Kinh nghiệm vận hành

Cách khắc phục thùng máy làm đá bị đầy

Cách khắc phục thùng máy làm đá bị đầy

Khi sử dụng máy làm đá công nghiệp trong môi trường kinh doanh, một trong những vấn đề thường gặp là tình trạng thùng đá của máy bị đầy. Việc này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu năng sản xuất đá mà còn gây ra những phiền toái không đáng có. Trong bài viết này, hãy cùng các chuyên gia Thiên Bình – đơn vị với 13 năm kinh nghiệm chuyên cung cấp thiết bị điện lạnh sẽ chia sẻ đến bạn đọc những nguyên nhân dẫn đến tình trạng thùng máy làm đá bị đầy và tìm ra cách khắc phục nhé.

Dấu hiệu máy làm đá bị đầy

Có một số dấu hiệu cho thấy máy làm đá của bạn bị đầy:

  • Đá tràn trong khoang, phủ kín cả khay đá và các khu vực xung quanh.
  • Khay đá không còn chỗ trống để chứa thêm đá mới, đá có thể kẹt lại trong khay.
  • Máy hoạt động nhưng không thể tiếp tục tạo đá mới.
  • Do thùng đá bị đầy, đá không có đủ không gian để lưu thông khí lạnh, dẫn đến tan chảy nhanh hơn.
  • Khi máy hoạt động, có thể phát ra tiếng ồn lớn bất thường do đá va chạm hoặc do máy cố gắng tạo đá mới nhưng không đủ chỗ.
  • Có lớp tuyết dày trong thùng đá hoặc có nước rò rỉ từ máy khiến đá tan chảy.

Thùng đá của máy làm đá bị đầy

Thùng đá của máy làm đá bị đầy

Nguyên nhân dẫn đến máy làm nước đá bị đầy

Máy làm nước đá bị đầy có thể đến từ nhiều nguyên nhân khác nhau: 

Dung tích lưu trữ không đủ

Thông thường, máy làm nước đá công nghiệp được thiết kế với một thùng đá có dung tích giới hạn, và nếu dung tích này không đủ lớn, tình trạng đầy đá sẽ dễ xảy ra. Khi thùng đựng đá quá nhỏ, người dùng sẽ phải lấy đá ra thường xuyên hơn để dành không gian cho đá mới. Nếu không thực hiện việc này đúng cách, thì thùng đựng đá sẽ nhanh chóng đầy và không còn chỗ cho việc tạo ra thêm đá mới. Hiện tượng này dễ xảy ra trong các khung giờ thấp điểm của các cơ sở kinh doanh, khi mà nhu cầu sử dụng đá ở mức thấp hơn so với khả năng hoạt động của máy.

Ngoài ra, nếu thùng đá thường xuyên bị đầy, lớp tuyết có thể tích tụ trong thùng sau một thời gian sử dụng. Lớp tuyết này làm giảm dung tích sử dụng của thùng đá, dẫn đến tình trạng chiếm diện tích do thành thùng đá dày hơn và gây ra bất tiện cho người dùng. Nếu không giải quyết vấn đề lớp tuyết tích tụ, có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng hơn như hỏng hóc hoặc giảm tuổi thọ của máy làm đá.

Hệ thống cấp nước trục trặc

Hệ thống cấp nước đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất đá của máy, và nếu gặp sự cố, có thể gây ra nhiều vấn đề khác nhau. Khi hệ thống cấp nước gặp trục trặc như van nước bị ket, rò rỉ nước hoặc áp lực nước quá mạnh, nước có thể không chảy vào khay đúng cách dẫn đến tình trạng máy làm đá bị đầy. 

Nếu van nước bị kẹt, nước có thể không chảy vào máy đúng cách hoặc không dừng lại khi cần thiết. Kết quả là máy có thể tiêu thụ nước một cách không kiểm soát, làm cho thùng đá bị đầy nhanh chóng hơn dự kiến.

Nếu hệ thống cấp nước bị rò rỉ do các mối nối ống bị lỏng, do gioăng cao su bị hỏng hoặc do các bộ phận trong hệ thống cấp nước bị nứt vỡ. Nước rò rỉ từ máy làm đá, có thể khiến đá viên bị dính vào nhau hoặc tràn vào làm đầy thùng đá.

Áp lực nước cấp quá mạnh khiến nước chảy vào máy quá nhanh và quá nhiều, quá trình làm lạnh và đông đá sẽ không diễn ra một cách hiệu quả. Bình thường, máy làm đá cần một khoảng thời gian nhất định để nước được làm lạnh đủ để đông thành đá. Nếu nước chảy vào quá nhanh, đá sẽ không kịp đông hoàn toàn và sẽ tích tụ trong thùng đá, làm cho máy bị đầy.

Sử dụng máy không đúng cách

Nhiều thiết bị làm đá không được trang bị hệ thống lọc nước, nên trong quá trình sử dụng, khi người dùng cấp cho máy nguồn nước không đảm bảo, có nhiều cặn bẩn và vi khuẩn, sẽ khiến các thành phần này tích tụ trong khay đá, đường ống nước và các bộ phận khác của máy, khiến máy nhanh chóng bị đầy.

Mỗi loại máy làm đá có cấu tạo và cách sử dụng riêng. Việc sử dụng đúng chức năng của máy và thiết lập các quy trình hoạt động hợp hiệu quả sẽ đảm bảo máy hoạt động đúng với công suất. Ngoài ra, sử dụng máy làm đá liên tục trong thời gian dài, không tắt máy khi không sử dụng hoặc đặt máy ở các vị trí không phù hợp cũng có thể khiến máy bị đầy.

Sử dụng máy làm đá không đúng cách

Cách khắc phục máy làm đá viên bị đầy

Giải phóng dung tích lưu trữ

Cách đơn giản nhất để khắc phục tình trạng máy làm đá viên bị đầy là lấy giảm bớt lượng đá trong thùng chứa. Kiểm soát lượng đá được tạo ra mỗi ngày hoặc thiết lập lịch trình tạo đá theo nhu cầu sử dụng thực tế. Trong các khung thời gian thấp điểm, nhu cầu sử dụng đá thấp, bạn có thể tắt máy để thiết bị không tiếp tục sản xuất đá nữa.

Vệ sinh thùng đá thường xuyên để loại bỏ cặn bẩn, đá vụn và lớp tuyết đóng bám trong thùng đá để tận dụng sử dụng tối đa không gian lưu trữ. Loại bỏ đá cũ và nước thừa sẽ giúp tạo ra không gian lưu trữ mới cho đá và ngăn chặn tình trạng đầy.

Nếu có thể, xem xét việc mở rộng và thay thế thùng đựng đá bằng loại thùng có dung tích lớn hơn. Điều này sẽ cung cấp nhiều không gian hơn cho đá và giảm tình trạng đầy ở máy làm đá viên.

Đảm bảo hệ thống cấp nước hoạt động bình thường

Thường xuyên kiểm tra và làm sạch các bộ phận của hệ thống cấp nước như ống nước, van, bộ lọc nước và ống dẫn. Hãy sửa chữa hoặc thay thế kịp thời các bộ phận bị kẹt hoặc rò rỉ. Đảm bảo không có bất kỳ tắc nghẽn nào và nước có thể chảy một cách tự nhiên.

Đảm bảo áp lực nước từ nguồn cấp là ổn định và trong phạm vi được quy định bởi nhà sản xuất. Nếu áp lực nước quá mạnh, hãy điều chỉnh van nước hoặc sử dụng bộ điều chỉnh áp lực để giảm bớt.

Thực hiện bảo trì định kỳ cho hệ thống cấp nước theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo hoạt động bình thường và kéo dài tuổi thọ của máy.

Đảm bảo hệ thống cấp nước của máy làm đá công nghiệp hoạt động bình thường

Đảm bảo hệ thống cấp nước của máy làm đá công nghiệp hoạt động bình thường

Sử dụng máy đúng cách

Đảm bảo thực hiện quy trình bảo dưỡng định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất, bao gồm làm sạch thùng đựng đá, kiểm tra van nước và làm sạch bộ lọc nước.

Đảm bảo lượng nước cấp vào máy là đủ để sản xuất đá, không quá nhiều. Nguồn nước cấp cho máy đảm bảo sạch sẽ, không chứa cặn bẩn gây nguy cơ tắc nghẽn máy. 

Tuân thủ hướng dẫn sử dụng cụ thể của máy từ nhà sản xuất, bao gồm việc thiết lập các chế độ hoạt động và thực hiện các bước theo đúng thứ tự.

Kết luận

Máy làm đá là thiết bị tiện lợi, là trợ thủ đắc lực để các cơ sở kinh doanh, chế biến luôn chủ động nguồn đá sạch để sử dụng. Tuy nhiên, sau một quá trình sử dụng, không ít thiết bị gặp phải tình trạng bị đầy đá. Dựa vào những dấu hiệu trên, bạn sẽ dễ dàng tìm ra nguyên nhân và có hướng khắc phục hiệu quả nhất.

Trả lời