Bàn Salad | Bàn Pizza

Thiên Bình Group chuyên cung cấp các sản phẩm bàn salad chính hãng từ các thương hiệu điện lạnh hàng đầu trên thế giới như Berjaya, Hoshizaki, Happys, Tubor Air…

Chúng tôi tự hào là đơn vị số 1 cung cấp các sản phẩm bàn salad chính hãng, giá rẻ tại Việt Nam, với doanh số lên đến hơn 10.000 chiếc trong năm 2025. Thiên Bình Group là đối tác số 1 cung ứng bàn salad cho các chuỗi nhà hàng, khách sạn.. lớn cả trong và ngoài nước.

Bàn chế biến salad, pizza

Bàn mát salad là gì?

Bàn mát salad là một loại bàn mát công nghiệp có chức năng trưng bày và bảo quản các loại thực phẩm tươi sống như rau, củ, quả, thực phẩm đã sơ chế cho nhà hàng, khách sạn, quán bar và các quầy buffet.

Bàn lạnh salad được thiết kế thông minh để vừa bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ mát, vừa cung cấp một bề mặt tiện lợi cho việc sơ chế và trưng bày món ăn, đặc biệt là các món salad, sandwich và các loại topping.

Bàn mát salad chính hãng

Cấu tạo và Nguyên lý hoạt động

Cấu tạo

Bàn salad có cấu trúc gồm ba phần chính, được chế tạo chủ yếu từ inox cao cấp để đảm bảo độ bền, khả năng chống gỉ và an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Mặt bàn và khay đựng: Phần trên cùng được thiết kế với các khoang trống để đặt các khay inox (khay GN) chứa thực phẩm. Các khay này thường có nắp đậy để giữ lạnh tốt hơn và có thể dễ dàng tháo rời để vệ sinh.
• Thân tủ (Ngăn mát): Phần dưới là một khoang tủ mát với các cánh cửa (inox hoặc kính) để lưu trữ lượng lớn nguyên liệu. Bên trong có các giá đỡ có thể điều chỉnh hoặc tháo rời. Thân tủ được trang bị lớp cách nhiệt Polyurethane dày để hạn chế thất thoát nhiệt.
• Hệ thống làm lạnh: Bao gồm máy nén (lốc), dàn lạnh và quạt gió. Bảng điều khiển điện tử cho phép người dùng theo dõi và tùy chỉnh nhiệt độ một cách chính xác.

Nguyên lý hoạt động

Bàn mát salad hoạt động dựa trên cơ chế làm lạnh gián tiếp bằng quạt gió. Máy nén sẽ làm lạnh dàn lạnh, sau đó quạt gió thổi hơi lạnh tuần hoàn đều khắp không gian bên trong ngăn tủ dưới, duy trì nhiệt độ ổn định thường từ 0°C đến 10°C. Luồng khí lạnh này cũng được lưu thông lên phía trên, giúp làm mát các khay topping trên mặt bàn, đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon. Nhiều mẫu hiện đại có chế độ xả đá tự động theo chu kỳ để ngăn ngừa đóng tuyết và duy trì hiệu suất

Phân loại

Bàn salad được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí để phù hợp với các nhu cầu và không gian bếp khác nhau:

Theo thiết kế cánh tủ:

• Bàn cánh inox: Phổ biến trong các khu bếp chế biến nhờ độ bền cao, kín đáo và dễ vệ sinh.
• Bàn cánh kính: Thường được dùng ở các quầy bar hoặc khu vực trưng bày, giúp khách hàng dễ dàng nhìn thấy sản phẩm bên trong mà không cần mở tủ.

Theo kích thước và số lượng cánh:

• Phân loại theo chiều dài: Các kích thước phổ biến bao gồm 1m2, 1m5, và 1m8.
• Phân loại theo số cánh: Gồm loại 2 cánh và 3 cánh, tùy thuộc vào dung tích lưu trữ cần thiết

Ưu điểm nổi bật của bàn salad

1. Bảo quản thực phẩm tươi ngon tối ưu

Bàn salad duy trì nhiệt độ lý tưởng từ 2°C đến 8°C, giúp rau củ, trái cây, sốt và topping luôn giữ được độ tươi, màu sắc và giá trị dinh dưỡng trong suốt quá trình phục vụ. Hệ thống làm lạnh hiện đại đảm bảo thực phẩm không bị khô héo hay mất nước, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

2. Tiết kiệm không gian và tối ưu quy trình làm việc

Thiết kế hình chữ nhật nhỏ gọn, tích hợp nhiều ngăn chứa thực phẩm ngay trên mặt bàn giúp tiết kiệm diện tích bếp, đồng thời tạo điều kiện cho đầu bếp thao tác nhanh, thuận tiện trong giờ cao điểm. Chỉ với một thiết bị, bạn có thể vừa bảo quản, vừa sơ chế, vừa trưng bày thực phẩm mà không cần thêm nhiều tủ lạnh hay bàn sơ chế riêng biệt.

3. Chất liệu inox cao cấp, bền bỉ và dễ vệ sinh

Bàn salad được sản xuất từ inox không gỉ hoặc thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn, chịu lực tốt và giữ được vẻ sáng bóng lâu dài. Bề mặt nhẵn mịn, các khay và ngăn chứa có thể tháo rời, giúp việc vệ sinh hàng ngày trở nên nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức.

4. Tiết kiệm điện năng, vận hành êm ái

Nhờ sử dụng máy nén hiện đại và lớp cách nhiệt tối ưu, bàn salad tiêu thụ ít điện năng nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả làm lạnh cao. Thiết bị hoạt động ổn định, không gây tiếng ồn lớn, phù hợp với không gian bếp mở hoặc khu vực phục vụ trực tiếp khách hàng.

5. Đa năng, phù hợp nhiều mô hình kinh doanh

Bàn salad không chỉ dùng để bảo quản salad mà còn có thể lưu trữ và trưng bày nhiều loại thực phẩm khác như topping, trái cây, nước sốt, rau củ sơ chế… đáp ứng linh hoạt cho nhà hàng, khách sạn, quán bar, quầy pha chế và mô hình buffet.

6. Thiết kế hiện đại, nâng tầm không gian bếp

Kiểu dáng sang trọng, đa dạng kích thước và mẫu mã giúp bàn salad dễ dàng hòa hợp với mọi phong cách nội thất, góp phần tạo nên hình ảnh chuyên nghiệp, hiện đại cho cơ sở kinh doanh ẩm thực

Các thương hiệu bàn mát salad tốt, được ưa chuộng nhất hiện nay

Bảng so sánh chi tiết các thương hiệu bàn salad nổi bật trên thị trường Việt Nam và quốc tế, giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu kinh doanh.

Bàn salad Berjaya

Nổi bật với độ bền, khả năng làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện và thiết kế đa dạng. Phù hợp cho các bếp công nghiệp, nhà hàng lớn cần thiết bị vận hành liên tục, ổn định.

Bàn salad Turbo Air

Thiết kế tinh tế, vận hành êm ái, tiết kiệm diện tích và điện năng. Được ưa chuộng tại các quán bar, nhà hàng và không gian phục vụ mở.

Bàn salad Snow Village

Lợi thế về giá, nhiều lựa chọn kích thước, dễ vệ sinh. Thích hợp cho quán ăn, quán trà sữa, mô hình kinh doanh vừa và nhỏ.

Bàn salad Hoshizaki

Chất lượng Nhật Bản, kiểm soát nhiệt độ chính xác, vận hành ổn định, phù hợp cho khách sạn, nhà hàng cao cấp yêu cầu tiêu chuẩn quốc tế.

Bàn slad Việt Nam (OEM)

Linh hoạt về thiết kế, giá thành cạnh tranh, dễ đặt hàng theo yêu cầu riêng, thuận tiện bảo trì. Phù hợp với các quán ăn, quán cà phê, bếp nhỏ cần tối ưu chi phí.

Hướng dẫn sử dụng

Để bàn mát salad hoạt động hiệu quả, bền bỉ và tiết kiệm điện, người dùng cần tuân thủ các hướng dẫn sau:

1. Lắp đặt: Đặt bàn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa các nguồn nhiệt như bếp nấu, bếp nướng. Sau khi di chuyển, cần để bàn ổn định trong 2-3 giờ trước khi cắm điện.
2. Sắp xếp thực phẩm: Phân loại và sắp xếp thực phẩm một cách khoa học. Không chồng chất quá nhiều đồ ăn làm cản trở luồng khí lạnh. Nên sử dụng các hộp đựng chuyên dụng để giữ độ tươi ngon và ngăn thoát hơi lạnh.
3. Điều chỉnh nhiệt độ: Cài đặt nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm, thường trong khoảng +1°C đến +8°C là lý tưởng cho rau củ và đồ uống.
4. Vệ sinh định kỳ: Thường xuyên vệ sinh bên trong và ngoài tủ (tối thiểu 3 tháng/lần). Ngắt điện, lấy hết thực phẩm ra ngoài, tháo rời các giá kệ và dùng khăn mềm với chất tẩy rửa trung tính để lau chùi. Vệ sinh kỹ dàn nóng để đảm bảo khả năng trao đổi nhiệt tốt nhất.

Lợi ích khi sử dụng

• Bảo quản thực phẩm tối ưu: Giữ cho rau củ, trái cây và các nguyên liệu khác luôn tươi ngon, an toàn vệ sinh và kéo dài thời gian sử dụng.
• Tối ưu hóa không gian và quy trình làm việc: Thiết kế 2 trong 1 vừa là bàn sơ chế, vừa là tủ bảo quản giúp tiết kiệm diện tích và rút ngắn thời gian chuẩn bị món ăn.
• Trưng bày hấp dẫn, chuyên nghiệp: Các khay topping được sắp xếp gọn gàng trên mặt bàn giúp tạo ra một quầy salad bắt mắt, thu hút thực khách, đặc biệt hiệu quả trong các mô hình buffet.
• Tiết kiệm năng lượng: Các mẫu bàn hiện đại được trang bị công nghệ tiết kiệm điện, máy nén tự ngắt và lớp cách nhiệt tốt giúp giảm chi phí vận hành

Báo giá sản phẩm bàn salad mới nhất 2025

Chúng tôi xin gửi tới quý khách hàng và đối tác bảng giá các dòng sản phẩm bàn salad 2025. Lưu ý: Giá bán các sản phẩm bàn salad có thể thay đổi tùy theo thời vụ và các chương trình khuyến mãi đi kèm.

Các câu hỏi thường gặp liên quan đến bàn salad:

Kích thước của bàn salad là bao nhiêu?

Bàn salad được thiết kế với mẫu mã đa dạng, hiện đại với nhiều kích thước khác nhau, cụ thể như sau:

• Bàn salad dài 80 cm
• Bàn salad dài 90 cm
• Bàn salad dài 1m2
• Bàn salad dài 1m5
• Bàn salad dài 1m8

Bàn salad có giữ lạnh được lâu không?

Có, các sản phẩm bàn salad có chức năng giữ lạnh và bảo quan thực phẩm tươi sống lên đến 48 tiếng.

Bàn salad có đảm bảo an toàn không?

Có, tất cả các sản phẩm bàn salad đều được thiết kế bằng chất liệu thép không rỉ, đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình sử dụng

Bàn salad có tiết kiệm điện không?

Tất cả các sản phẩm bàn salad đều được thiết kế để tối ưu hiệu suất, giảm chi phí điện năng tiêu thụ. Thông thường các sản phẩm bàn salad đều tiêu thụ không quá 50 số điện/tháng

Bàn salad có bảo hành trong bao lâu?

Tất cả sản phẩm bàn salad tại Thiên Bình đều được bảo hành lên đến 24 tháng

Dòng sản phẩm bàn salad nào phổ biến nhất hiện nay?

Bàn salad thương hiệu Hoshizaki đang là thương hiệu được ưa chuộng nhất hiện nay bởi chất lượng và độ bền bỉ. 

Bàn salad có bền không?

Rất bền. Tuổi thọ trung bình của bàn salad là từ 15-20 năm tùy theo cách sử dụng

Bàn salad có cần lắp cố định không?

Không, các sản phẩm bàn salad với nhiều kích thước khác nhau, có thể dễ dàng di chuyển trong không gian bếp