Bất kỳ chủ nhà hàng khách sạn nào cũng muốn mô hình kinh doanh của mình phát triển mạnh mẽ, hoạt động tốt và mang lại doanh thu cao. Để đạt được mong muốn đó, cần đầu tư và chú trọng vào quá trình thiết kế bếp nhà hàng khách sạn.
Vậy tại sao việc thiết kế lại quan trọng và cần thiết như vậy, hãy cùng tham khảo và tìm hiểu qua bài viết sau.
Thiết kế bếp nhà hàng khách sạn mang lại những lợi ích gì?
Thiết kế nhà bếp nhà hàng, khách sạn là việc làm hết sức quan trọng và có tầm ảnh hưởng lớn đến quá trình bếp ăn hoạt động.
Vì sao cần đầu tư vào quá trình thiết kế bếp nhà hàng khách sạn?
Quá trình thiết kế bếp ăn công nghiệp cần diễn ra theo đúng quy trình, đạt tiêu chuẩn nhất định và đáp ứng các nguyên tắc chung. Chính vì vậy, hiện nay đa phần các chủ đầu tư sẵn sàng bỏ ra một khoản chi phí lớn để thiết kế bếp ăn nhà hàng, bếp khách sạn đạt chuẩn và có chất lượng hoạt động cao.
Thiết kế bếp cho nhà hàng rất quan trọng trong kinh doanh
Nhà hàng khách sạn tùy vào quy mô kinh doanh, phong cách hướng tới và thực đơn món ăn mà phục vụ nhiều đối tượng thực khách khác nhau. Còn khu bếp nhà hàng là nơi chế biến những món ăn ngon, hấp dẫn để phục vụ thực khách. Nhà hàng, khách sạn có thu hút được khách hàng, tạo nên thương hiệu hay không phụ thuộc vào phần lớn công suất hoạt động và chất lượng của bếp ăn công nghiệp.
Do đó, việc đầu tư thiết kế cho bếp nhà hàng khách sạn là một việc làm hết sức quan trọng và cần thiết.
Một số lợi ích cơ bản khi bếp nhà hàng khách sạn được thiết kế bài bản
Trong một khu bếp phục vụ chuyên nghiệp, cần có sự phân chia bếp ăn thành những khu vực riêng để thực hiện nhiệm vụ các công đoạn của khu bếp tốt nhất. Nhằm tạo nên một không gian bếp đầy đủ tiện nghi, có bố cục hài hòa, đảm bảo yếu tố vệ sinh, khu bếp hoạt động khép kín liên tục và ổn định.
Khi thiết kế khu bếp cho nhà hàng khách sạn sẽ đáp ứng tất cả những yêu cầu trên tạo nên một khu bếp hiện đại, vận hành nhịp nhàng và đồng nhất. Cùng với các dịch vụ khác tại nhà hàng khách sạn thì các món ăn ngon, nhanh chóng, chuyên nghiệp sẽ mang đến lượng khách hàng tiềm năng và lợi ích lâu dài cho nhà hàng khách sạn.
Ngoài ra, khi được thiết kế bếp ăn, nhà hàng khách sạn còn tận dụng tối đa diện tích không gian, bố trí sắp xếp hợp lý. Đúng quy trình làm việc và tạo môi trường làm việc thoải mái cho nhân viên, đầu bếp, mang đến năng suất cao, phục vụ khách hàng tốt hơn.
Bếp nhà hàng khách sạn hoạt động chuyên nghiệp mang lại nhiều lợi ích
Khi bếp ăn nhà hàng khách sạn không được thiết kế sẽ gặp những sai lầm nào?
Khác với bếp quán ăn, quán nhậu, bếp nhà hàng khách sạn là một tổng thể lớn, có nhiệm vụ chính và là nơi tạo ra những món ăn ngon để phục vụ khách hàng. Do đó, khi không có sự tư vấn thiết kế thích hợp, khu bếp sẽ gặp nhiều rủi ro khi vận hành và không đáp ứng được yêu cầu phục vụ cũng như hiệu quả trong kinh doanh.
Không chỉ ảnh hưởng đến quá trình kinh doanh mà khi đưa vào thi công lắp đặt bếp ăn công nghiệp cũng sẽ gặp nhiều bất cập. Mất nhiều thời gian, cho phí thuê nhân công và tiền của khi xây dựng. Có thể chi trả một khoản chi phí cao, gây lãng phí ngân sách cho những khoản chi không đáng có.
Khi không được thiết kế, bếp nhà hàng khách sạn sẽ không đảm bảo công năng hoạt động, gặp nhiều vấn đề trong hệ thống điện nước khí gas và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm không được đảm bảo. Phải thay thế hoặc sửa chữa làm mất đi khoản chi phí lớn gây lãng phí mà quá trình vận hành bếp ăn lại không được ổn định.
Lựa chọn thiết bị, lắp đặt bố trí không hợp lý, gây thất thoát lãng phí lớn
- Tham khảo thêm các dự án tiêu biểu trong thiết kế bếp nhà hàng khách sạn
Có nên tự ý thiết kế bếp nhà hàng khách sạn không?
Nhiều người tiêu dùng có suy nghĩ tự thiết kế bếp ăn công nghiệp sẽ giúp tiết kiệm chi phí, đúng với ý tưởng, suy nghĩ này có đúng và thực tế hay không?
Tự ý thiết kế bếp nhà hàng khách sạn có lợi hay có hại?
Qua những sai lầm trong quá trình thiết kế khu bếp nhà hàng khách sạn, có thể thấy nếu không có sự hỗ trợ thiết kế của công ty, đơn vị chuyên nghiệp, chủ đầu tư sẽ gặp nhiều rắc rối và khó xây dựng một bếp ăn hoàn chỉnh.
Nếu bạn là người không có kinh nghiệm và chuyên môn cao trong lĩnh vực, thì việc thiết kế, lựa chọn trang thiết bị, thi công lắp đặt hay bố trí phân khu sẽ gặp rất nhiều khó khăn và dẫn đến các sai lầm nghiêm trọng. Việc lựa chọn mua sắm trang thiết bị đến các bố trí lắp đặt cần được tính toán chính xác, phân chia bố trí khoa học, đảm bảo khu bếp vận hành đúng quy trình, thuận tiện cho đầu bếp nhân viên di chuyển và làm việc.
Tự ý thiết kế bếp có thể dẫn đến nhiều sai lầm nghiêm trọng, bất lợi cho chủ đầu tư
- Chi tiết về thiết kế bếp công nghiệp mà các chủ đầu tư cần nắm rõ
Những bất cập có thể xảy ra cho bếp ăn công nghiệp khi tự ý thiết kế
Khi tự ý thiết kế bếp ăn sẽ không hoạt động ổn định, không có môi trường làm việc thoải mái cho đầu bếp, gây giảm sút hiệu quả và năng suất làm việc của nhà bếp công nghiệp.
Việc lựa chọn thiết bị không đúng công năng sử dụng, công suất hoạt động dẫn đến phải thay thế, mua sắm lại gây ra thất thoát và lãng phí rất lớn cho nhà hàng khách sạn.
Do đó, không nên tự ý thiết kế bếp nhà hàng khách sạn vì sẽ gây tổn thất một khoản chi phí rất lớn, mất nhiều thời gian, công sức nhưng chất lượng lại không như mong muốn. Chủ nhà hàng khách sạn nên đầu tư vào quá trình thiết kế để tạo nên một khu bếp chất lượng và hiệu quả nhất.
Tổng kết
Bài viết trên đã giới thiệu đến bạn đọc những lý do nên đầu tư vào quá trình thiết kế bếp nhà hàng khách sạn. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để tạo dựng nên một không gian bếp ăn sang trọng, độc đáo, hấp dẫn và phục vụ thực khách với chất lượng tốt nhất. Vì vậy, chủ nhà hàng khách sạn không nên ngần ngại bỏ ra một số vốn nhất định cho việc thiết kế bếp ăn.
Mang đến khu bếp chuyên nghiệp, phục vụ hiệu quả
Là một nhà chuyên tư vấn thiết kế bếp công nghiệp trọn gói có bề dày kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực và thực hiện nhiều dự án thiết kế bếp nhà hàng, thiết kế bếp khách sạn nổi tiếng khắp toàn quốc. Thiên Bình hoàn toàn tự tin với hồ sơ năng lực của công ty và khả năng thực hiện các dự án lớn bé trên toàn quốc. Hãy đến với Thiên Bình bạn sẽ nhận được sự tư vấn thiết kế hoàn toàn miễn phí từ chúng tôi và có được khu bếp hoàn hảo nhất.
