Lò hấp nướng đa năng 12 khay Venix SQ12D00

Hình ảnh lò hấp nướng đa năng 12 khay Venix SQ12D00

Đặc điểm của lò hấp nướng đa năng 12 khay Venix SQ12D00

• Lò hấp nướng đa năng Venix SQ12D00 là dòng lò kết hợp hấp và nướng cao cấp thuộc dòng Squero của Venix, được sản xuất và nhập khẩu nguyên chiếc từ Italy. Đây là giải pháp tối ưu cho các bếp công nghiệp, nhà hàng khách sạn có quy mô vừa và lớn.
• Tích hợp 3 chế độ linh hoạt: Nướng đối lưu (nhiệt khô), Hấp (nhiệt ẩm) và Combi (kết hợp cả hai). Điều này giúp thực phẩm vừa chín mềm bên trong vừa vàng giòn bên ngoài.
• Trang bị 3 quạt công suất lớn có khả năng đảo chiều tự động. Công nghệ này giúp luồng khí nóng luân chuyển đồng đều khắp khoang lò, đảm bảo tất cả các khay thực phẩm chín đều như nhau mà không cần lật trở.
• Quạt gió có thể điều chỉnh 2 mức tốc độ giúp đáp ứng được nhiều loại thực phẩm khác nhau.
• Lò có thể điều chỉnh từ nhiệt độ thấp để ủ thực phẩm đến tối đa 260°C, phù hợp cho mọi loại thực phẩm từ rau củ, hải sản đến các loại thịt dày.
• Màn hình hiển thị rõ ràng các thông số về thời gian, nhiệt độ và độ ẩm.
• Trang bị bộ nhớ cho phép lưu trữ đến 90 chương trình nấu khác nhau. Mỗi chương trình có thể chia thành 4 giai đoạn nấu riêng biệt, giúp chuẩn hóa quy trình chế biến cho các đầu bếp chuyên nghiệp.
• Khoang lò được làm hoàn toàn từ Inox AISI 304 cao cấp, chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.
• Thiết kế cửa kính 2 lớp chịu nhiệt. Lớp khí ở giữa giúp cách nhiệt tốt, đảm bảo mặt ngoài không quá nóng khi chạm vào và giúp người nấu dễ dàng quan sát quá trình thực phẩm chín.
• Các góc bên trong lò được thiết kế bo tròn giúp việc vệ sinh trở nên cực kỳ đơn giản, không bị bám bẩn ở các góc kẹt.