Khi thiết kế một hệ thống quầy Bar hoặc khu vực pha chế nằm sâu trong các trung tâm thương mại, tầng hầm hay phòng lạnh khép kín, bài toán thoát nhiệt cho thiết bị luôn khiến các chủ đầu tư đau đầu. Nếu dùng máy làm đá tản nhiệt gió, khí nóng phả ra sẽ làm hỏng hệ thống điều hòa và gây ngột ngạt. Để giải quyết triệt để “nỗi đau” này, Đầu máy làm đá viên hình bán nguyệt Hoshizaki KMD-270AWB chính là thiết kế sinh ra dành riêng cho bạn.
Điểm bán hàng độc nhất (USP) của siêu phẩm này nằm ở ký tự “W” – Hệ thống tản nhiệt hoàn toàn bằng nước. Thay vì dùng quạt thổi khí nóng ra môi trường, máy sử dụng vòng lặp nước để làm mát lốc lạnh, giúp thiết bị vận hành êm ru tuyệt đối và không phát sinh nhiệt lượng ra quầy Bar. Kết hợp với thiết kế Đầu máy (Modular) tự do ghép thùng và năng suất thực tế mạnh mẽ 245kg/ngày, cỗ máy sản xuất đá viên này chính là “trái tim” lạnh giá hoàn hảo nhất cho mọi mô hình F&B cao cấp.
Công nghệ pha chế tạo nên khác biệt của Hoshizaki KMD-270AWB
Đá viên pha chế không chỉ cần sạch, mà còn phải đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của nghệ thuật Mixology. Máy làm đá Hoshizaki KMD-270AWB hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ này nhờ những công nghệ cốt lõi:
- Viên đá Bán nguyệt (Crescent Ice) chống loãng vị: Với kích thước chuẩn 28.5 x 12.7 x 38.1mm, đá có một mặt phẳng và một mặt cong. Thiết kế khí động học giúp đá lướt êm vào ly thủy tinh, không gây văng rượu. Đá xếp khít vào nhau làm lạnh đồ uống siêu nhanh nhưng lại lâu tan hơn 30% so với đá vuông, bảo vệ trọn vẹn hương vị nguyên bản của ly Cocktail hay Whiskey.
- Dàn bay hơi 2 mặt bằng thép không gỉ: Chống ăn mòn tuyệt đối. Cơ chế làm lạnh tự loại bỏ tạp chất chỉ cho phép phân tử nước tinh khiết đóng băng, tạo ra những mẻ đá trong suốt như pha lê, hoàn toàn không có bọt khí.
- Ổn định năng suất nhờ tản nhiệt nước: Vì không phụ thuộc vào nhiệt độ phòng, dù không gian quầy bar có nóng đến đâu, lốc máy vẫn được làm mát tối ưu bằng dòng nước tuần hoàn. Nhờ đó, máy luôn đạt sản lượng 245-270kg mỗi ngày mà không bị sụt giảm công suất.
Thông số kỹ thuật máy Hoshizaki KMD-270AWB
Dưới đây là bảng thông số kỹ thuật chuẩn xác, giúp đội ngũ M&E (Cơ điện) dễ dàng lên bản vẽ thi công hạ tầng. Lưu ý: Thông số kích thước là của riêng đầu máy, chưa bao gồm thùng chứa đá.
| Mã sản phẩm | KMD-270AWB |
|---|---|
| Công dụng | Sản xuất đá viên |
| Đặc tính | Làm mát bằng nước. Kích thước đá bán nguyệt : 28,5 x 12,7 x 38,1 mm. Lượng nước tiêu thụ (Không khí 21°C/Nước 15°C): 1,50m3. Thời gian làm đông đá trung bình: 24,5 phút. |
| Phụ kiện | Không bao gồm thùng đá, cần mua thùng B-301SA |
| Điện áp | 220-240V/50Hz |
| Công suất | 925 W |
| Năng suất | 245kg/24h (Nhiệt độ không khí: 32ºC/ Nhiệt độ nước 21ºC) |
| Kích thước tổng thể | 560 x 625 x 610 mm |
| Trọng lượng | 57kg |
| Xuất xứ | Thương hiệu Hoshizaki (Nhật Bản), sản xuất tại Trung Quốc |
| Môi chất lạnh | R404A |
| Bảo hành | 24 tháng |
| Tình trạng | Có hàng |
Cẩm nang kỹ thuật: Hướng dẫn thi công đường nước tản nhiệt
Khác với máy làm mát bằng gió, quy trình thi công KMD-270AWB đòi hỏi sự am hiểu kỹ thuật chuyên sâu:
- Thiết lập 2 đường nước riêng biệt: Bạn phải chuẩn bị 1 đường nước cấp qua màng lọc để làm đá, và 1 đường nước riêng (không cần lọc tinh) để chạy qua dàn ngưng tụ làm mát lốc máy. Nên thiết lập hệ thống Tháp giải nhiệt (Cooling Tower) để tuần hoàn tái sử dụng lượng nước làm mát này, giúp tiết kiệm chi phí tối đa.
- Ghép nối thùng chứa đồng bộ: Đầu máy nên được ghép nối với Thùng chứa Hoshizaki B-301SA (Dung tích 144kg) hoặc B-501SA (Dung tích 217kg). Phải sử dụng keo silicon và ron cách nhiệt chuyên dụng để khóa kín mối nối.
- Hệ thống lọc nước đầu vào: Đá bán nguyệt yêu cầu độ tinh khiết tuyệt đối. Mời quý khách đọc kỹ bài viết Bí quyết chọn bộ lọc nước chuẩn y tế cho máy làm đá nhà hàng để thiết lập màng chắn bảo vệ sức khỏe thực khách và kéo dài tuổi thọ lốc máy.
>>> Nếu không gian quầy bar của bạn rất thoáng đãng và bạn muốn tiết kiệm chi phí thi công đường nước làm mát, hãy Tham khảo ngay dòng Máy làm đá Hoshizaki KMD-270AB (Tản nhiệt bằng không khí)
Đặc quyền mua máy làm đá dự án tại Thiên Bình Group
Trang bị một hệ thống máy làm đá tản nhiệt nước đòi hỏi một nhà thầu có đủ năng lực tư vấn và thi công. Mức giá máy làm đá Hoshizaki KMD-270AWB là một khoản đầu tư mang tính chiến lược, quyết định trực tiếp đến hiệu quả vận hành của mô hình F&B.
Khi quyết định mua máy làm đá công nghiệp tại Thiên Bình Group – Đại lý ủy quyền chính thức của Hoshizaki tại thị trường Việt Nam, quý khách hàng hoàn toàn gạt bỏ được mọi âu lo. Dù dự án của bạn cần một cỗ máy làm đá viên công suất vừa hay hệ thống máy làm đá chuyên dụng ghép nối liên hoàn, chúng tôi đều cam kết:
- Sản phẩm nguyên bản: 100% thiết bị nhập khẩu chính ngạch, cung cấp chứng từ CO, CQ minh bạch.
- Tư vấn kỹ thuật chuyên sâu: Đội ngũ kỹ sư trực tiếp xuống khảo sát mặt bằng, lên phương án đi đường ống nước tuần hoàn giải nhiệt chuẩn xác nhất.
- Hậu mãi chuẩn E-E-A-T: Vận hành an tâm tuyệt đối với Quy trình bảo hành, sửa chữa thiết bị lạnh khẩn cấp tận nơi 24/7. Chúng tôi luôn đứng sau lưng bảo vệ chuỗi kinh doanh của bạn.
Hãy nhấc máy gọi ngay đến Hotline dự án của Thiên Bình Group để các chuyên gia của chúng tôi tư vấn cấu hình máy và báo giá chiết khấu tốt nhất thị trường ngay hôm nay!
