Bàn đông 2 cánh 1m5 Hoshizaki FT-158MC-S

Đặc điểm của bàn đông 2 cánh 1m5 Hoshizaki FT-158MC-S

• Hoshizaki FT-158MC-S được làm từ inox cao cấp, không chỉ chống gỉ mà còn chịu được môi trường axit/muối trong bếp rất tốt, dùng thời gian dài cũng không bị hoen ố.
• Phần mặt bàn bên trên được thiết kế cứng cáp, đóng vai trò như một bàn chặt hoặc bàn sơ chế thực phẩm, giúp tối ưu hóa diện tích cho các bếp nhỏ.
• Tùy vào bố cục bếp, người dùng có thể thay đổi hướng cửa mở từ trái sang phải hoặc ngược lại chỉ cần tháo lắp, chuyển bản lề và cánh cửa.
• Cửa tủ có cơ chế tự đóng để ngăn chặn khí lạnh tràn ra ngoài và hơi nóng từ bếp tràn vào trong, giữ thực phẩm luôn ở mức nhiệt lý tưởng, tránh tình trạng bị rã đông cục bộ rồi đông lại gây hỏng kết cấu thực phẩm.
• Gioăng cửa từ tính tạo lực hút mạnh giúp cửa hít chặt vào thân tủ ngay khi vừa chạm tới. Với thiết kế tháo rời không cần dụng cụ, nhân viên có thể rút gioăng ra, ngâm rửa trong dung dịch sát khuẩn và lắp lại chỉ trong vài phút.
• Khoang tủ rộng 420L, được trang bị các giá nan giúp phân chia khoang bảo quản khoa học và dễ sắp xếp các nguyên liệu.
• Các góc bên trong tủ được bo tròn, không có góc chết cho vi khuẩn trú ngụ, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về an toàn thực phẩm quốc tế.
• Hệ thống đèn LED được tích hợp bên trong khoang tủ. Trong môi trường bếp có ánh sáng phức tạp hoặc khi đặt dưới các kệ tối, đầu bếp vẫn có thể quan sát và lấy chính xác nguyên liệu, hạn chế việc mở cửa tủ quá lâu gây thất thoát nhiệt.
• Bàn đông 2 cánh 1m5 Hoshizaki FT-158MC-S có hệ thống lạnh mạnh mẽ, nhiệt độ hoạt động sâu từ khoảng -25 đến -7°C, lý tưởng cho cấp đông và bảo quản thực phẩm đông lạnh.
• Khả năng hồi nhiệt cực nhanh, sau khi mở cửa lấy đồ và đóng lại, hệ thống làm lạnh sẽ đưa nhiệt độ về mức cài đặt nhanh chóng, giúp thực phẩm không bị sốc nhiệt.
• Gas lạnh R290 có hiệu suất truyền nhiệt cao, giúp thiết bị đạt độ lạnh sâu hơn. Sự kết hợp giữa gas lạnh thế hệ mới và máy nén hiệu suất cao giúp tiết kiệm chi phí điện năng đáng kể so với các dòng tủ đời cũ.
• Dàn lạnh được phủ lớp chống ăn mòn giúp ngăn chặn việc thủng dàn lạnh khi thiết bị vận hành trong môi trường bếp công nghiệp.
• Bàn đông Hoshizaki FT-158MC-S có hệ thống bay hơi nước thải tự động, không cần làm đường thoát nước riêng, giúp bếp luôn khô ráo.
• Màn hình điều khiển điện tử to, rõ ràng, giúp đầu bếp kiểm soát nhiệt độ chỉ trong một cái liếc mắt ngay cả khi đang bận rộn.

Công dụng của bàn đông 2 cánh 1m5 Hoshizaki FT-158MC-S

Bàn đông 2 cánh 1m5 Hoshizaki FT-158MC-S được sử dụng để bảo quản và cấp đông các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản hay thực phẩm chế biến sẵn ở nhiệt độ ổn định, giúp duy trì độ tươi ngon, hạn chế vi khuẩn phát triển và kéo dài thời gian lưu trữ. Thiết bị phù hợp cho các bếp ăn có nhu cầu sử dụng nguyên liệu đông lạnh thường xuyên, đảm bảo chất lượng thực phẩm trong suốt quá trình bảo quản.

Ngoài chức năng lưu trữ, bàn đông còn được thiết kế với mặt bàn inox chắc chắn, có thể tận dụng làm khu vực sơ chế hoặc đặt thiết bị bếp khác, góp phần tiết kiệm diện tích và tối ưu không gian làm việc. Nhờ thiết kế gọn gàng và tiện lợi, bàn đông Hoshizaki FT-158MC-S là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp chuyên nghiệp.