Tủ hấp giò chả dùng gas

Thông tin thêm về sản phẩm

Tủ hấp giò chả dùng gas là dòng tủ hấp công nghiệp chất lượng cao được Thiên Bình chế tạo sản xuất trên dây chuyền máy móc thiết bị hiện đại và sử dụng hệ thống linh kiện tiên tiên. Sản phẩm được coi là một thiết bị hỗ trợ tối ưu cho người dùng trong công đoạn chế biến thực phẩm để đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng trong các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, quán ăn hay các cơ sở kinh doanh chế biến giò chả,…

Hình ảnh thực tế mẫu tủ hấp giò chả công nghiệp dùng gas 12 khay của Thiên Bình

Đặc điểm nổi bật của tủ hấp giò chả dùng gas

• Tủ hấp giò chả dùng gas được thiết kế kiểu dáng đơn giản, tinh tế với kích thước đa dạng từ loại tủ 6 khay hấp đến 24 khay hấp, cho người dùng có thể tuỳ ý lựa chọn để phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế tại khu bếp của mình.

• Sản phẩm được gia công bằng chất liệu inox cao cấp, với gam màu xám bạc sáng bóng đặc trưng đem lại tính thẩm mỹ cao. Tủ có khả năng chịu lực tốt, không bị oxi hoá, hoen gỉ khi tiếp xúc với nhiệt ẩm, nước trong thời gian dài cho độ bền dài lâu, đồng thời trong thân tủ còn được gia cố 1 lớp foam cách nhiệt dày dặn làm tăng khả năng giữ nhiệt, bảo ôn cho sản phẩm.

• Ngoài ra việc sử dụng chất liệu inox còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, khi ở nhiệt độ cao không tạo ra các chất gây hại cho sức khoẻ con người.

• Cửa tủ được lắp đặt tay cầm cách nhiệt với khoá dạng gài chắc chắn kết hợp cùng viền gioăng cao su phía thành cửa trong giúp cửa tủ đóng khít chặt, từ đó hạn chế được tình trạng thất thoát nhiệt nóng làm giảm hiệu quả và tiêu hao nhiên liệu.

• Khoang hấp rộng rãi với 1 ngăn xuyên suốt được trang bị hệ thống khay đựng thực phẩm chắc chắn, dày dặn giúp thuận tiện cho người dùng sắp xếp phân loại thực phẩm cần hấp chín dễ dàng.

• Sản phẩm được sử dụng van gas áp thấp giống như loại bếp gas gia đình nên không tiêu hao nhiều nhiên liệu, lượng gas tiêu thụ chỉ 0,7 – 0,8 kg/h.

• Được lắp đặt van xả áp đồng bộ nhằm bảo đảm an toàn khi sử dụng cho người dùng, sử dụng hệ thống ống gia nhiệt dày dặn với khả năng truyền nhiệt tốt, tận dụng triệt để nguồn nhiệt lượng cho hiệu suất đun nấu đạt hiệu quả cao.

• Tủ có van phao cấp nước tự động, khi lượng nước tại khoang đun ở dưới mức cho phép tủ sẽ tự thêm vào nguồn nước mới mà không cần đến sự tác động của người dùng, nhờ vậy mà người đầu bếp không pơhair thường xuyên kiểm tra có thể tận dung thời gian để làm công việc khác.

• Trang bị hệ thống đánh lưuar mồi bằng Magneto cho khả năng hoạt động ổn định, độ bền cao, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố ngoài môi trường.

• Có lỗ thăm lửa và núm điều chỉnh nhiệt lượng giúp người dùng có thể dễ dàng theo dõi, kiểm soát, điều chỉnh mức lửa sao cho phù hợp với nhu cầu nầu nướng thực tế.

• Đáy tủ có 4 bánh xe chịu lực có phanh hãm giúp tủ đứng cố định không bị trơn trượt hay di chuyển tủ dễ dàng mà không tốn sức.

Công năng sử dụng của tủ hấp giò chả dùng gas

Tủ hấp giò chả dùng gas được coi là một giải pháp tối ưu giúp hỗ trợ cho người đầu bếp trong công đoạn chế biến món ăn. Sản phẩm hoạt động với công suất lớn cho hiệu quả cao không chỉ tiết kiệm được thời gian, công sức, nguồn nhiên liệu mà còn đem lại nguồn lợi nhuận cho các cơ sở. Trong một mẻ có thể nấu được từ 30 – 120 kg thực phẩm đáp ứng được tối đa nhu cầu chế biến số lượng lớn món ăn.

Không chỉ có chức năng là hấp giò chả mà sản phẩm còn có thể chế biến được đa dạng các món ăn khác như nầu cơm, nấu xôi, hấp bánh bao, bánh Flan,… hay hấp thịt, hấp hải sản, rau củ,… rất tiện lợi. Các món ăn được nấu chín đồng đều, vẫn giữ nguyên được hương vị, kết cấu, chất dinh dưỡng, không bị bở nát hay khô cứng.

Nhờ vào những công năng tiện ích mang lại mà sản phẩm được ưa chuộng sử dụng rộng rãi trong nhiều khu bếp như bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng, quán ăn, bếp ăn trường học, bệnh viện, hệ thống các cơ sở kinh doanh chế biến giò chả, xúc xích,…

Sản phẩm cho khả năng chế biến đa dạng món ăn

Hướng dẫn sử dụng tủ hấp giò chả công nghiệp dùng gas

Bước 1: Kiểm tra vệ sinh sạch sẽ các khay đựng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 2: Xếp giò chả vào trong khay hấp (cho đủ số lượng tuỳ theo công suất và định lượng của tủ)

Bước 3: Đẩy khay vào trong tủ theo các rãnh gờ trong tủ, sau đó đóng cửa và gài khoá chốt chặt chẽ

Bước 4: Kiểm tra xem đường cấp gas và đường cấp nước đã được mở chưa

Bước 5: Đánh lửa mồi, điều chỉnh mức lưuar sao cho phù hợp

Bước 6: Sau khi giò chả trong tủ đã chín, tắt lửa và đợi 5-10 phút rồi mới tiến hành lấy thực phẩm ra.

Những lưu ý khi sử dụng tủ hấp giò chả dùng gas

• Lắp đặt tủ tại nơi bằng phẳng, thông thoáng để tủ có thể thoát hơi nóng dễ dàng tránh trường hợp bị nhiều hơi tạo sương mù.

• Lắp đặt đường ống nước riêng cho tủ, có trang bị van khoá để dễ dàng kiểm soát và xử lý khi gặp sự cố.

• Vệ sinh sạch sẽ tủ và khay hấp sau mỗi lẫn sử dụng, chỉ sử dụng các loại nước rửa thông thường, không sử dụng chất tẩy rửa có tính axit và kiềm mạnh gây ăn mòn, hỏng hóc tủ.

• Trước khi vận hành tủ phải kiểm tra và đảm bảo các van nhiên liệu, van cấp nước đã được mở.

• Đảm bảo tủ phải được đóng kín trong quá trình hấp, tuyệt đối không được mở tủ tránh gây thất thoát nhiệt ra bên ngoài làm ảnh hưởng chất lượng và tiêu hao nhiên liệu.

• Không đặt vật dễ cháy, dễ biến dạng do nhiệt và các sản phẩm cần được chống ẩm lên nóc tủ khi tủ đang hoạt động.

• Trong quá trình nấu khi nghe thấy tiếng còi báo thiếu nước thì phải dừng nấu ngay để kiểm tra nguồn nước cấp.

• Khi thực phẩm đã được nấu chín, cần ngắt nguồn cấp nhiệt và đợi 5 – 10 phút để áp suất hơi trong tủ giảm đi thì mới được mở tủ. Khi mở tủ phải mở khóa phía dưới trước, đứng tránh bên cửa mở, đề phòng hơi nóng phả ra gây bỏng.

• Thường xuyên vệ sinh phần đáy tủ, sử dụng van xả đáy để thay nước trong tủ, tránh để bụi bẩn thức ăn, rơi xuống đáy, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như tăng tuổi thọ cho tủ.