Máy làm đá viên ngày càng trở thành một thiết bị được dùng phổ biến trong các mô hình kinh doanh bởi nhiều lợi ích của nó. Tuy nhiên, việc đầu tư vào máy làm đá viên không phải lúc nào cũng mang lại những lợi ích cho đơn vị. Trước khi đưa ra quyết định có nên đầu tư máy làm đá viên cho cửa hàng kinh doanh của mình, hãy cùng Thiên Bình Group phân tích những mặt lợi và hạn chế dưới đây từ đó đưa ra quyết định đầu tư thiết bị đúng đắn nhé!
Lợi ích của việc đầu tư máy làm đá viên trong kinh doanh
Máy làm đá viên là một thiết bị hiện đại mang đến nhiều lợi ích cho người dùng, đặc biệt trong các mô hình kinh doanh bao gồm:
Tiết kiệm thời gian và chi phí
Việc đầu tư máy làm đá viên không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn tiết kiệm thời gian đáng kể. Thay vì phải mua đá từ nguồn cung cấp bên ngoài với chi phí cao và thường phải chờ đợi, bạn có thể sản xuất đá tại chỗ. Điều này loại bỏ hoặc giảm thiểu các chi phí vận chuyển và đảm bảo luôn có nguồn cung đá sẵn sàng cho các nhu cầu sử dụng.
Việc sản xuất đá viên tại chỗ bằng máy làm đá viên cũng mang lại tính linh hoạt cao. Bạn có thể điều chỉnh sản lượng đá thành phẩm theo nhu cầu thực tế của mình, đặc biệt là trong các hoạt động kinh doanh như nhà hàng, quán cà phê, quán bar hay quầy pha chế đồ uống của khách sạn. Điều này giúp bạn không bị phụ thuộc vào lịch giao hàng từ nhà cung cấp ngoài và có thể đáp ứng nhu cầu ngay lập tức mà không làm gián đoạn hoạt động kinh doanh.
Đảm bảo an toàn và chất lượng đá thành phẩm
Khi tự sản xuất đá tại chỗ, bạn có thể kiểm soát từng bước quy trình vận hành, từ nguồn nước đầu vào đến quá trình làm đá, đảm bảo rằng đá viên tạo ra ra đáp ứng các yêu cầu tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các đơn vị trong ngành thực phẩm và đồ uống, nơi đá viên được sử dụng trực tiếp để làm mát và phục vụ cho khách hàng.
Việc sử dụng máy làm đá viên còn giảm thiểu rủi ro liên quan đến việc mua đá từ nguồn bên ngoài như khó có thể kiểm soát nghiêm ngặt về nguồn gốc và quy trình sản xuất. Bằng cách sử dụng máy làm đá viên, bạn có thể chắc chắn rằng đá lạnh sử dụng trong đồ uống là an toàn và không gây hại cho sức khỏe người dùng. Điều này giúp tăng độ tin cậy và uy tín của đơn vị, đồng thời nâng cao sự hài lòng của khách hàng về chất lượng dịch vụ và sản phẩm mà bạn cung cấp.
Thành phẩm chất lượng đá tinh khiết
Nâng cao hiệu quả hoạt động
Việc đầu tư máy làm đá viên đem lại nhiều lợi ích vượt trội, đặc biệt là trong việc nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của đơn vị. Máy làm đá viên giúp chủ nhà hàng, cơ sở kinh doanh chủ động trong việc sản xuất đá viên, đảm bảo nguồn cung liên tục và ổn định. Nhờ vậy, doanh nghiệp có thể yên tâm phục vụ khách hàng mà không lo thiếu hụt hay dự thừa hoặc gặp vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, máy làm đá viên hiện đại còn có nhiều tính năng ưu việt như: tự động sản xuất, đa dạng kích thước đá, tiết kiệm điện năng…góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động và tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp.
Những yếu tố cân nhắc khi đầu tư máy làm đá viên để kinh doanh
Khi đầu tư máy làm đá viên để phục vụ kinh doanh, có một số yếu tố quan trọng cần xem xét:
Chi phí đầu tư và vận hành
Việc đầu tư máy làm đá viên đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng về chi phí đầu tư và chi phí vận hành. Chi phí đầu tư ban đầu để mua thiết bị là yếu tố quyết định đến tính khả thi của việc đầu tư, đặc biệt là trong việc chọn loại máy phù hợp với quy mô sản xuất và ngân sách có sẵn.
Ngoài ra, các chi phí vận hành bao gồm đầu vào điện, nước cũng cần được tính toán để đảm bảo máy làm đá viên được hoạt động hiệu quả và có lợi nhuận. Chi phí điện nước sẽ phụ thuộc vào công suất và thời gian hoạt động của máy, do đó cần tính toán để đảm bảo rằng hoạt động sản xuất đá viên không gây tác động lớn đến chi phí vận hành tổng thể của doanh nghiệp.
Cần cân nhắc chi phí đầu tư máy làm đá viên ban đầu
Khả năng bảo trì và sửa chữa
Với một thiết bị điện lạnh hoạt động trong trong môi trường tiếp xúc với nước, việc bảo trì thường xuyên là điều cực kỳ quan trọng để đảm bảo hiệu suất và tuổi thọ của thiết bị. Môi trường ẩm ướt có thể gây ra nhiều vấn đề khác nhau cho máy làm đá viên như hình thành cặn bẩn, ăn mòn hoặc oxy hóa các bộ phận kim loại, hoặc thậm chí làm giảm hiệu suất làm đá.
Việc đầu tư máy làm đá viên không chỉ đòi hỏi sự tính toán cẩn thận về chi phí ban đầu và chi phí vận hành mà còn cần xem xét các khoản phát sinh cho việc bảo trì và sửa chữa. Từ đó, thiết bị sẽ hoạt động hiệu quả, ổn định và bền vững, đồng thời giảm thiểu rủi ro và tối ưu hóa lợi ích từ việc đầu tư này trong thời gian dài. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các đơn vị kinh doanh phụ thuộc nhiều vào nguồn cung đá viên tự sản xuất để phục vụ khách hàng.
Quy mô kinh doanh
Quy mô kinh doanh giúp xác định mức độ cần thiết của máy làm đá viên. Công suất của máy phải phù hợp với nhu cầu sử dụng đá viên hàng ngày của đơn vị. Nếu máy sản xuất đá viên có năng suất quá nhỏ, máy sẽ không đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất và có thể gây gián đoạn trong hoạt động kinh doanh. Ngược lại, máy có công suất quá lớn có thể dẫn đến lãng phí tài nguyên và không đem lại hiệu quả kinh tế tương ứng.
Lựa chọn máy làm đá viên cũng cần tính toán đến sự phát triển và khả năng mở rộng của mô hình kinh doanh trong tương lai. Điều này đảm bảo rằng máy có thể đáp ứng được nhu cầu thị trường khi doanh nghiệp có sự tăng trưởng mà không phải đầu tư lại toàn bộ hệ thống. Đồng thời, các tính năng hiện đại của máy giúp tối ưu hóa sự linh hoạt trong quản lý và tăng cường hiệu quả kinh tế của việc đầu tư.
Máy làm đá viên trong bếp nhà hàng
Khi nào nên đầu tư máy làm đá viên?
Máy làm đá viên mang lại sự tiện lợi và nhiều lợi ích cho doanh nghiệp, tuy nhiên, không phải lúc nào việc đầu tư này cũng đem lại hiệu quả. Dựa vào các yếu tố nêu trên, quý khách hàng có thể cân nhắc để đưa ra quyết định đầu tư hợp lý nhất.
Với các mô hình kinh doanh mới, nguồn vốn đầu tư không quá dư thừa, việc đầu tư máy làm đá viên là chưa cần thiết và có thể gây lãng phí nguồn chi phí. Đối với các cửa hàng kinh doanh bé, nếu nhu cầu sử dụng đá viên không lớn và chưa ổn định, nhất là ở giai đoạn cửa hàng mới đi vào hoạt động thì bạn cần cân nhắc chi phí đầu tư thiết bị. Thay vào đó bạn có thể sử dụng đá lạnh từ các đơn vị sỉ lẻ trên thị trường đã được kiểm định chất lượng đá sạch, như vậy sẽ tiết kiệm chi phí đầu tư thiết bị cho cửa hàng.
Nhưng bên cạnh đó, cửa hàng của bạn đã đi vào ổn định và có lượng khách nhất định, nhu cầu sử dụng đá lạnh lớn thì đây là thời điểm lý tưởng để đầu tư thiết bị làm đá. Dựa vào hoạt động thực tế và nhu cầu sử dụng đá viên, mà bạn có thể lựa chọn công suất máy làm đá viên phù hợp, tránh lãng phí chi phí đầu tư. Việc đầu tư máy vào thời điểm này sẽ giúp nâng cao hiệu quả hoạt động và tăng lợi nhuận hơn so với việc mua đá sỉ lẻ trên thị trường.
Lựa chọn thời điểm đầu tư máy làm đá viên hợp lý
> Xem ngay các bài viết:
Nên mua máy làm đá viên hãng nào?
Các kiểu thành phẩm của máy làm đá viên để lựa chọn loại hình viên đá phù hợp trong pha chế
Kết luận:
Tóm lại, máy làm đá viên là một thiết bị mang lại nhiều lợi ích, từ việc đảm bảo chất lượng phục vụ, tiết kiệm chi phí đến lợi ích lớn hơn là nâng cao hiệu quả hoạt động của đơn vị kinh doanh. Từ những phân tích trên về mặt lợi và hạn chế của việc có nên đầu tư máy làm đá viên để kinh doanh, hy vọng bạn sẽ đưa ra quyết định thông minh đối với cửa hàng của mình.
