Máy làm đá là một thiết bị tiện ích không thể thiếu trong nhiều cơ sở kinh doanh, sản xuất, nhưng ít ai nghĩ rằng việc sử dụng máy làm đá này cũng đòi hỏi sự quan tâm đặc biệt trong mùa đông. Trong thời tiết lạnh giá, việc sử dụng máy làm đá có thể gặp phải một số vấn đề không mong muốn nếu không được chăm sóc và sử dụng đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu ảnh hưởng của thời tiết mùa đông đến máy làm đá và những lưu ý khi sử dụng, cách bảo quản máy làm đá trong mùa đông qua bài viết dưới đây.
Nhu cầu sử dụng máy làm đá vào mùa đông tại các cửa hàng
Vào mùa đông, nhu cầu sử dụng đá tại các cửa hàng đa số sẽ giảm bớt. Thời tiết lạnh giá khiến thực khách hạn chế sử dụng đồ uống lạnh mà thay vào đó họ sẽ lựa chọn những thức uống nóng để giữ ấm cơ thể. Nhiệt độ môi trường không quá cao bởi vậy, nhu cầu sử dụng đá để bảo quản thực phẩm cũng giảm bớt. Trong mùa đông đá lạnh dùng để bảo quản cũng không bị tan chảy nhanh chóng nên không cần sử dụng đá số lượng lớn và thường xuyên như mùa hè. Do đó, vào mùa đông, các cửa hàng sẽ điều chỉnh khả năng sản xuất của máy làm đá, thậm chí là giảm bớt nhu cầu sử dụng thiết bị này.
Tuy nhiên, nhu cầu sử dụng đá vẫn tồn tại vào mùa đông, đặc biệt tại một số loại hình cửa hàng như các cửa hàng kinh doanh đồ uống lạnh như trà sữa, sinh tố, nước ép trái cây; các quầy bar, pub… hay tại các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị có mặt hàng tươi sống, hải sản, thịt, cá…
Nhu cầu sử dụng máy làm đá vào mùa đông
>>> Xem ngay bảng giá máy làm đá sạch do Thiên Bình cung cấp và bán chạy nhất 2023
Ảnh hưởng của thời tiết mùa đông đến máy làm đá
Mùa đông nước ta với những đặc trưng thời tiết lạnh và khô, cuối mùa đông xảy ra hiện tượng nồm ẩm có thể ảnh hưởng đến hoạt động của máy làm đá theo nhiều cách:
Nước đóng băng: Đây là vấn đề thường gặp nhất khi sử dụng máy làm đá vào mùa đông, nhất là tại các khu vực cao nguyên, miền núi nước ta. Nước trong bình chứa và hệ thống làm lạnh của máy có thể đóng băng nếu nhiệt độ môi trường xuống dưới 0 độ C. Nước đóng băng có thể làm hỏng các bộ phận như đường ống nước, dẫn đến tình trạng máy không hoạt động được hoặc thậm chí là hư hỏng các bộ phận.
Nước đá lẫn nhiều bụi bẩn: Không khí lạnh và khô trong mùa đông có thể khiến bụi bẩn dễ dàng bám dính vào bề mặt máy và khay làm đá. Bụi bẩn trong không khí có thể bám vào nước trong quá trình làm đá, dẫn đến tình trạng nước đá bị lẫn tạp chất và không đảm bảo vệ sinh.
Nguy cơ cháy chập động cơ: Trong giai đoạn cuối mùa đông, độ ẩm cao có thể khiến các bộ phận điện của máy làm đá bị bám dính, dẫn đến nguy cơ cháy chập. Nước và hơi ẩm xâm nhập vào các bộ phận điện có thể gây ra hiện tượng chập điện, dẫn đến hư hỏng động cơ và các bộ phận khác của máy.
Gây tiếng ồn lớn: Khi hoạt động trong môi trường lạnh, máy làm đá có thể phát ra tiếng ồn lớn hơn so với bình thường. Tiếng ồn này có thể do các bộ phận của máy co lại do thay đổi nhiệt độ.
Lưu ý khi dùng máy làm đá mùa đông
Để tránh ảnh hưởng tiêu cực của thời tiết, người dùng cần lưu ý một số vấn đề sau khi sử dụng máy làm đá trong mùa đông để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Vệ sinh hệ thống nước của máy làm đá định kỳ
- Vệ sinh bình nước, khay làm đá, đường ống nước và các bộ phận khác trong hệ thống nước của máy làm đá thường xuyên.Sử dụng dung dịch tẩy rửa an toàn để vệ sinh.
- Đảm bảo nguồn nước cấp cho máy sạch, an toàn và không chứa nhiều tạp chất, bụi bẩn.
- Sau khi vệ sinh, lau khô hoàn toàn các bộ phận để tránh nước đọng trong máy có thể bị đông đá khi nhiệt độ không khí giảm sâu.
Vệ sinh hệ thống nước của máy làm đá
Xem thêm các bài viết về máy làm đá công nghiệp
Tham khảo tiêu chuẩn chất lượng nước cho máy làm đá để vận hành thiết bị hiệu quả
Ngăn ngừa nước đóng băng ở máy làm đá
- Lắp đặt máy làm đá trong nhà hoặc các khu vực có mái che để tránh tiếp xúc trực tiếp với gió lạnh.
- Sử dụng nguồn nước trong nhà thay vì các nước trong các đường ống ngoài trời. Nước trong nhà thường có nhiệt độ ổn định hơn, ít có khả năng bị đóng băng.
- Nếu bắt buộc phải sử dụng nguồn nước ngoài trời, hãy lắp đặt đường ống dẫn nước cách xa mặt đất và che chắn cẩn thận để bảo vệ khỏi nhiệt độ lạnh.
- Sử dụng vật liệu cách nhiệt như xốp hoặc bông thủy tinh để bọc quanh đường ống cấp nước cho máy làm đá. Việc này giúp hạn chế nước mất nhiệt khi chảy qua đường ống và ngăn ngừa đóng băng.
- Lắp đặt van xả nước tự động cho đường ống nước cấp cho máy làm đá. Van xả nước tự động sẽ tự động xả nước khi nhiệt độ xuống thấp, giúp ngăn ngừa nước bị đóng băng.
- Thường xuyên kiểm tra máy kịp thời để ngăn ngừa và khắc phục hiện tượng đóng băng ở máy làm đá.
Kiểm tra ngăn ngừa nước đóng băng ở máy làm đá
Cách bảo quản máy làm đá trong mùa đông
Khi không sử dụng, bạn cần bảo quản máy làm đá trong mùa đông đúng cách:
- Bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp, ánh nắng trực tiếp có thể làm hỏng các bộ phận nhựa của máy làm đá. Tránh đặt máy ở những nơi có độ ẩm cao có thể khiến các bộ phận kim loại của máy làm đá bị gỉ sét, ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy.
- Tháo hết nước ra khỏi máy trước khi không sử dụng vào mùa đông và cất giữ máy. Nước trong máy làm đá có thể đóng băng nếu nhiệt độ môi trường xuống thấp, dẫn đến hư hỏng bình chứa, đường ống dẫn nước và các bộ phận khác của máy. Chú ý lau khô hoàn toàn máy trước khi cất giữ.
- Che phủ máy bằng khăn hoặc bạt để bảo vệ khỏi bụi bẩn. Không sử dụng vật liệu che phủ quá dày và cần để một khe hở nhỏ để không khí lưu thông, tránh tích tụ hơi ẩm bên trong máy.
Kết luận:
Để máy làm đá của bạn có thể hoạt động hiệu quả và dài lâu, cần lưu ý những ảnh hưởng của môi trường tác động đến thiết bị cả trong mùa đông khi nhu cầu sử dụng thiết bị thấp. Việc tuân thủ các biện pháp đã nêu trên sẽ giúp bảo vệ máy làm đá của bạn trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt của mùa đông.
