Để công việc nhào bột làm bánh đạt hiệu suất cao thì ngoài máy trộn bột, máy cán bột cũng là thiết bị đóng vai trò thiết yếu trong các dây chuyền sản xuất bánh. Nó không chỉ giúp cán bột hiệu quả, tiết kiệm sức lực mà còn đem lại mức năng suất ấn tượng. Chính vì thế, đây là thiết bị rất đáng để đầu tư cho các tiệm bánh lớn hay các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp. Vậy giữa vô vàn các dòng máy cán bột, nên lựa chọn loại nào chất lượng, bền bỉ và năng suất nhất? Tham khảo ngay top 3 dòng máy cán bột 2 chiều chất lượng nhất đang được rất nhiều tiệm bánh lớn tin dùng hiện nay!
Top 3 dòng máy cán bột 2 chiều chất lượng nhất cho các tiệm bánh quy mô lớn
Dưới đây, Thiên Bình xin giới thiệu 3 thương hiệu máy cán bột được đánh giá cao về độ bền, chất lượng hoạt động cũng như thiết kế và tính năng mà bạn có thể tham khảo cho tiệm bánh hay cơ sở sản xuất bánh của mình:
1. Máy cán bột 2 chiều Berjaya
Berjaya là thương hiệu nổi tiếng đến từ Malaysia chuyên sản xuất các thiết bị cho bếp công nghiệp. Các sản phẩm của Berjaya đều rất được thị trường ưa chuộng bởi có độ bền và chất lượng vượt trội. Máy cán bột 2 chiều Berjaya cũng không phải ngoại lệ. Đây là thiết bị rất đáng đầu tư cho dây chuyền sản xuất bánh chuyên nghiệp bởi những ưu điểm nổi bật sau đây:
- Cấu trúc vững chắc, kiểu dáng công nghiệp hiện đại với toàn bộ thân vỏ máy và băng tải đều được làm từ thép không gỉ cao cấp sáng bóng, dễ dàng vệ sinh và siêu bền bỉ.
- Băng tải bọc PU hạn chế bám dính bột tốt, chống bụi bẩn và ngăn chặn vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 2 đầu băng tải có khay thu bột giúp xếp bột gọn gàng, sạch sẽ sau khi cán mỏng để tiện cho việc lấy ra sử dụng.
- Cơ chế đảo chiều liên tục vận hành hoàn toàn tự động với động cơ 2 chiều hiệu suất cao giúp cán bột 2 chiều linh hoạt, cho thành phẩm bột nhuyễn mịn, mỏng đều, đạt năng suất cao.
- Có cần tinh chỉnh bên hông máy giúp điều chỉnh độ dày mỏng của bột để cán bột hiệu quả theo ý muốn, đáp ứng nhu cầu cán mọi loại bột làm bánh kể cả những loại yêu cầu cao ở khâu cán bột như bánh ngàn lớp.
- Thao tác vận hành đơn giản, không yêu cầu kỹ thuật cao với 2 chế độ điều khiển bằng tay hoặc chân nhờ công tắc bàn đạp. 2 bên lô cán có tấm chắn để bảo đảm an toàn tối đa cho người sử dụng.
- Thiết kế chân đứng với bánh xe linh hoạt giúp di chuyển máy dễ dàng đến mọi vị trí để phục vụ tốt nhất cho công việc.
Máy cán bột 2 chiều Berjaya
2. Máy cán bột 2 chiều Hongling
Đây là dòng máy cán bột được nhập khẩu nguyên chiếc, sở hữu thiết kế và tính năng hiện đại để phục vụ tối ưu cho quy trình cán bột làm bánh:
- Cấu trúc bền bỉ với thân vỏ bằng thép đúc nguyên khối có phủ sơn tĩnh điện bền đẹp, sáng bóng và dễ dàng vệ sinh lau chùi. Khung máy vững chãi, chịu lực tốt, hạn chế rung lắc ngay cả khi vận hành liên tục với công suất lớn.
- Các chi tiết tiếp xúc trực tiếp với bột như băng tải và con lăn đều được làm từ inox cao cấp đảm bảo VSATTP, khả năng chống bám dính bột tốt giúp hạn chế hao phí nguyên liệu trong quá trình cán bột. Băng tải có thể gấp gọn khi không sử dụng để tiết kiệm không gian.
- Cơ chế cán bột 2 chiều tuần hoàn nhờ băng tải và con lăn có thể điều chỉnh linh hoạt, kết hợp với động cơ công suất lớn giúp cán bột mỏng đều, nhuyễn mịn chỉ trong thời gian ngắn, giúp tiết kiệm công sức và năng cao năng suất làm bánh.
- Hông máy cán bột 2 chiều Hongling có cần điều chỉnh độ dày của bột theo mong muốn, trên đầu máy có hộp đựng bột khô để áo bột và dưới băng tải có khay đựng bột thành phẩm, tạo thuận tiện tối đa cho người dùng trong quá trình cán bột.
- Thao tác vận hành đơn giản, có nút dừng khẩn cấp khi gặp sự cố, đảm bảo an toàn tối đa khi sử dụng.
- Hệ thống bánh xe giúp di chuyển máy dễ dàng, phục vụ nhu cầu sử dụng máy linh hoạt.
Máy cán bột 2 chiều Hongling
3. Máy cán bột Southstar
Máy cán bột Southstar hiện là dòng máy cán bột 2 chiều được ưa chuộng sử dụng trong nhiều tiệm bánh lớn, các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp bởi mang lại nhiều tiện ích, tính năng hiện đại mà mức giá thành lại rẻ hơn đáng kể so với 2 dòng máy cán bột ở trên. Một số ưu điểm phải kể đến của dòng máy cán bột 2 chiều này là:
- Kiểu dáng công nghiệp vững chắc và bền bỉ với toàn bột thân máy và các chi tiết tiếp xúc với bột đều được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, vừa đảm bảo ATVSTP vừa bền đẹp và dễ vệ sinh.
- Băng tải được ép từ nhiều lớp, bền bỉ và chống trơn trượt tốt, không có xơ vải và hạn chế bám dính bột tốt.
- Máy cán bột sử dụng động cơ 2 chiều công suất lớn với lực cán mạnh giúp cán bột mỏng mịn, năng suất cao.
- Cần điều chỉnh độ dày bột cho phép cán bột đến mức mỏng nhất với dung sai <1mm, kết hợp với tính năng điều chỉnh tốc độ đảo bột để đáp ứng yêu cầu làm đa dạng các loại bánh.
- Thao tác sử dụng dễ dàng, vận hành tự động, an toàn và rảnh tay, vừa tiết kiệm thời gian công sức lại giúp cắt giảm đáng kể chi phí nhân lực trong công đoạn cán bột làm bánh.
- Thiết kế linh hoạt với băng chuyền có thể gấp gọn giúp tiết kiệm không gian và bánh xe xoay giúp di chuyển máy dễ dàng mà không tốn nhiều sức lực.
Máy cán bột 2 chiều Southstar
Một số lưu ý khi chọn mua máy cán bột 2 chiều
Để chọn mua được chiếc máy cán bột 2 chiều phù hợp nhất cho cơ sở làm bánh, bạn cần lưu ý tới một số yếu tố sau đây:
Công suất máy
Các loại máy cán bột mì có mức công suất khác nhau sẽ cho ra mức năng suất tương ứng. Ví dụ, máy có công suất 370W có thể cán bột với năng suất khoảng 20kg/giờ. Các loại máy công suất lớn hơn sẽ cho ra mức năng suất lớn hơn. Bạn nên lựa chọn dòng máy có mức công suất phù hợp để đảm bảo đáp ứng được tối ưu nhu cầu sử dụng hàng ngày.
Chất liệu và thiết kế máy
Chất liệu của máy có ảnh hưởng trực tiếp tới độ bền và vấn đề vệ sinh an toàn. Nên lựa chọn các loại máy cán bột 2 chiều có cấu trúc khung máy chắc chắn, các bộ phận tiếp xúc với bột làm từ thép không gỉ cao cấp để đảm bảo hạn chế tối đa han gỉ làm ảnh hưởng tới chất lượng bột.
Ngoài ra, các loại máy có thiết kế hiện đại với các chi tiết như thanh chắn quanh lô cán, khay hứng bột, khay đựng bột khô,… cũng sẽ đem lại sự tiện dụng và an toàn hơn trong quá trình sử dụng.
Thao tác vận hành máy
Dòng máy cán bột 2 chiều được trang bị động cơ 2 chiều với khả năng đảo chiều liên tục. Chính vì vậy, khách hàng có thể ưu tiên lựa chọn các dòng máy cán bột 2 chiều vận hành tự động sẽ rảnh tay hơn, cho năng suất cao hơn và mức giá thành chắc chắn cũng cao hơn so với các dòng máy vận hành bán tự động.
Tổng kết nội dung
Mong rằng bạn có thể chọn lựa được dòng máy cán bột 2 chiều phù hợp nhất trong 3 dòng máy mà Thiên Bình đã giới thiệu trên đây. Nên xem xét nhiều yếu tố, nhất là nhu cầu sử dụng và điều kiện thực tế ở cơ sở làm bánh để lựa chọn được chiếc máy cán bột tối ưu cả về năng suất, chất lượng và mức chi phí đầu tư.
Bên cạnh máy cán bột thì Thiên Bình còn cung cấp nhiều loại máy trộn bột giúp cho việc trộn bột làm bánh đạt hiệu suất cao. Nếu cần tư vấn chi tiết và cụ thể hơn, hãy liên hệ ngay với chúng tôi!
