Sự phổ biến của máy đánh bột làm bánh ngày càng được ứng dụng nhiều tại các nhà hàng, cửa hàng bánh ngọt. Với nhu cầu sử dụng ngày càng tăng nên thị trường xuất hiện rất nhiều dòng máy với nhiều chủng loại, dung tích và năng suất trộn khác nhau. Điều này khiến cho các chủ cửa hàng cảm thấy lúng túng không biết nên lựa chọn loại máy nào phù hợp cho việc kinh doanh. Với kinh nghiệm hơn 10 năm nhập khẩu và cung cấp các dòng máy đánh bột chất lượng cao, Thiên Bình xin đưa ra 3 lời khuyên thiết thực nhất khi chọn mua máy đánh bột cho cửa hàng bánh.
Trước khi đi vào nội dung chính chúng ta cần tìm hiểu một vài thông tin của dòng máy đánh bột làm bánh này!
Máy đánh bột làm bánh là sản phẩm chuyên dùng để đánh trộn bột làm bánh được sử dụng rộng rãi và phổ biến tại các nhà bếp của những tiệm bánh, nhà hàng từ nhỏ đến lớn bởi có nhiều ưu điểm sau:
Tiết kiệm thời gian
Ưu điểm nổi bật nhất của máy đánh bột làm bánh đầu tiên phải kể đến đó là tiết kiệm thời gian. Theo như quan sát và đánh giá của nhiều người thợ làm bánh, 1 chiếc máy đánh bột công nghiệp cho năng suất gấp 4-5 lần so với việc trộn bột thủ công bằng tay thông thường. Đặc biệt đối với những tiệm bánh lớn, nhà hàng, cơ sở sản xuất kinh doanh bánh đòi hỏi đánh, trộn số lượng bột lớn trong ngày thì việc sử dụng thiết bị này đóng vai trò quan trọng như một “ người nhân viên” không thể thiếu trong khu bếp bánh.
Nhờ vào tính năng tự động, máy đánh bột làm bánh có khả năng xử lý được 1 lượng bột lớn chỉ trong 1 lần sử dụng. Điều này không chỉ làm gia tăng hiệu quả làm bánh mà còn tạo điều kiện cho người đầu bếp tập trung vào những công đoạn khác của quy trình làm bánh.
Nâng cao chất lượng công việc
Máy đánh bột làm bánh được trang bị hệ thống động cơ bền bỉ, năng suất cao cho khả năng đánh trộn bột một cách đồng đều mà không bị vón cục. Mỗi loại máy đánh bột có các chức năng và chế độ trộn bột khác nhau. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà thợ làm bánh có thể điều chỉnh mức độ trộn từ nhẹ đến mạnh. Điều này làm tăng khả năng linh hoạt của máy đánh bột, cho phép người sử dụng làm được đa dạng các loại bánh như: bánh mỳ, bánh ngọt, bánh bao,…
Sử dụng bột trộn mịn và đều là yếu tố giúp nâng cao chất lượng sản phẩm bánh cuối cùng. Việc sử dụng máy đánh bột không chỉ tiết kiệm thời gian và công sức mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao hiệu quả làm việc của các thợ làm bánh.
Tích hợp nhiều chức năng khác
Bên cạnh chức năng đánh trộn bột, máy đánh bột làm bánh còn có thể được sử dụng để đánh trứng, đánh kem, trộn nhân làm bánh một cách nhanh chóng, tiện lợi, cho năng suất cao. Thiết bị máy đánh bột tích hợp đa chức năng vừa tiết kiệm chi phí, vừa tiết kiệm được diện tích không gian bếp của tiệm bánh.
3 lời khuyên khi lựa chọn máy đánh bột làm bánh phù hợp
Là đơn vị cung cấp dòng máy đánh bột làm bánh chính hãng với đa dạng kiểu dáng và mẫu mã, thông qua kinh nghiệm hơn 10 năm, tư vấn cho rất nhiều khách hàng cho dòng sản phẩm này, Thiên Bình xin đưa ra 3 lưu ý quan trọng trước khi mua máy đánh bột làm bánh:
1. Về dung tích
Máy đánh bột có đa dạng các dung tích từ 5-70l phục vụ cho nhiều đối tượng sử dụng từ các cửa hàng bánh nhỏ lẻ đến các cơ sở kinh doanh sản xuất bánh lớn. Đối với các nhà hàng làm bánh điểm tâm hoặc những cửa tiệm bánh nhỏ sử dụng máy đánh bột với tần suất ít thì nên chọn máy đánh bột làm bánh có dung tích từ 7 đến 10 lít, chẳng hạn như chiếc máy máy trộn bột Berjaya 7l này. Dung tích này sẽ trộn được từ 0.5-2.5 kg lượng bột sau khi đã trộn nước, đảm bảo đáp ứng công việc làm bánh hàng ngày mà không gây lãng phí. Ngược lại, đối với các cơ sở làm bánh chuyên dụng hoặc hoặc tiệm bánh lớn có tần suất hoạt động liên tục thì lựa chọn thiết bị có dung tích từ 20l trở lên. Thông thường, với dung tích 5.5 lít, bạn có thể trộn được với 0.5kg bột (đã trộn nước), tùy vào nhu cầu và lượng bột sử dụng hàng ngày để lựa chọn dòng máy phù hợp nhất!
2. Công suất
Mỗi loại máy đánh bột làm bánh được thiết kế với công suất khác nhau phù hợp với từng quy mô kinh doanh và nhu cầu sử dụng. Nếu mô hình kinh doanh của bạn thường xuyên phải đánh bột với số lượng nhiều và liên tục thì nên lựa chọn những dòng máy đánh bột làm bánh có công suất lớn trên 750W. Điều này sẽ giúp giảm thiểu tình trạng máy hoạt động quá tải, chập điện hay cháy nổ. Ngược lại với cửa hàng, tiệm bánh nhỏ hơn, sử dụng với số lượng và tần suất ít thì nên chọn những dòng máy có công suất thấp từ 300-600W, đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cửa hàng.
3. Loại máy
Máy đánh bột làm bánh bao gồm có 2 loại: máy chuyên trộn bột và máy trộn bột đa năng.
- Máy chuyên trộn bột là dòng máy được trang bị 1 trục quay trộn cố định. Ưu điểm của dòng máy này là cho tính ổn định và năng suất cao hơn máy đa năng. Động cơ máy chất lượng cao, hoạt động mạnh mẽ và bền bỉ cho công suất máy lớn giúp việc đánh bột diễn ra thuận tiện và nhanh chóng. Thành phẩm cho ra hỗn hợp bột mịn đều mà không lo bị chai bột.
- Máy trộn bột đa năng trang bị 3 càng chuyên dùng giúp đánh trộn đa dạng các loại nguyên liệu, phục vụ tối ưu cho quá trình sản xuất bánh:
+ Càng móc câu: được thiết kế chắc chắn cho khả năng đánh các loại bột khô để làm bánh bao, bánh mì.
+ Càng chân vịt: thích hợp dùng trộn các loại nguyên liệu làm nhân bánh.
+ Càng lồng: chuyên dùng để đánh, trộn các loại nguyên liệu dạng lỏng như: bơ, sữa, trứng,…
Máy trộn bột đa năng không đánh trộn được số lượng lớn hay hoạt động liên tục như dòng máy đánh trộn bột chuyên nghiệp nhưng được sử dụng rất nhiều tại cửa hàng vừa và nhỏ bởi tính tiện lợi và linh hoạt với nhiều chức năng. Điều này giúp tiết kiệm chi phí đầu tư máy móc cho chủ tiệm bánh. Ngược lại nếu cửa hàng của bạn là cơ sở sản xuất bánh lớn, có yêu cầu đánh trộn khối lượng bột nhiều trong ngày thì máy chuyên trộn bột sẽ là giải pháp hoàn hảo về hiệu suất làm việc và độ bền của thiết bị.
Kết luận
Như vậy máy đánh bột làm bánh có nhiều ưu điểm vượt trội, mang lại nhiều lợi ích, tối ưu về hiệu suất làm bánh và cả thời gian, tiền bạc, công sức cho thợ làm bánh. Khi lựa chọn mua máy đánh bột, các cửa hàng, tiệm bánh cần phải lưu ý về dung tích, công suất và loại máy, từ đó quyết định mua chiếc máy phù hợp nhất cho nhu cầu sử dụng.
Không cần mất nhiều thời gian để tìm kiếm địa chỉ bán hàng uy tín, bạn có thể tham khảo trực tiếp các loại máy trộn bột cũng như thiết bị làm bánh tại website thienbinhgroup.com của Thiên Bình. Bên cạnh đảm bảo về chất lượng sản phẩm, Thiên Bình cũng chú trọng đến các chính sách vận chuyển và bảo hành, mang đến trải nghiệm dịch vụ tốt nhất cho khách hàng từ khâu tư vấn đến khâu lắp đặt. Hãy nhanh tay liên hệ tới hotline: 0989.918.528 để nhận được giá ưu đãi và tư vấn miễn phí!
