Ngày 9/4/2024, Thiên Bình Group hoàn thành dự án thiết kế, setup bếp nhà hàng và bàn giao các thiết bị khu bếp cho nhà hàng Yukichi Ramen cơ sở Phan Kế Bính. Các thiết bị được lắp đặt và hoạt động với đúng với các thông số đã thỏa thuận trong hợp đồng.
Yukichi Ramen là chuỗi cửa hàng ramen với các chi nhánh ở khắp 3 miền Bắc, Trung, Nam và quốc tế. Bên cạnh món mì ramen đặc trưng, Yukichi Ramen còn phục vụ nhiều món chiên, nướng như gà chiên, khoai chiên, xiên nướng…Với mong muốn hoàn thiện hơn không gian phục vụ, Yukichi Ramen tiến hành cải tạo khu bếp ở cơ sở tại số 9 Phan Kế Bính để đem đến trải nghiệm trọn vẹn nhất cho thực khách. Trong quá trình đó, Thiên Bình được Yukichi Ramen tin tưởng để hợp tác thực hiện công trình thiết kế cải tạo bếp cho nhà hàng.
Là một nhà hàng Nhật, Yukichi Ramen tái hiện lại khu bếp mở với ghế ngồi của thực khách được đặt xung quanh khu vực chế biến, lại phục vụ cả các loại xiên nướng trực tiếp tại khu vực bếp mở. Do đó, hệ thống hút mùi là giải pháp thiết yếu nhằm mang đến không gian phục vụ thoải mái cho khách hàng. Thiên Bình đã tiến hành đo đạc theo kích thước khu bếp thực tế và tính toán, thiết kế hệ thống ống thông gió, chụp hút mùi cho khu bếp nhà hàng hợp lý nhất. Hệ thống tum và đường ống thông gió đều được thiết kế tinh tế để không ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của không gian nhà hàng.
Thiên Bình Group cũng cung cấp setup bếp nhà hàng Yukichi Ramen bao gồm các thiết bị lạnh như bàn đông, bàn mát, tủ đông mát đến từ thương hiệu Kenshin. Lựa chọn các thiết bị lạnh dạng bàn mang đến sự tiện lợi và tối ưu không gian nhà hàng khi mà các đầu bếp có thể tận dụng bề mặt bàn rộng rãi, phẳng mịn để chế biến thực phẩm trực tiếp. Việc setup các loại bàn đồng, bàn mát giúp khu bếp tiết kiệm diện tích hơn so với các loại tủ lạnh truyền thống công kềnh về chiều cao, tăng thêm không gian lưu trữ thực phẩm, phù hợp với những khu bếp có diện tích hạn chế.
Để thuận lợi cho quá trình chế biến, phục vụ, Thiên Bình đã thiết kế theo yêu cầu của nhà hàng một loạt các thiết bị inox từ bàn bếp, bàn thao tác, tủ treo tường đến các chậu rửa inox. Các thiết bị được đều được Thiên Bình thiết kế và sản xuất với chất liệu inox Posco cao cấp, sáng bóng, dễ dàng vệ sinh và có độ bền dài lâu.
Công trình thiết kế setup bếp nhà hàng đã được Thiên Bình Group tập trung nguồn lực để thực hiện một cách nhanh chóng, hạn chế gây gián đoạn đến quá trình khai trương và hoạt động của nhà hàng Yukichi Ramen. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn anh Lưu Văn Tiệp, chủ nhà hàng Yukichi Ramen đã tin tưởng lựa chọn Thiên Bình Group là đơn vị thực hiện dự án cải tạo, nâng cấp nhà hàng lần này. Chúc nhà hàng ngày càng phát triển và hy vọng có thêm những cơ hội hợp tác để mang đến những không gian ẩm thực thoải mái và thu hút khách hàng.
