Bếp nướng than đá nhân tạo dùng gas Ozti ODG 4070

Đặc điểm của bếp nướng than đá nhân tạo dùng gas Ozti ODG 4070

• Thân bếp được làm từ inox có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Bếp dùng gas làm nóng than nhân tạo, từ đó truyền nhiệt đều lên bề mặt nướng, giúp thực phẩm chín nhanh và giữ được hương vị đặc trưng.
• Bếp sử dụng các họng đốt bằng thép không gỉ với thiết kế đục lỗ siêu nhỏ, giúp tối ưu hóa việc phân bổ nhiệt lượng đều khắp bề mặt nướng.
• Các nan vỉ được thiết kế dạng rãnh chữ V bằng thép không gỉ, có tác dụng dẫn mỡ thừa chảy trực tiếp xuống khay hứng, hạn chế tình trạng mỡ rơi xuống đá gây cháy bùng lửa và khói đen.
• Vỉ nướng được làm từ crom, có khả năng thay đổi độ cao để kiểm soát mức độ tiếp xúc nhiệt của thực phẩm, giúp món ăn chín đều và không bị cháy bề mặt.
• Bếp nướng than đá nhân tạo Ozti ODG 4070 được trang bị bộ đánh lửa Piezo hiện đại, hoạt động ổn định và dễ vận hành.
• Bếp tích hợp thiết bị ngắt gas tự động khi lửa tắt đột ngột, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khu bếp công nghiệp.
• Phía trước bếp có khay chứa mỡ thừa dung tích lớn bằng thép không gỉ, có thể tháo rời dễ dàng để vệ sinh mà không làm gián đoạn quá trình nấu nướng.

Công dụng của bếp nướng than đá nhân tạo dùng gas Ozti ODG 4070

Bếp nướng than đá nhân tạo Ozti ODG 4070được sử dụng rộng rãi trong bếp công nghiệp để nướng thực phẩm một cách nhanh chóng, hiệu quả và chuyên nghiệp. Bếp hoạt động bằng gas để nung nóng than đá nhân tạo tạo nhiệt đều trên bề mặt nướng, đem lại nhiều lợi ích trong chế biến món nướng.

Thực phẩm như thịt, cá, hải sản, rau củ…được nướng với nhiệt lượng cao và nhiệt phân bố đồng đều, giúp thực phẩm chín đều, giữ được hương vị tự nhiên mà không cần nhiều dầu mỡ. Thiết kế than nhân tạo hấp thụ và phân tán nhiệt đều giúp giảm các điểm nóng trên bề mặt nướng, tăng hiệu suất nấu và chất lượng món ăn, đồng thời tạo hương vị thơm ngon gần giống nướng than truyền thống.

Trong môi trường nhà hàng, quán nướng, khách sạn hay bếp ăn tập thể, bếp nướng này còn giúp tăng năng suất phục vụ vì có thể nướng nhiều suất cùng lúc, giảm thời gian chờ đợi và phù hợp với khối lượng lớn đơn hàng, tiết kiệm nhiên liệu và dễ thao tác hơn so với nướng than trực tiếp.