Trong vận hành bếp công nghiệp cường độ cao, việc duy trì nhiệt độ âm sâu cho thực phẩm đông lạnh ngay tại khu vực sơ chế là yêu cầu kỹ thuật tất yếu để đảm bảo độ tươi ngon. Bàn đông 2 cánh inox 1m5 Hoshizaki FTV-156A được thiết kế nhằm giải quyết bài toán này, kết hợp hoàn hảo giữa không gian lưu trữ 308 lít và bề mặt thao tác phẳng, chịu lực. Với cấu trúc vững chãi, sản phẩm hỗ trợ đầu bếp quản lý nguyên liệu đông lạnh khoa học, giảm thiểu thời gian di chuyển và nâng cao năng suất trong những khung giờ phục vụ cao điểm.
Bảng thông số kỹ thuật chi tiết của Hoshizaki FTV-156A
Dữ liệu kỹ thuật dưới đây hỗ trợ bộ phận dự án tính toán công suất điện và phương án bố trí không gian bếp:
| Mã sản phẩm | FTV-156A |
|---|---|
| Công dụng | Bảo quản, lưu trữ nhiều loại thực phẩm |
| Đặc tính | Điều kiện vận hành: Nhiệt độ môi trường 5–43°C; Dải điện áp cho phép ±6% |
| Điện áp | 220-240V/1P/50Hz |
| Công suất | 550W |
| Dung tích | 308 lít |
| Dải nhiệt độ | -23°C đến -7°C |
| Thiết kế | 2 cánh inox, 4 kệ |
| Kích thước tổng thể | 1500 x 600 x 850 mm |
| Trọng lượng | 106kg |
| Xuất xứ | Thương hiệu Hoshizaki (Nhật Bản), sản xuất tại Việt Nam |
| Môi chất lạnh | R290 thân thiện môi trường |
| Bảo hành | 24 tháng |
Sức mạnh kỹ thuật và hiệu năng vượt trội
Sản phẩm được lựa chọn phổ biến cho các khu bếp nhờ sự kết hợp giữa thiết kế tối ưu và hiệu suất kỹ thuật ổn định:
- Tối ưu không gian làm việc: Thiết kế kết hợp mặt bàn phẳng phía trên giúp tận dụng hiệu quả diện tích khu vực sơ chế. Nhân sự có thể thực hiện cắt thái nguyên liệu trực tiếp trên mặt bàn, trong khi hệ thống ngăn kệ bên dưới được bố trí khoa học để phân loại thực phẩm theo quy trình một chiều.
- Tiện ích vận hành chuyên sâu: Thiết bị được tích hợp hệ thống cửa đóng tự động giúp ngăn ngừa thất thoát nhiệt hiệu quả. Gioăng cửa thiết kế tháo rời thuận lợi cho việc vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ. Đặc biệt, môi chất lạnh R290 không chỉ nâng cao hiệu suất làm lạnh mà còn đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về tiết kiệm năng lượng hiện nay.
- Kết cấu inox chịu tải cao: Thân vỏ inox đảm bảo độ vững chãi trong suốt quá trình vận hành, chống ăn mòn hiệu quả trong môi trường bếp có độ ẩm cao, mang lại giá trị sử dụng lâu dài cho chủ đầu tư.
>>> Thảm khảo thêm các mẫu bàn đông công nghiệp cùng hãng Hoshizaki và có dung tích bảo quản tương tự:
Các yêu cầu khi lắp đặt và sử dụng thiết bị
Để thiết bị duy trì hiệu suất làm lạnh ổn định, cần lưu ý các yếu tố kỹ thuật sau:
- Vị trí: Đặt thiết bị trên mặt phẳng vững chãi, đảm bảo khoảng cách thông thoáng phía sau để dàn nóng tản nhiệt hiệu quả.
- Điện áp: Sử dụng nguồn điện ổn định, hạn chế dùng chung ổ cắm với các thiết bị gia nhiệt công suất lớn.
- Vệ sinh: Định kỳ làm sạch giá nan và bề mặt inox để đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
>> Tham khảo thêm: Các bước vệ sinh bàn đông giúp thiết bị vận hành ổn định và bền bỉ hơn
Liên hệ tư vấn mua bàn đông chính hãng tại Thiên Bình Group
Việc đầu tư các thiết bị bàn đông cánh inox chất lượng là cơ sở quan trọng giúp khu bếp vận hành hiệu quả. Thiên Bình Group cam kết cung cấp các sản phẩm bàn đông Hoshizaki uy tín với năng lực thực thi dự án chuyên nghiệp:
- Minh bạch hồ sơ và xuất xứ: Thiết bị được bàn giao nguyên đai, nguyên kiện với đầy đủ chứng từ nhập khẩu (CO, CQ) và hóa đơn tài chính, hỗ trợ chủ đầu tư nghiệm thu dự án nhanh chóng.
- Thực thi chính sách bảo hành nhà máy: Tuân thủ đúng chính sách bảo hành 24 tháng quy định từ thương hiệu Hoshizaki. Đội ngũ kỹ sư trực tiếp xử lý sự cố, bảo trì và sử dụng linh kiện chuẩn để duy trì sự liền mạch cho hoạt động kinh doanh.
- Năng lực thi công thực địa: Chuyên viên kỹ thuật trực tiếp đo đạc, tư vấn định vị thiết bị tại các vị trí phù hợp, đảm bảo đấu nối mạng lưới điện an toàn và đạt hiệu suất cao nhất.
Để nhận thông số bản vẽ chi tiết và bảng báo giá dự án tốt nhất, quý đối tác vui lòng liên hệ trực tiếp qua Hotline/Zalo: 0916.905.888
