Máy làm đá chính là một trong những trợ thủ đắc lực trong quầy pha chế của các quán cafe bởi nhu cầu sử dụng đá để làm mát và ướp lạnh đồ uống tại những cơ sở này là rất lớn, đặc biệt là trong thời điểm nắng nóng như mùa hè. Sản phẩm không chỉ giúp cơ sở có thể tự chủ động và kiểm soát được nguồn đá sạch mà còn góp phần tiết kiệm chi phí lâu dài so với việc mua đá bên ngoài. Trong bài viết này, Thiên Bình Group xin review top 7 máy làm đá cho quán cafe được ưa chuộng nhất hiện nay để bạn có thể tham khảo và chọn lựa được thiết bị chất lượng và phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.
1. Máy làm đá quán cafe Kenshin KS-30
Sản phẩm đứng đầu trong danh sách này chính là máy làm đá quán cafe Kenshin KS-30. Đây là dòng máy sản xuất tại Việt Nam, được ứng dụng công nghệ tiên tiến của Nhật Bản và sử dụng các linh kiện chất lượng cao nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài. Chiếc máy này không chỉ có chất lượng cao so với các thiết bị ngoại nhập mà còn có mức giá thành phải chăng hơn so với các dòng máy làm đá khác trên thị trường hiện nay. Chính vì vậy mà sản phẩm rất được các chủ đầu tư quán cafe yêu thích và lựa chọn sử dụng nhiều nhất.
- Kích thước 400x500x750mm
- Tốc độ làm đá 24 phút
- Điện áp/Công suất 220V/350W
- Kích thước đá 22x22x22mm
- Năng suất đá 30kg/1 ngày
- Thùng chứa đá 6kg
Công năng
Kenshin KS-30 đem lại năng suất đá tối đa 30kg/ngày đáp ứng được nhu cầu sử dụng đá của các quán cafe với mô hình kinh doanh vừa và nhỏ. Máy cho tạo ra thành phẩm đá viên vuông với độ đặc cao, khả năng làm mát nhanh, tốc độ tan từ từ nên khi sử dụng để pha chế các loại nước ép, cafe, trà sữa,… không gây ảnh hưởng tới hương vị đặc trưng của các loại nước này. Đồng thời với hình dạng viên đá vuông vắn, sắc nét còn giúp làm tăng vẻ thẩm mỹ khi sử dụng để trang trí đồ uống.
Ưu điểm
- Sản phẩm sở hữu kiểu dáng sang trọng với kích thước nhỏ gọn cho phép lắp đặt dễ dàng tại các vị trí khác nhau hay đặt dưới bàn quầy để tiết kiệm diện tích cho các quán có không gian hạn chế.
- Được làm bằng các chất liệu an toàn thân thiện như inox loại 1, nhựa ABS với độ bền bỉ cao không bị tác động xấu bởi yếu tố nước nhiệt ẩm cho tuổi thọ dài lâu.
- Máy tích hợp thùng chứa đá dung tích 6kg, có lớp bảo ôn dày dặn giúp giữ đá lạnh trong thời gian dài không bị tan chảy hay hao hụt.
- Động cơ bền bỉ tiêu thụ ít điện năng giúp tiết kiệm chi phí nhiên liệu hàng tháng cho chủ kinh doanh.
- Quy trình sản xuất đá khép kín tránh vi khuẩn xâm nhập, cho thành phẩm đá tinh khiết đáp ứng được tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thời gian làm đá nhanh chóng cho năng suất đá mỗi ngày đạt 30kg, giúp chủ quán có thể tự chủ động được nguồn đá phục vụ pha chế.
Nhược điểm
Do sử dụng quạt gió để làm mát cho động cơ nên trong quá trình vận hành có thể gây ra tiếng ồn, tuy nhiên không làm ảnh hưởng quá nhiều đến môi trường xung quanh.
Giá bán: Sản phẩm có giá bán từ 18-19 triệu đồng.
Máy làm đá quán cafe Kenshin KS-30
>>> Tham khảo bảng giá máy làm đá cho quán cafe được Thiên Bình giảm sâu có giá cạnh tranh nhất thị trường
2. Máy làm đá quán cafe Hoshizaki SRM-45A
Sản phẩm thứ 2 được nhắc đến là máy làm đá quán cafe Hoshizaki SRM-45A. Đây là dòng máy làm đá viên đến từ thương hiệu nổi tiếng Hoshizaki của Nhật Bản. Hoshizaki SRM-45A không chỉ được các chủ kinh doanh quán cafe ưa chuộng sử dụng mà còn được các chủ nhà hàng, khách sạn yêu thích bởi đem khả năng làm đá siêu nhanh đem lại tiện ích tối ưu.
- Kích thước 500x580x750mm
- Tốc độ làm đá 19 phút
- Điện áp/Công suất 220-240V/270W
- Kiểu làm mát Bằng không khí
- Kích thước đá 22x22x22mm
- Năng suất đá 46kg/1 ngày
- Thùng chứa đá 14kg
Công năng
Máy làm đá Hoshizaki SRM-45A giúp cho các cafe có thể tự chủ động kiểm soát năng suất và chất lượng nguồn đá sạch để sử dụng pha chế đồ uống phục vụ khách hàng với năng suất đá một ngày là 46kg. Sản phẩm tạo ra các viên đá vuông kích thước 22x22x22mm phù hợp để pha chế các loại trà sữa, cafe, cocktail, nước ép,… Bên cạnh khả năng làm mát nhanh, tan chậm giúp thực khách có thể thưởng thức đồ uống lâu hơn thì loại đá này còn giúp làm tăng tính thẩm mỹ cho các ly đồ uống do có độ trong suốt cao, bề mặt nhẵn bóng, sắc nét.
Ưu điểm
- Tốc độ làm đá siêu nhanh chỉ trong 19 phút cho một mẻ đá giúp cung cấp nguồn đá đầy đủ liên tục cho quán, đặc biệt trong những giờ cao điểm với nhu cầu phục vụ khách số lượng lớn.
- Với kích thước nhỏ gọn, chiếc máy này có thể dễ dàng đặt bên dưới bàn quầy để tối ưu hoá diện tích.
- Hoshizaki SRM-45A được tích hợp thùng chứa đá bên trong, sau mỗi chu trình đá sẽ được xả thẳng xuống thùng để bảo quản, nhờ vậy mà chủ kinh doanh không phải mất thêm chi phí mua thùng đựng như các dòng máy khác.
- Chu trình làm đá khép kín, có bộ lọc nước thành phẩm đá tinh khiết, không bị lẫn tạp chất hay mùi lạ làm ảnh hưởng đến hương vị đồ uống khi pha chế.
Nhược điểm
Cần phải kiểm tra và vệ sinh tấm lọc thường xuyên để máy vận hành ổn định cho hiệu quả cao, do máy sử dụng không khí để làm mát cho động cơ.
Giá bán: Sản phẩm có giá bán từ 17 – 18 triệu đồng
Máy làm đá quán cafe Hoshizaki SRM-45A
Xem ngay so sánh lợi ích khi mua máy làm đá và mua đá từ đơn vị sỉ lẻ bên ngoài để đưa ra phương án đầu tư phù hợp với mô hình kinh doanh của mình
3. Máy làm đá hình bán nguyệt Hoshizaki KM-40C
Máy sản làm đá hình bán nguyệt Hoshizaki KM-40C là gợi ý thứ 3 trong danh sách này. Sản phẩm được ứng dụng kỹ thuật sản xuất đá viên độc đáo cho thành phẩm đá có hình bán nguyệt lạ mắt với độ tinh khiết cao trong suốt như pha lê.
- Kích thước 452x610x988mm
- Tốc độ làm đá 29 phút
- Điện áp/Công suất 220-240V/250W
- Kiểu làm mát Bằng không khí
- Kích thước đá 28.5×12.7×38.1mm
- Năng suất đá 40kg/ngày
- Thùng chứa đá 16kg
Công năng
Hoshizaki KM-40C không chỉ giúp chủ các cơ sở này có thể tự chủ động được nguồn đá sử dụng mà còn kiểm soát được chất lượng đá tinh khiết, điều này rất khó khi mua đá từ đơn vị sỉ lẻ bên ngoài. Máy tạo ra thành phẩm đá hình bán nguyệt với sản lượng đá 40kg/ngày giúp các mô hình quán cafe vừa và nhỏ có đủ lượng đá để phục vụ pha chế. Đá thành phẩm được máy sản xuất có độ đặc cao, bề mặt nhẵn mịn, trong suốt đem lại vẻ bắt mắt khi sử dụng pha chế soda, cocktail, rượu,… Đồng thời loại đá này còn cho phép lấp đầy ly nước tốt hơn các loại đá khác nên khi pha chế sẽ giảm thiểu được lượng đồ uống góp phần tiết kiệm được chi phí nguyên liệu.
Ưu điểm
- Sử dụng khuôn làm đá 2 mặt độc đáo không chỉ làm tăng năng suất sản lượng đá mà còn giúp tiết kiệm tối đa điện năng và nguồn nước sử dụng.
- Lượng nước tiêu thụ thấp chỉ tốn 0.09m3 nước để hoạt động, thấp hơn nhiều so với các dòng máy làm đá khác.
- Có thùng chứa đá dung tích 16kg vừa cho khả năng bảo quản đá tốt nhất đảm bảo vệ sinh, vừa tối ưu được chi phí khi không cần trang bị thêm thùng bảo quản đá rời.
- Năng suất đá có thể đạt từ 29-40kg mỗi ngày tùy vào điều kiện nhiệt độ môi trường của quán.
Nhược điểm
Máy ứng dụng công nghệ làm mát bằng không khí nên cần vệ sinh tấm lọc không khí thường xuyên để tránh bám nhiều bụi bẩn gây ảnh hưởng đến khả năng thoát nhiệt và làm giảm tuổi thọ của động cơ.
Giá bán: Sản phẩm có giá bán từ 28 – 29 triệu đồng
4. Máy làm đá sạch Hoshizaki IM-30CA-25
Máy làm đá sạch Hoshizaki IM-30CA-25 là sản phẩm phù hợp cho các quán cafe có nhu cầu sử dụng lượng đá không quá lớn. Hoshizaki IM-30CA-25 có thiết kế nhỏ gọn nhưng lại mang đến năng suất chất lượng cao.
- Kích thước 398x510x695mm
- Tốc độ làm đá 21 phút
- Điện áp/Công suất 220-240V/250W
- Kiểu làm mát Bằng không khí
- Kích thước đá 25x25x23mm
- Năng suất đá 30kg/ngày
- Thùng chứa đá 12kg
Công năng
Máy cho khả năng làm đá nhanh chóng và liên tục với năng suất đá 30kg mỗi ngày. Thành phẩm đá viên có kích thước đồng đều 25x25x23mm, đá có độ già cao giúp tan lâu nên khi sử dụng để pha chế các loại nước ép, trà sữa, cafe,… sẽ làm đồ uống lạnh nhanh và giữ nguyên hương vị.
Ưu điểm
- Kích thước nhỏ gọn chỉ 398x510x695mm bố trí lắp đặt trong quầy pha chế dễ dàng, không gây chiếm nhiều diện tích quán.
- Máy hoạt động với công suất cao, liên tục cho năng suất hiệu quả đạt tối đa 30kg/ngày giúp quán cafe luôn có đủ nguồn đá lạnh để sử dụng mà không phải phụ thuộc và các đơn vị sỉ lẻ đá.
- Trang bị máy bơm nước từ tính không khớp nối nhằm tránh tình trạng rò rỉ hay vi khuẩn xâm nhập vào nguồn nước đá gây mất an toàn vệ sinh.
Nhược điểm
Sản lượng đá có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố nhiệt độ môi trường, nhà sản xuất khuyến cáo mức nhiệt nước và không khí để máy cho năng suất tối đa là 10°C.
Giá bán: Sản phẩm có giá bán từ 35 – 36 triệu đồng
Máy làm đá sạch Hoshizaki IM-30CA-25
>>> Tham khảo ngay các tiêu chí mua máy làm đá để phục vụ cho kinh doanh
5. Máy làm đá viên Fuji Air FR60
Nhắc đến máy làm đá cho quán cafe thì không thể thiếu được máy làm đá viên Fuji Air FR60. Sản phẩm là dòng thiết bị lạnh hỗ trợ tối ưu cho các chủ kinh doanh có nhu cầu sử dụng đá lạnh với mức vừa phải. Việc trang bị chiếc máy này giúp các cơ sở này có thể tiết kiệm được 60% chi phí so với phí mua đá bên ngoài trong cùng một thời điểm.
- Kích thước 500x590x853mm
- Tốc độ làm đá 25 phút
- Điện áp/Công suất 220-240V/460W
- Kiểu làm mát Bằng quạt gió
- Kích thước đá 22x22x22mm
- Năng suất đá 60kg/1 ngày
- Thùng chứa đá 20kg
Công năng
Máy làm đá lạnh Fuji Air FR60 cho phép tạo ra thành phẩm đá viên vuông size 22x22x22mm, với công suất 460W trong một ngày có thể sản xuất được 60kg đá. Nhờ vậy mà các quán cafe có được nguồn đá sạch chủ động để phục vụ cho nhu cầu sử dụng. Được tạo ra bởi quá trình chuyển hoá nước từ thể lỏng sang thể rắn ở nhiệt độ âm sâu nên đá đặc tính già cao, tan chảy chậm, khi sử dụng để pha chế đồ uống sẽ làm nước mát nhanh chóng. Với kích thước và hình dáng đá này có thể đặt vừa mọi ly cốc và phù hợp để làm mát các loại nước ngọt, nước ép, cafe, trà sữa hay rượu,…
Ưu điểm
- Vỏ máy được làm bằng chất liệu inox cao cấp sáng bóng, không chỉ đem lại tính thẩm mỹ sự chuyên nghiệp cao mà còn kéo dài tuổi thọ cho thiết bị, không dễ hư hỏng, tiết kiệm chi phí sửa chữa cho người dùng.
- Tích hợp thùng chứa đá dung tích 20kg có vật liệu cách nhiệt giúp bảo ôn giữ đá không bị tan chảy trong thời gian dài.
- Khả năng làm đá nhanh chóng chỉ mất 29 phút cho một mẻ đá, đem đến năng suất 60kg/ngày giúp cơ sở có đủ nguồn đá để sử dụng.
Nhược điểm
Fuji Air FR60 có thể phát ra tiếng ồn trong quá trình vận hành tuy nhiên không gây ảnh hưởng làm khó chịu cho người dùng và môi trường xung quanh.
Giá bán: Sản phẩm co giá bán giao động trong khoảng 21 – 22 triệu đồng
Máy làm đá quán cafe Fuji Air FR60
6. Máy sản xuất đá viên Scotsman ACM 106AS
Máy sản xuất đá viên Scotsman ACM 106AS là dòng máy đá cỡ bé đến từ thương hiệu Scotsman của Italia. Chiếc máy này cho phép sản xuất ra đá viên có hình đầu đạn mang tới sự độc đáo riêng biệt so với các loại đá viên khác. Sản lượng đá mỗi ngày đạt từ 46-50kg, phù hợp với nhu cầu sử dụng để phục vụ pha chế đồ uống tại các quán bar, cafe tầm trung.
- Kích thước 530x600x850/970mm
- Tốc độ làm đá 24 phút
- Điện áp/Công suất 230V/550W
- Kích thước đá ø29xH34 mm
- Năng suất đá 50kg/ngày
- Thùng chứa đá 23kg
Công năng
Scotsman ACM 106AS có tốc độ làm đá nhanh chóng chỉ trong 24 phút đã cho ra được một mẻ đá, điều này giúp tiệm cafe luôn có nguồn đá liên tục để sử dụng. Thành phẩm đá hình đầu đạn có độ đặc cao, bề mặt tiếp xúc lớn nên làm mát nước nhanh hơn, không chỉ vậy loại đá này còn mang đến điểm nhấn thú vị cho các ly đồ uống.
Ưu điểm
- Khung máy có kết cấu vững chắc, làm bằng thép không gỉ có sức chịu nhiệt tốt, chống oxi hoá, ăn mòn cho tuổi thọ cao, không tốn chi phí sửa chữa, bảo dưỡng.
- Có thùng chứa đá dung tích 23kg, khi thùng đầy máy sẽ ngừng sản xuất để tránh tràn và tiết kiệm điện năng.
- Ứng dụng công nghệ Agion ngăn ngừa hiệu quả vi khuẩn và mùi khó chịu cho chất lượng đá sạch sẽ nhất.
- Hệ thống thoát nước nhanh chóng cho chu kỳ sản xuất rút ngắn giúp giảm thiểu tiêu thụ năng lượng.
- Sản lượng đá tối đa đạt được 50kg/24h, giúp khu pha chế của bar luôn có đủ nguồn đá để sử dụng.
Nhược điểm
Sản lượng đá bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ môi trường và nước nên cần chú ý đến yếu tố này để đảm bảo năng suất đá đạt được cao nhất.
Mức giá: Sản phẩm có giá bán từ 33 – 34 triệu đồng.
Máy sản xuất đá viên Scotsman ACM 106AS
>>> Tham khảo bài viết: Làm thế nào để vận hành máy làm đá đúng cách?
7. Máy làm đá cho quán cafe Hoshizaki KM-60C
Máy làm đá cho quán cafe Hoshizaki KM-60C là lựa chọn thích hợp dành cho các tiệm cafe có nhu cầu sử dụng đá bán nguyệt để pha chế, trang trí đồ uống. Loại đá này có hình dạng bắt mắt, tạo được điểm nhấn dễ dàng thu hút cũng như giữ chân khách hàng khi tới quán.
- Kích thước 605x610x988mm
- Tốc độ làm đá 25 phút
- Điện áp/Công suất 220-240V/305W
- Kiểu làm mát Bằng không khí
- Kích thước đá 28,5×12,7×38,1 mm
- Năng suất đá 60kg/ngày
- Thùng chứa đá 23kg
Công năng
Máy làm đá Hoshizaki KM-60C là dòng máy cho phép sản xuất ra đá hình bán nguyệt với kích thước đá 28.5×12.7×38.1mm. Thành phẩm đá do máy tạo ra có độ cứng cao, tốc độ làm mát nhanh lại tan chảy chậm nên có thể giữ lạnh nước lâu hơn. Bên cạnh đó loại đá này có một mặt phẳng và một mặt cong nên dễ dàng lấp đầy ly cốc hơn, giảm thiểu được lượng nguyên liệu pha chế.
Ưu điểm
- Máy cho thành phẩm đá bán nguyệt lạ mắt với năng suất 60kg/ngày, mức năng suất này phù hợp với các tiệm cafe không quá lớn.
- Tốc độ làm đá nhanh chóng, một mẻ đá chỉ mất 25 phút.
- Khuôn làm đá 2 mặt giúp làm tăng năng suất sản lượng đá đơn lẻ.
- Lượng nước tiêu thụ thấp 0.14m³ và không tạo ra nước thừa sau quá trình sản xuất nhờ vậy mà tiết kiệm được chi phí nước tối đa.
- Khả năng vận hành ổn định với công suất 305W.
Nhược điểm
Sản phẩm sử dụng không khí để làm mát cho động cơ nên cần vệ sinh màng lọc được lắp đặt phía trước máy thường xuyên để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Giá bán: Sản phẩm có mức giá bán từ 37 – 38 triệu đồng.
Lời kết:
Dòng máy làm đá cho quán cafe mang đến nhiều mức năng suất và thành phẩm đá khác nhau đáp ứng cho từng nhu cầu của các mô hình kinh doanh cafe. Việc lựa chọn được dòng máy chất lượng cao và phù hợp không chỉ giúp các cơ sở có thể chủ động được nguồn đá, mà còn góp phần tiết kiệm chi phí và nâng cao được mức lợi nhuận trong kinh doanh. Hy vọng với top 7 máy làm đá cho quán cafe mà chúng tôi giới thiệu sẽ giúp bạn có thể tham khảo và biết thêm nhiều thông tin hữu ích để có thể dễ dàng lựa chọn được thiết bị phù hợp cho mô hình của mình.
