Hệ thống bếp mở là kiểu bếp được thiết kế rất đặc trưng đối với các nhà hàng ẩm thực phương tây, món âu – Nhật. Khách hàng vừa có thể thưởng thức món ăn tại bàn cạnh khu bếp, vừa có thể theo dõi quá trình chế biến món ăn của người đầu bếp ở bên trong. Vậy thiết kế bếp mở như thế nào là hợp lý? Hãy cùng tham khảo ngay dự án thiết kế bếp mở nhà hàng Yukichi Ramen Lotte Mall Tây Hồ do Thiên Bình thực hiện vừa qua.
Thông tin về dự án
Chủ đầu tư: Nhà hàng Yukichi Ramen Lotte Mall
Hạng mục: Thiết kế bếp mở nhà hàng
Địa chỉ: Tầng 3, Lotte Mall Tây Hồ số 683 Đường Lạc Long Quân, Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội
Giới thiệu về nhà hàng Yukichi Ramen Lotte Mall
Yukichi Ramen, là một thương hiệu chuyên món ăn Nhật Bản được thành lập từ năm 2019. Đến nay đã có tổng cộng 7 cơ sở và là thương hiệu mì Ramen đầu tiên có mặt tại 3 miền tại Việt Nam.
Nhà hàng Nhật Bản Yukichi Ramen Lotte Mall được thiết kế với không gian tinh tế, nổi bật với tone màu vẫn là đỏ trắng quen thuộc, nằm trong trung tâm thương mại. Bếp nhà hàng được thiết kế theo kiểu bếp mở, khách hàng có thể nhìn thấy toàn bộ quy trình làm ra một bát mì ramen siêu hấp dẫn.
Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, mì trường thọ không chỉ mang giá trị về mặt vật chất, hơn hết là giá trị tinh thần sâu sắc. Mì trường thọ được đưa vào danh sách món ăn nhất định phải có trong dịp đầu năm mới. Đặc biệt, ăn mì kèm với trứng gà đại diện cho sự viên mãn, tròn đầy khiến cho món mì trở nên trọn vẹn về cả hàm nghĩa lẫn hương vị. Với ý nghĩa đó, nhà hàng Yukichi Ramen cơ sở Lotte Tây Hồ không chỉ mang đến cho quý khách thưởng thức hương vị mỳ nguyên bản đậm đà, sánh quyện mà còn giúp quý khách cảm nhận được nét đẹp văn hóa, lịch sử trong không gian chuẩn Nhật.
Thiết kế bếp nhà hàng Yukichi Ramen Lotte Mall
Thiên Bình Group rất tự hào là đơn vị dẫn đầu ngành thiết kế bếp nhà hàng, bếp kinh doanh dịch vụ. Chúng tôi rất vinh dự khi được chuỗi hệ thống nhà hàng Yukichi Ramen biết đến và lựa chọn là đơn vị thiết kế cung cấp, lắp đặt thiết bị cho khu bếp nhà hàng. Với nhiều năm kinh nghiệm và sự tận tâm trong công việc, uy tín trong ngành, các không gian bếp do Thiên Bình thiết kế vừa đáp ứng các tiêu chuẩn bếp ăn công nghiệp vừa đảm bảo vận hành hiệu quả và tiết kiệm chi phí cho chủ đầu tư.
Tiến hành khảo sát mặt bằng, lên bản vẽ thiết kế
Nhà hàng Yukichi Ramen được mở tại tầng 3 của trung tâm thương mại Lotte Mall Tây Hồ, có địa chỉ tại số 683 Đường Lạc Long Quân, Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội. Với phong cách bếp mở, khu bếp được tính toán thiết kế cẩn thận, chi tiết vừa đảm bảo được ưu điểm tương tác trực tiếp với khách hàng của đầu bếp vừa thu hút sự hứng thú của khách hàng đồng thời khẳng định được chất lượng của món ăn.
Hệ thống bếp mở của nhà hàng Yukichi Ramen tại Lotte Mall Tây Hồ nằm trong khuôn viên trung tâm thương mại nên có diện tích khá hạn chế. Từ đặc trưng đó kỹ thuật Thiên Bình đã lên bản vẽ chi tiết nhằm thiết kế khu bếp, bố trí setup thiết bị hợp lý nhằm đảm bảo hiệu quả công năng vận hành của khu bếp vừa phù hợp với diện tích của nhà hàng.
Với mục đích phục vụ thực khách thưởng thức mì Ramen, các thiết bị được trang bị cho khu bếp như hệ thống bếp á, bếp trụng mì, bếp chiên, chậu rửa công nghiệp, kệ bếp inox, bàn bếp inox… Bênh cạnh đó còn có các thiết bị bảo quản như tủ đông công nghiệp, hệ thống bàn mát dùng để bảo quản và làm bàn sơ chế, bàn ra đồ… Sản phẩm được Thiên Bình cung cấp chuẩn chỉ theo bản vẽ thiết kế và yêu cầu tư phí chủ nhà hàng.
Thi công lắp đặt thiết bị cho dự án
Nhà hàng Yukichi Ramen nằm trong trung tâm thương mại Lotte Tây Hồ, do vậy, quá trình thi công lắp đặt gặp khá nhiều khó khăn khi phải tiến hành thi công lắp đặt vào ban đêm. Với đội ngũ thợ kỹ thuật, thợ lắp đặt lành nghề, có bề dày kinh nghiệm thực hiện nhiều dự án, Thiên Bình đã khắc phục được các khó khăn để hoàn thiện thi công lắp đặt khu bếp đúng tiêu chuẩn thiết kế cũng như yêu cầu của chủ đầu tư.
Hoàn thành dự án
Thiên Bình Group xin cảm ơn nhà hàng Yukichi Ramen Tây Hồ đã tin tưởng lựa chọn chúng tôi là đơn vị thiết kế bếp, cung cấp lắp đặt thiết bị bếp cho nhà hàng. Với thành công của dự án lần này, hy vọng với sự lớn mạnh của chuỗi nhà hàng Yukichi Ramen trong tương Thiên Bình rất mong muốn được hợp tác với quý khách hàng trong các dự án thiết kế bếp tiếp theo.
* Thông tin liên hệ dự án hotline/zalo: HN 0916.905.888 – HCM 0982.790.696
