- 1 Thông số kỹ thuật chi tiết của Hoshizaki FM-300AKS-HC-SB
- 2 Đặc tính cấu tạo và hiệu năng sản xuất đá vảy
- 2.1 Cơ chế tạo đá vảy mảnh và tinh khiết
- 2.2 Tối ưu hóa hiệu suất với công nghệ làm mát không khí
- 2.3 Thiết kế công nghiệp tối ưu cho vận hành liên tục
- 3 Hướng dẫn lắp đặt thiết bị và lưu ý
- 4 Mua máy làm đá Hoshizaki tại Thiên Bình Group
Tại các quầy trưng bày hải sản tươi sống, cửa hàng thực phẩm hay hệ thống bếp công nghiệp, việc bảo quản bằng đá vảy là giải pháp tối ưu để giữ độ tươi ngon mà không làm dập nát nguyên liệu. Máy làm đá vảy Hoshizaki FM-300AKS-HC-SB được thiết kế để đáp ứng nhu cầu này với khả năng sản xuất liên tục 224kg đá mỗi ngày. Nhờ cơ chế làm mát bằng không khí và sử dụng môi chất lạnh R290, thiết bị đảm bảo tính ổn định trong vận hành, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về bảo vệ môi trường.
Là dòng sản phẩm máy làm đá vảy đến từ Nhật Bản, Hoshizaki FM-300AKS-HC-SB nổi tiếng với độ bền bỉ cao và khả năng tiết kiệm năng lượng vượt trội. Đây là lựa chọn tin cậy cho các doanh nghiệp F&B muốn tối ưu hóa chi phí sản xuất đá tại chỗ.
Thông số kỹ thuật chi tiết của Hoshizaki FM-300AKS-HC-SB
Dưới đây là các thông số kỹ thuật chi tiết, hỗ trợ người dùng đánh giá công năng máy và thiết lập đường điện lắp đặt phù hợp:
| Mã sản phẩm | FM-300AKS-HC-SB |
|---|---|
| Công dụng | Sản xuất đá vảy |
| Đặc tính | Làm mát bằng không khí |
| Phụ kiện | Máy không đi kèm thùng đá : Cần mua thùng đá B-301AS, B-501SA, B-801SA |
| Điện áp | 220-240V/230V, 50Hz/60Hz |
| Công suất | 810W |
| Dung tích | Thùng chứa đá: 144kg |
| Năng suất | 224kg/ngày |
| Kích thước tổng thể | 560 x 820 x 1801 (+90)mm |
| Xuất xứ | Thương hiệu Hoshizaki (Nhật Bản), sản xuất tại Trung Quốc |
| Môi chất lạnh | R290 thân thiện môi trường |
| Bảo hành | 24 tháng |
Đặc tính cấu tạo và hiệu năng sản xuất đá vảy
Sự ổn định của FM-300AKS-HC-SB đến từ cấu trúc cơ khí chính xác và hệ thống điều khiển thông minh độc quyền của Hoshizaki.
Cơ chế tạo đá vảy mảnh và tinh khiết
Đá vảy từ thiết bị sở hữu cấu trúc mảnh, mịn với độ lạnh sâu, tạo diện tích tiếp xúc bề mặt cực lớn với thực phẩm. Quá trình làm đá diễn ra hoàn toàn tự động trong buồng đông trụ đứng: nước được cấp vào và đóng băng tức thì trên bề mặt xi lanh lạnh, sau đó được dao cắt chuyên dụng gạt ra dưới dạng các lớp vảy mỏng. Quy trình này không chỉ đảm bảo độ sạch mà còn giữ cho đá luôn ở trạng thái tơi xốp, không bị vón cục trong thùng chứa.
Tối ưu hóa hiệu suất với công nghệ làm mát không khí
Máy làm đá Hoshizaki này sử dụng hệ thống giải nhiệt bằng gió, giúp thiết bị hoạt động ổn định trong nhiều không gian bếp khác nhau mà không cần kết nối với hệ thống nước giải nhiệt phức tạp. Sự kết hợp giữa bộ lọc nước chuyên dụng và môi chất lạnh R290 giúp cụm nén vận hành êm ái, giảm thiểu tối đa hiện tượng đóng cặn vôi trong hệ thống, từ đó duy trì hiệu năng sản xuất 224kg/ngày ổn định ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao.
Thiết kế công nghiệp tối ưu cho vận hành liên tục
Với kích thước chiều sâu và chiều cao được tính toán kỹ lưỡng, model FM-300AKS-HC-SB phù hợp để lắp đặt đồng bộ tại các khu vực sơ chế hải sản hoặc bếp trung tâm. Hệ thống điều khiển tích hợp tự động ngắt khi thùng chứa đầy, giúp tiết kiệm điện năng đáng kể. Việc sử dụng vật liệu thép không gỉ chất lượng cao cho toàn bộ vỏ máy không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn kéo dài tuổi thọ thiết bị trong môi trường ẩm ướt đặc thù.
– Dựa trên sản lượng đá tiêu thụ thực tế, nếu nhu cầu của quý khách cần tạo khối lượng đá trong ngày nhiều hơn thì tham khảo thêm các sản phẩm:
Hướng dẫn lắp đặt thiết bị và lưu ý
- Vị trí thoát nhiệt: Máy sử dụng dàn nóng giải nhiệt không khí, vì vậy cần đặt máy ở vị trí thoáng, tránh khu vực gần lò nướng hoặc nơi có nhiệt độ môi trường quá cao.
- Hệ thống cấp nước: Bắt buộc lắp bộ lọc nước chuyên dụng trước khi đưa nước vào máy để tránh cặn vôi bám vào hệ thống làm lạnh, đảm bảo chất lượng đá thành phẩm sạch tinh khiết.
- Kết nối nguồn điện: Cần cấp nguồn điện ổn định, sử dụng aptomat riêng biệt để bảo vệ bo mạch trước những biến động điện áp trong khu vực bếp.’
>>> Để vận hành thiết bị bền bỉ, hạn chế lỗi vặt và kéo dài tuổi thọ cụm nén, quý khách nên tìm hiểu chi tiết tại: Cẩm nang vận hành, vệ sinh & khắc phục lỗi máy làm đá viên.
Mua máy làm đá Hoshizaki tại Thiên Bình Group
Thiên Bình Group là đối tác cung cấp thiết bị lạnh chuyên dụng cho ngành F&B, nhà hàng và khách sạn. Chúng tôi mang đến giải pháp làm đá đồng bộ với những cam kết thiết thực:
- Minh bạch nguồn gốc: Máy làm đá được nhập khẩu trực tiếp, bàn giao nguyên đai nguyên kiện, đầy đủ chứng từ CO, CQ.
- Hỗ trợ kỹ thuật: Đội ngũ kỹ thuật viên trực tiếp khảo sát vị trí, tư vấn cách đi nước, đi điện an toàn và hướng dẫn vận hành chuẩn xác.
- Chính sách hậu mãi chuyên sâu: Thiết bị được bảo hành chính hãng ngay tại nơi lắp đặt. Mọi chế độ hỗ trợ kỹ thuật và quy trình bảo trì định kỳ đều tuân thủ đúng chính sách bảo hành thiết bị cũng như quy trình bảo dưỡng định kỳ của Thiên Bình Group.
Để nhận bản vẽ kỹ thuật chi tiết và báo giá tốt nhất cho mã sản phẩm FM-300AKS-HC-SB, quý khách vui lòng liên hệ phòng kinh doanh qua Hotline/Zalo: 0916.905.888.
