Một trong những yếu tố được chú trọng nhất tại các siêu thị chính là vấn đề bảo quản thực phẩm tươi sống để phục vụ cho công việc bán hàng. Đá vảy là một nguyên liệu vô cùng quan trọng, không thể thiếu trong việc ướp lạnh, bảo quản, trưng bày thực phẩm ở các quầy hàng siêu thị suốt ngày dài mà không bị hư hỏng, giữ được độ tươi ngon. Do vậy, nhu cầu sử dụng nguồn đá tại các siêu thị là rất lớn nên trang bị máy làm đá vảy là rất cần thiết, giúp siêu thị có thể chủ động được nguồn đá, tiết kiệm chi phí hơn mua đá từ bên ngoài và kiểm soát được chất lượng đá sạch, đảm bảo vệ sinh.
Trên thị trường có rất nhiều dòng máy làm đá siêu thị khác nhau, khi lựa chọn chủ các cửa hàng, siêu thị cần xác định được khối lượng đá cần sử dụng trong ngày để có thể chọn được sản phẩm phù hợp nhất. Thiên Bình Group xin giới thiệu đến bạn top 5 máy làm đá siêu thị được ưa chuộng và ứng dụng nhiều nhất mà bạn có thể tham khảo thông quá bài viết dưới đây.
Máy làm đá siêu thị
1. Máy làm đá vảy Hoshizaki FM-480AKE-SB
Sản phẩm được nhắc đến đầu tiên trong danh sách này chính là máy làm đá vảy Hoshizaki FM-480AKE-SB 430kg/ngày. Đây là dòng máy làm đá siêu thị được các chủ kinh doanh ưa chuộng sử dụng nhiều nhất không chỉ nhờ vào khả năng làm đá siêu nhanh chóng, siêu ổn định mà còn có độ bền dài lâu.
Công năng
Máy làm đá vảy Hoshizaki FM-480AKE-SB cho mức năng suất đạt được 430kg đáp ứng được nhu cầu sử dụng của các mô hình siêu thị vừa và nhỏ. Sản phẩm sản xuất ra đá vảy sạch tinh khiết đạt chuẩn chất lượng, thành phẩm đá có độ già cao khả năng làm lạnh nhanh cho phép sử dụng để ướp lạnh, bảo quản đa dạng các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, tôm, hải sản,… Đá vảy có diện tích bề mặt lớn nên dễ dàng tiếp xúc với thực phẩm, khả năng làm lạnh nhanh hơn và không gây ra các hiện tượng cháy lạnh như với các loại đá viên. Đồng thời có thể giữ nguyên được màu sắc, hàm lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm.
Ưu điểm
- Độ bền vượt trội do được làm bằng chất liệu thép không gỉ cao cấp, khả năng chịu nhiệt tốt không bị ảnh hưởng dù tiếp xúc thường xuyên với nước và môi trường ẩm lạnh trong các khu siêu thị.
- Khả năng vận hành ổn định với công suất 1590W.
- Quy trình sản xuất đá hoàn toàn khép kín và tự động cho chất lượng đá có độ tinh khiết cao đảm bảo sạch sẽ.
- Lượng nước tiêu thụ thấp 0.46m³, không tạo ra nước thừa trong quá trình sản xuất giúp tiết kiệm nước hiệu quả.
- Chu trình làm đá nhanh chóng chỉ mất 18 phút cho một mẻ, từ đó đem tới năng suất đá lên tới 430kg/ngày giúp các siêu thị có thể tự chủ động được nguồn đá sạch để sử dụng.
Nhược điểm
- Cần mất thêm chi phí mua thùng đựng đá do máy không được tích hợp thùng chứa đá đi kèm.
- Hoshizaki FM-480AKE-SB sử dụng hệ thống làm mát bằng không khí nên cần kiểm tra và vệ sinh màng chắn bụi thường xuyên để máy có thể vận hành hiệu quả nhất.
Mức giá: Giá sản phẩm giao động từ 117 – 118 triệu đồng
Máy làm đá Hoshizaki FM-480AKE-SB
2. Máy làm siêu thị 750kg/ngày Hoshizaki FM-750AKE-SB
Đứng thứ 2 trong danh sách này là máy làm đá siêu thị Hoshizaki FM-750AKE-SB 750kg/ngày. Đây là dòng máy làm nước đá tinh khiết được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Anh Quốc cho chất lượng vượt trội và đảm bảo đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh trong các khu bày bán thực phẩm của siêu thị.
Công năng
Hoshizaki FM-750AKE-SB cho khả năng tạo ra đá vảy với năng suất 750kg/ngày, giúp các siêu thị có được nguồn đá sạch tự cung mà không phải phụ thuộc vào các đơn vị sỉ lẻ đá trên thị trường. Thành phẩm đá được tạo ra bởi quá trình làm đông ở nhiệt độ âm sâu nên có độ già cao, lâu tan, có thể giữ cho thực phẩm tươi lâu tối đa. Bên cạnh đó còn giúp chống sự mất nước và bay hơi chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, từ đó thực phẩm luôn giữ được độ tươi ngon đáp ứng được yêu cầu của khách hàng.
Ưu điểm
- Quy trình làm đá hoàn toàn tự động không cần tới sự tác động của con người.
- Trang bị máy bơm nước từ tính không khớp nối để tránh rò rỉ nước hay vi khuẩn xâm nhập đảm bảo đá thành phẩm có độ tính khiết cao.
- Tốc độ làm đá siêu nhanh nhờ công nghệ làm lạnh trực tiếp cho năng suất trong ngày lên tới 750kg.
- Được sử dụng các chất liệu cao cấp, độ bền vượt trội phù hợp với môi trường ẩm ướt như trong siêu thị.
Nhược điểm
- Cần phải trang bị thêm thùng chứa đá do máy không được tích hợp thùng chứa như các dòng máy làm đá khác, điều này khiến chủ kinh doanh phải mất thêm một phần chi phí để mua thùng đựng.
- Giá thành khá cao
Mức giá: Sản phẩm có mức giá từ 194 – 195 triệu đồng.
3. Máy làm đá vảy Snooker SK-083
Snooker SK-083 cũng là một trong các dòng máy làm đá được ưa chuộng sử dụng nhiều nhất trong các siêu thị hiện nay. Máy làm đá vảy Snooker SK-083 sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội từ diện mạo tới chất lượng nhưng lại có mức giá thành phải chăng hơn so với các dòng máy làm đá cùng công suất khác.
Công năng
Máy làm đá vảy Snooker SK-083 giúp các siêu thị có thể tự chủ động và kiểm soát chất lượng nguồn đá sạch để đáp ứng nhu cầu sử dụng đá vảy để bảo quản giữ cho thực phẩm luôn tươi mới. Trong 24 giờ có thể sản xuất được 800kg đá vảy, thành phẩm đá được máy sản xuất có độ già cao, thời gian tan chảy chậm giúp thực phẩm được giữ lạnh lâu hơn, đồng thời với bề mặt mỏng có thể luồn sâu vào khe của các khối thực phẩm cho hiệu quả bảo quản tốt nhất.
Ưu điểm
- Được tích hợp thùng chứa đá dung tích 170kg, có lớp bảo ôn dày dặn giúp bảo quản đá thời gian dài không bị tan chảy. Nhờ vậy siêu thị luôn có sẵn nguồn đá lạnh để bảo quản thực phẩm.
- Máy có bộ lọc nước thông minh giúp loại bỏ tạp chất, kim loại nặng ra khỏi nguồn nước đầu vào cho chất lượng đá sạch và nâng cao được tuổi thọ, từ đó tiết kiệm chi phí sửa chữa, bảo dưỡng cho chủ siêu thị.
- Chỉ trong một thời gian ngắn đã cho ra được một mẻ đá mới, hiệu quả năng suất cao đạt tới 800kg đá/24h giúp khu trưng bày thực phẩm của siêu thị luôn có đủ đá vảy để ướp lạnh, bảo quản.
Nhược điểm
- Bộ lọc nước của máy làm bộ lọc thô cần lắp đặt thêm quả lọc tinh để đảm bảo nguồn nước đầu vào tinh khiết nhất.
Mức giá: Sản phẩm có mức giá từ 150-152 triệu đồng.
Máy làm đá vảy Snooker SK-083
>>> Tham khảo thêm bài viết kinh nghiệm mua máy làm đá
4. Máy sản xuất đá vảy 1200kg/24h Snooker SK-123
Máy sản xuất đá vảy 1200kg/24h Snooker SK-123 là sản phẩm phù hợp nhất cho các siêu thị có mô hình kinh doanh lớn, với nhu cầu sử dụng số lượng lớn đá vảy phục vụ cho nhu cầu ướp lạnh, giữ tươi và trưng bày thực phẩm.
Công năng
Snooker SK-123 giúp các khu trưng bày thực phẩm tươi sống trong siêu thị có thể chủ động được nguồn đá vảy lớn đáp ứng nhu cầu sử dụng với năng suất sản xuất đá mỗi ngày đạt tới 1200kg. Thành phẩm đá vảy được tạo ra từ máy có bề mặt nhẵn, mịn, trọng lượng lượng nên không làm dập nát hay gây hư hỏng cho thực phẩm tươi sống. Với khả năng ôm sát bề mặt thực phẩm, đá vảy cho hiệu quả giữ lạnh và bảo quản cao hơn hẳn các loại đá khác. Đồng thời thực phẩm có thể giữ được độ ẩm tự nhiên mà không bị đông cứng hay ngậm nước.
Ưu điểm
- Máy có tốc độ làm đá nhanh chóng chỉ 30 phút cho ra mẻ đá vảy già mỏng khô, từ đó đem lại năng suất 1200kg đá mỗi ngày.
- Thân máy được thiết kế các khe thông gió, tản nhiệt không chỉ giúp thiết bị có thể vận hành liên tục nhiều giờ không bị quá nhiệt mà còn nâng cao tuổi thọ cho máy.
- Có thùng đựng đá với công suất chứa 350kg được lắp đặt bên dưới tạo sự thuận tiện cho quá trình bảo quản đá. Sau mỗi công đoạn sản xuất, đá sẽ được xả thẳng xuống thùng, khi thùng đầy máy sẽ tự ngừng để tránh hiện tượng tràn đá. Điều này giúp tiết kiệm được chi phí nhiên liệu hàng tháng cho chủ kinh doanh.
- Sản phẩm được làm bằng các chất liệu an toàn thân thiện như inox, nhựa ABS đảm bảo không gây ra các chất độc hại làm ảnh hưởng tới sức khoẻ con người.
Nhược điểm
- Động cơ và quạt gió của máy có thể tạo ra tiếng ồn khi hoạt động tuy nhiên không gây ảnh hưởng quá nhiều đến môi trường xung quanh.
Mức giá: Giá của sản phẩm từ 185-186 triệu đồng
Máy làm đá vảy Snooker SK-123
5. Máy làm đá siêu thị Snooker SK-153
Sản phẩm cuối cùng trong danh sách này là máy làm đá siêu thị Snooker SK-153. Chiếc máy này được cho là giải pháp hữu hiệu nhất cho các siêu thị có quy mô lớn, mang đến nhiều ưu điểm nổi trội, đáp ứng được hầu hết các nhu cầu sử dụng của các đơn vị này. Sản phẩm giúp tiết kiệm chi phí lên tới 60% so với việc mua đá bên ngoài.
Việc sử dụng máy làm đá vảy Snooker SK-153 sẽ giúp các siêu thị luôn có sẵn nguồn đá để sử dụng mà không phải phụ thuộc vào các đơn vị sỉ lẻ đá trên thị trường. Điều này giúp các đơn vị giảm bớt các khoản đầu tư đá vảy hàng tháng từ đó có thể tiết kiệm được chi phí về lâu dài và không làm ảnh hưởng đến lợi nhuận kinh doanh.
>>> Xem ngay bài viết so sánh lợi ích khi mua máy làm đá và mua đơn vị sỉ lẻ bên ngoài
Công năng
Snooker SK-153 đem đến năng suất làm đá ấn tượng, một ngày có thể sản xuất được 1500kg đá. Máy sản xuất đá vảy bằng cách làm đông nước ở nhiệt độ âm sâu, mang tới khả năng làm lạnh hiệu quả và bảo quản thực phẩm lâu dài. Đá vảy có hình dạng phiến mỏng nhẹ, tương tự các mảng vảy, đặc tính dễ dàng bao quanh thực phẩm mà không làm lõm bề mặt hay gây cháy lạnh. Không chỉ vậy, thành phẩm đá có hình dạng đẹp mắt giúp tạo điểm nhấn cho các quầy trưng bày thực phẩm.
Ưu điểm
- Sản phẩm có công suất hoạt động lớn 7400W, khả năng làm đá nhanh chóng mang đến năng suất cao.
- Máy có thể sản xuất được 1500 kg đá/24h với lượng nước tiêu thụ thấp.
- Chu trình làm đá tự động khép kín, hạn chế sự ảnh hưởng của các tác nhân từ môi trường, nhờ đó chất lượng đá được đảm bảo tốt nhất.
- Thiết bị hạn chế dư lại lượng nước thừa sau quá trình làm đá, nhờ vậy lượng nước đưa vào máy sẽ chuyển hóa hết thành đá,tiết kiệm chi phí nước cho siêu thị.
- Tích hợp thùng chứa đá dung tích 350kg, thùng được làm từ chất liệu nhựa ABS, có lớp cách nhiệt tạo môi trường bảo quản đá ổn định, giữ đá được khô ráo, hạn chế hiện tượng tan đá hay bị dính thành một khối.
Nhược điểm
- Là dòng thiết bị công nghiệp hoạt động công suất lớn nên khi vận hành sẽ gây ra tiếng ồn, tuy nhiên độ ồn vẫn nằm trong phạm vi cho phép.
Mức giá: Giá của sản phẩm giao động trong khoảng 223-224 triệu đồng.
Lời kết
Như vậy chúng tôi đã giới thiệu tới bạn top 5 dòng máy làm đá siêu thị được sử dụng nhiều nhất, mong rằng sẽ đem đến được những thông tin hữu ích giúp cho bạn có thể tham khảo khi lựa chọn máy làm đá cho siêu thị. Mỗi sản phẩm đều có điểm mạnh riêng từ thiết kế, công năng, sản lượng đá cũng như giá thành. Tuỳ vào mục đích sử dụng và mức kinh phí đầu tư mà khách hàng có thể chọn được sản phẩm phù hợp nhất. Nếu cần hỗ trợ thêm thông tin về các sản phẩm máy làm đá phù hợp với mô hình siêu thị của mình, hãy liên hệ cho chúng tôi để được đội ngũ chuyên gia tư vấn chi tiết nhé!
