng tôi. Kỹ thuật viên sẽ trực tiếp khảo sát đường nước, nguồn điện và chạy thử máy đạt chuẩn trước khi bàn giao, đảm bảo hệ thống kinh doanh của bạn không bị gián đoạn dù chỉ một phút.