Tủ cấp đông nhanh Berjaya BF-1300-40-5

Tủ cấp đông nhanh Berjaya BF-1300-40-5 công suất làm lạnh 2657W, hạ nhiệt độ thực phẩm xuống -40ºC chỉ trong vòng 35 phút, thiết kế 5 khay thuận tiện.

Mã sản phẩm	BF-1300-40-5
Điện áp:	20 - 230V / 1 / 50Hz
Công suất:	Đầu vào: 1000W; Công suất lạnh 2657W
Dung tích:	199L
Dải nhiệt độ:	-40ºC±3
Môi chất lạnh:	R404A
Kiểu làm lạnh:	Đối lưu bằng quạt gió
Thiết kế:	5 khay
Kích thước tổng thể:	800 x 840 x 1300mm
Kích thước trong lòng:	660 x 700 x 430mm
Trọng lượng:	150kg
Xuất xứ:	Thương hiệu Berjaya, sản xuất tại Malaysia
Bảo hành:	12 tháng
Tình trạng:	Có hàng

Đặc điểm của tủ cấp đông nhanh Berjaya BF-1300-40-5

Berjaya BF-1300-40-5 sử dụng phương pháp cấp đông nhanh theo nguyên lý hạ nhiệt độ của thực phẩm xuống đến nhiệt độ đông lạnh thấp nhất trong thời gian ngắn, sau đó trữ đông thực phẩm ở nhiệt độ lạnh trung bình để duy trì trạng thái đông lạnh ổn định.
Tủ cấp đông nhanh Berjaya BF-1300-40-5 có thể hạ nhiệt độ từ +25ºC xuống -40ºC chỉ trong vòng chưa tới 60 phút bằng hệ thống làm lạnh công suất lớn 2657W và quạt gió đối lưu đẩy hơi lạnh thấm sâu vào lõi thực phẩm.
Hệ thống làm lạnh công suất cao giúp giữ chất lượng cũng như hương vị thực phẩm như thực phẩm tươi sống chưa qua quá trình làm lạnh nhanh, đồng thời làm chậm sự phát triển của vi khuẩn và ngừng hoạt động của enzym gây hỏng thực phẩm.
Khoang tủ có dung tích 199L, có thể chứa được 5 khay kích thước 530 x 325 x 65mm, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng của khách hàng.
Tủ cấp đông nhanh Berjaya BF-1300-40-5 sử dụng inox 304 để làm thân vỏ cho cả bên trong và bên ngoài, nhờ đó có khả năng chống rỉ sét cao, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo độ bền lâu dài.
Cửa tủ được làm dày dặn, với gioăng cửa cao su để đóng khít và cơ chế tự đóng để tránh thoát nhiệt ra ngoài quá lâu.
Bảng điều khiển cảm ứng đặt ngay phía trước với màn hình LCD hiển thị nhiệt độ và các chức năng của tủ. Người dùng có thể dễ dàng quan sát và điều chỉnh hoạt động của tủ.
Các chi tiết bên trong tủ đều được thiết kế bo tròn góc rộng để dễ dàng vệ sinh, không bị tích tụ vi khuẩn gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
Đặc biệt, tủ cấp đông nhanh Berjaya BF-1300-40-5 còn có công nghệ rã đông và làm bay nước tự động mà không tiêu tốn điện năng.
Tủ có 4 chân trụ tròn có thể tăng giảm chiều cao, nhờ đó có thể luôn nằm cân bằng ngay cả khi đặt ở các bề mặt sàn không bằng phẳng.

Công dụng của tủ cấp đông nhanh Berjaya BF-1300-40-5

Với khả năng hạ nhiệt độ thực phẩm từ +25°C xuống đến -40°C chỉ trong vòng 60 phút, tủ giúp thực phẩm nhanh chóng vượt qua “vùng nhiệt độ nguy hiểm” (từ +5°C đến +60°C), nơi vi khuẩn phát triển mạnh mẽ nhất.
Quá trình cấp đông nhanh giúp hình thành các tinh thể đá siêu nhỏ bên trong thực phẩm, hạn chế tối đa sự phá vỡ cấu trúc tế bào. Nhờ đó, thực phẩm giữ được độ tươi ngon, hương vị, màu sắc, kết cấu và giá trị dinh dưỡng ban đầu khi rã đông và chế biến.
Thực phẩm được cấp đông nhanh có thể bảo quản an toàn trong thời gian dài hơn đáng kể (từ 6-12 tháng hoặc hơn) so với phương pháp đông lạnh thông thường, giúp giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa việc quản lý nguyên liệu.
Nhiệt độ lạnh sâu và quá trình hạ nhiệt nhanh chóng ức chế hoàn toàn hoạt động của vi khuẩn và làm ngưng hoạt hóa các enzym gây biến đổi thực phẩm, ngăn chặn quá trình ôi thiu, hư hỏng.
Với khả năng cấp đông số lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn, tủ cấp đông nhanh cho phép các nhà hàng, khách sạn chuẩn bị trước các nguyên liệu hoặc thậm chí là các món ăn đã chế biến. Điều này giúp đẩy nhanh quá trình sản xuất, phân phối khối lượng công việc hàng tuần tốt hơn, và rút ngắn thời gian phục vụ trong giờ cao điểm.