- 1 Bảng thông số kỹ thuật chi tiết bàn đông Hoshizaki FTV-128A
- 2 Phân tích cấu trúc vật lý và hiệu suất lưu trữ của Hoshizaki FTV-128A
- 2.1 Mặt thao tác inox mở rộng chiều sâu 750mm
- 2.2 Cơ chế kiểm soát nhiệt dải rộng -7°C đến 23°C
- 2.3 Vận hành ổn định trong điều kiện khắc nghiệt
- 3 Yêu cầu kỹ thuật khi thiết lập hệ thống tản nhiệt
- 4 Thiên Bình Group – Đơn vị phân phối bàn đông cánh inox Hoshizaki FTV-128A
Trong bối cảnh mặt bằng khu vực sơ chế thường bị giới hạn về diện tích, việc thiết lập một thiết bị lưu trữ đáp ứng đồng thời cả năng lực cấp đông và không gian thao tác là yêu cầu kỹ thuật tất yếu. Mã máy Bàn đông 2 cánh inox 1m2 Hoshizaki FTV-128A sở hữu chiều dài tinh gọn chỉ 1200mm nhưng cung cấp dung tích lưu trữ ấn tượng lên đến 296 lít.
Khác biệt với các dòng máy phổ thông trên thị trường, thiết bị này được trang bị cụm máy nén sử dụng môi chất R290 thế hệ mới, cho phép thiết lập dải nhiệt độ cực kỳ linh hoạt từ -7°C đến 23°C. Việc đưa hệ thống bàn đông công nghiệp này vào vận hành giúp các nhà hàng, quầy bar tối ưu hóa dây chuyền chế biến, giữ trọn vẹn kết cấu nguyên liệu trong một diện tích mặt bằng hạn hẹp.
Bảng thông số kỹ thuật chi tiết bàn đông Hoshizaki FTV-128A
Nhằm tối ưu khâu lắp đặt và đảm bảo nguồn điện vận hành ổn định cho khu bếp, quầy bar, quý khách vui lòng xem thông số cấu hình chi tiết dưới đây:
| Mã sản phẩm | FTV-128A |
|---|---|
| Công dụng | Bảo quản, lưu trữ thực phẩm |
| Đặc tính | Điều kiện vận hành: Nhiệt độ môi trường 5–43°C; Dải điện áp cho phép ±6% |
| Điện áp | 220-240V/1P/50Hz |
| Công suất | 550W |
| Dung tích | 296 lít |
| Dải nhiệt độ | -7°C đến 23°C |
| Thiết kế | 2 cánh inox, 4 kệ |
| Kích thước tổng thể | 1200(W) x 750(D) x 850–870(H) mm |
| Trọng lượng | 102kg |
| Xuất xứ | Thương hiệu Hoshizaki (Nhật Bản), sản xuất tại Việt Nam |
| Môi chất lạnh | R290 thân thiện môi trường |
| Bảo hành | 24 tháng |
Phân tích cấu trúc vật lý và hiệu suất lưu trữ của Hoshizaki FTV-128A
Việc đưa một thiết bị dài 1.2m vào các phân khu như quầy pha chế hoặc bếp nhà hàng nhỏ đòi hỏi sản phẩm phải sở hữu sự đa năng trong công năng vận hành.
Mặt thao tác inox mở rộng chiều sâu 750mm
Toàn bộ thân vỏ được cấu tạo từ inox chuyên dụng. Với kích thước chiều sâu đạt 750mm, bề mặt phía trên mang lại một không gian phẳng, vững chãi, rộng rãi hơn đáng kể so với các dòng máy tiêu chuẩn (thường chỉ sâu 600mm). Người dùng có thể tận dụng không gian này để đặt trực tiếp các loại máy pha cafe, máy xay sinh tố tại quầy bar, hoặc làm mặt thớt sơ chế trực tiếp tại khu vực bếp mà không lo hiện tượng võng lún.
Cơ chế kiểm soát nhiệt dải rộng -7°C đến 23°C
Đây là một trong những chỉ số kỹ thuật nổi bật nhất của mã máy FTV-128A. Nhờ việc sử dụng lốc nén mạnh mẽ kết hợp gas R290, tủ cho phép cài đặt biên độ nhiệt cực rộng. Tính năng này hỗ trợ cơ sở kinh doanh linh hoạt chuyển đổi công năng từ việc cấp đông mềm thịt cá, trữ lạnh hoa quả, siro cho đến việc làm mát các nguyên liệu pha chế tùy theo mùa vụ.
Vận hành ổn định trong điều kiện khắc nghiệt
Khung vỏ thiết bị được đúc cách nhiệt nguyên khối, đi kèm với cụm động cơ được thiết kế để chịu tải trong môi trường bếp công nghiệp có mức nhiệt lên đến 43°C. Máy vận hành êm ái, hạn chế tối đa tiếng ồn và sự rung lắc, đảm bảo hệ thống tuần hoàn gas hoạt động trơn tru liên tục 24/7.
>>> Nếu mô hình kinh doanh của quý đối tác có mức sản lượng phục vụ lớn hơn, yêu cầu khoang chứa rộng rãi hơn, có thể tham khảo các mã thiết bị mở rộng công suất dưới đây:
Yêu cầu kỹ thuật khi thiết lập hệ thống tản nhiệt
Trong nhóm bàn lạnh công nghiệp, quy trình đấu nối và định vị ban đầu quyết định trực tiếp đến tuổi thọ của lốc nén. Người dùng cần tuân thủ:
- Thông gió tản nhiệt: Bố trí mặt lưng và hông thiết bị cách tường tối thiểu 10–15cm. Hệ thống tản nhiệt cần không gian đối lưu gió để xả khí nóng, tránh hiện tượng om nhiệt gây tiêu hao điện năng.
- Cân bằng cơ học: Sử dụng thước thủy (nivo) để điều chỉnh biên độ chân đế (850-870mm). Việc máy đứng thăng bằng tuyệt đối giúp 2 cánh cửa inox đóng khít hoàn toàn, ngăn chặn việc thất thoát nhiệt âm sâu.
- Quy chuẩn nạp nguyên liệu: Hệ thống 4 kệ vỉ bên trong cần được sắp xếp hợp lý. Tuyệt đối không xếp thực phẩm che kín các khe lưu thông khí lạnh.
>>> Có thể tham khảo thêm: Hướng dẫn vệ sinh, bảo dưỡng hệ thống tản nhiệt bàn đông công nghiệp đúng chuẩn
Thiên Bình Group – Đơn vị phân phối bàn đông cánh inox Hoshizaki FTV-128A
Tính ổn định của thiết bị làm lạnh tỷ lệ thuận với chất lượng an toàn thực phẩm. Thiên Bình Group là đại lý phân phối chính thức các dòng sản phẩm bàn đông Hoshizaki, cam kết đáp ứng trọn vẹn các tiêu chuẩn dịch vụ khắt khe nhất:
- Cam kết nguồn gốc và pháp lý: Toàn bộ hệ thống bàn đông cánh inox khi xuất kho luôn đảm bảo nguyên đai, nguyên kiện 100%. Bộ chứng từ nhập khẩu (CO, CQ) và hóa đơn tài chính được cung cấp đồng bộ, hỗ trợ công tác kiểm duyệt và nghiệm thu công trình diễn ra chuẩn xác, nhanh chóng.
- Thực thi chính sách bảo hành: Tuân thủ đúng chính sách bảo hành 24 tháng quy định từ thương hiệu Hoshizaki. Khi có rủi ro kỹ thuật, đội ngũ kỹ sư cơ điện lạnh sẽ trực tiếp kiểm tra, bảo dưỡng và thay thế bằng linh kiện chính quy, giúp giảm thiểu tối đa thời gian chờ và duy trì sự liền mạch cho chuỗi hoạt động kinh doanh.
- Năng lực thi công thực địa: Quy trình thiết lập máy được đảm nhiệm bởi các kỹ thuật viên lành nghề. Từ khâu đo đạc mặt bằng, lên phương án định vị bàn thích hợp cho các không gian hẹp đến việc đấu nối mạng lưới điện, tất cả đều được thực hiện bài bản và an toàn ngay tại công trình.
Nhấc máy và liên hệ ngay với Thiên Bình Group qua Hotline/Zalo 0916.905.888 để nhận bản vẽ kỹ thuật chi tiết cùng báo giá tốt nhất cho mã bàn sơ chế tiết kiệm diện tích này.
